近日，记者在开阳县禾丰乡王车村稻田餐厅施工现场看到，房屋主体建设和各项配套设施已全部完工，据项目负责人陈虹池介绍，项目将于近期投入运营。
据悉，稻田餐厅是依托十里画廊绿水青山资源，结合农耕文化、稻作文化，以梯田为主体景观，以天为庐，以景佐餐打造的民宿项目。由“水东乡舍公司资金+村集体扶贫资金（100万元）”共同入股投资，配套了可视厨房、室内用餐区、稻田用餐区等设施，可同时接待200人用餐。
项目运营后，不仅会全面盘活王车村的各项资源，丰富王车村的旅游业态，带动王车农旅产业高质量发展，通过“三改一留”模式，以“公司+村集体+农户”“公司+农户”的方式，辐射王车村50户贫困户分红实现增收，还将按高于市场价10%向周边农户采购餐厅所用食材，保障农户多重收入，助推脱贫攻坚，使民宿经济成为王车村经济发展的增长点、脱贫攻坚的新引擎、乡村振兴的主抓手。
李易忆
贵州日报当代融媒体记者 高伟
编辑 罗昌
编审 王太师 王莉
