作为一个在西安出长差达半年之久，而且之前曾来过西安旅游的人，竟然没有逛过回民街，这让驴友兼吃货们很是费解。解释很简单，我不是吃货，而且也不怎么喜欢吃清真食品。
这次又来西安出差，刚好就住在钟鼓楼附近，离回民街500米之遥，再不去实在说不过去了。
特地选了靠近中午的时刻，散着步就到了。首先映入眼帘的是绿树掩映下的鼓楼。西安鼓楼始建于明初洪武十三年，是中国古代遗留下来众多鼓楼中形制最大、保存最完整鼓楼之一。“文武盛地”、“声闻于天”彰显了古都的气势。
转过鼓楼，迎面一条500米长的南北街道就是回民街的一条主要街道-北院门回坊街。回民街并非一条街道，包含了北广济街、北院门、西羊市、大皮院、化觉巷、洒金桥等数条街道。据记载，回民街形成于唐初，唐政府在钟鼓楼后面划了一块区域给平叛有功的回纥人居住，后来元朝从中西亚带回来的一些移民也多居住此区域。
站在街头一眼望去，人群熙熙攘攘，旌旗飘飘，匾额林立，各色老字号、小吃、特产琳琅满目，应接不暇。
西安最有特色的食品应是羊肉泡馍和肉夹馍。而最著名的老字号品牌莫过于“老孙家牛羊肉泡馍”和“樊记腊汁肉”，前者是创建于清末的百年老字号，后者创建于民国。
清真食品中，羊肉串是永恒的主题。现在，全国各地都有羊肉串，但回民街的羊肉串与众不同，一般的羊肉串都是用纤细的竹签穿，而这里用的是粗壮的树枝，也是彪悍民风的一种体现。
的确，若是一个资深的吃货，来这里正中下怀，边吃边逛，逛饿了吃，吃饱了逛，可以转悠一整天，深度体会西北人们的饮食文化。
虽然前文说了对回民街不感冒，但是中午饿着肚子转悠半天，也是必须吃了。面对300多种选择，还真有点犯难。最后选了biangbiang面（这个发音很怪，类似于成龙的duang）。早就听说biangbiang面，但一直没吃过，biang字据说是汉字中笔画第二多的字，完全出于好奇，点了一碗。
面条确实筋道，下图为证。西北人以面食为主，祖代相传，他们和面的技艺已经炉火纯青，对面食的理解也完全超越其它地区。
另外，又特地跑到另一家买了一碗炒凉粉，这种做法的炒凉粉在别处也少见，记得小时候在老家的时候，每逢祭祀，妈妈总是做凉粉，做法类似，不完全相同。
回民街已经是旅游城市西安的一个热门景点，但同时它仍然是回民兄弟姐妹们生活的家园，这里除了小吃店铺，还有深宅大院和学校。
所有这些，都离不开万能的真主保佑。
万物非主，唯有真主，穆罕默德是真主的使者。
