东北饭馆在全国很多地方都有开，由于东北菜富有地方特色和美味之处，很多人到东北去旅游，一定会尝试当地的东北菜。
东北菜花样和种类十分多，他们有一菜多味，咸甜分明，用料广泛，火候足，滋味浓厚，鲜味浓等等的特点，因此很受游客欢迎。在这里给大家介绍几道东北菜的代表作，去东北旅游一定要尝试一下了。
白肉血肠
白肉血肠，听起来就就是满满的肉感，全名是酸菜炖白肉血肠，是一道满族传统食品，这是经常用来宴请朋友的一道菜。
白肉血肠，是以猪肉、血肠为主原料，配上酸菜，口感非常鲜美，吃起来肥而不腻，瘦而不柴，血肠脆嫩绵软，非常可口，是东北的一道名菜，无肉不欢的朋友，可以尝试一下这道菜。
猪肉炖粉条
猪肉炖粉条是“东北四大炖”的第一炖，名字听起来很简单，可是它能根据不同地域不同人的口味，做出不同的食材选择和味道，这节就是东北菜一菜多味的特色。
猪肉炖粉条的主要食材有五块肉，粉条，酸菜，东北大葱，花椒等，而酸菜、花椒等调料可以根据个人口味进行调节。同时，猪肉炖粉条是一道有补肾养血、滋阴润燥功效的名菜，非常老少皆宜。
锅包肉
锅包肉，又名锅爆肉，将猪里脊肉切片腌入味，粘上炸酱下锅炸至金黄，捞起来再下锅拌炒勾芡即成。据说它原来是咸香口味，现在改成了酸甜口味，让人吃起来口感不腻，更加美味。
除上面说到的那几道菜外，东北菜的代表作还有东北乱炖、牛肉炖、地三鲜、爬山白等等的名菜。去东北旅游的朋友，不妨尝试一下东北当地的特色美食。
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