90后旅行，只为遇见：杭州不只有美女美景还有美食！有4道菜，有机会一定要来尝尝
中国地大物博，每个地方都有他们独特的美食，但是最令大家回味无穷的就是杭州之行了，来到杭州以后，除了感觉人亲得可爱以外，就是拥有许多名胜景点，大家刚来到杭州时，第一时间首先会去著名景点游览一番，但是等到肚子饿得咕咕叫时，就得去品尝一下杭州城的特色美食了。这里的美食种类繁多，但是有几种特色，你们大家都吃过几种呢？有机会一定要亲自品尝一下。
1、拥有特殊寓意的定胜糕
北宋时期，杨家将出征打仗时，百姓们每次都会对这些英雄们进行欢送，为了让他们打胜仗，每次都会特意为他们准备些糕点以此来为他们送行，因此这种糕点就被命名为定胜糕。杨家将英雄们在吃完之后，就会满怀信心地去参战。宋氏后来南迁之后，定胜糕也就跟着他们返回了现在的杭州城。
2、葱包桧儿的来头可不小
在古代有个望仙桥，王二炸在当地做出的油炸桧是很有名的小吃，王二有时做多了，发愁卖不出去，如果太凉了，味道不好吃。每次想起秦桧夫妇，就气得牙根直痒痒，所以他在制作时，就会用凉油炸桧，连通葱段一起卷入拌着甜面酱的春饼里，之后再用铁板压烤，直到烤至表皮呈现出金黄色，油炸桧有响声时，王二才会解除心头之恨，他拿起这一美食，吃下之后，感觉葱香可口，因此就取了个葱包桧儿的名字，一直流传到现在，仍然卖得很火。
3、干炸响铃由吃时带响而得名
干炸响铃是杭州一道最为传统的美食，在杭州地区著名特产泗乡由豆腐皮制作而成，取名为干炸响铃。吃到嘴里以后，能够感觉到它的色香味美，声音清脆如同铃铛一样，因此受到大家喜欢，干炸响铃腐皮薄的好像是蝉的翅膀一样，做成的情况下，声音又很清脆，因此而命名。
4、香脆可口的油墩儿
油墩的历史已经很久远了，那时的孩子们，每次放学以后，大街小巷就能听到吆喝卖油墩儿的小贩，买几个边走边吃，感觉太棒了。油墩儿是一种调稀的面糊儿，舀起少许放进勺内，之后放入葱花跟白萝卜丝，再加上鲜肉跟豆沙，把这些拌在一起，做成园团的形状，之后再裹上一层面糊，就能进锅炸了，待外表呈现出黄褐色，吃起来就会特别香，味道也是超赞的。
小编每次来杭州，都会每样吃一遍，你们是不是也吃过呢？
