说了一小部分新疆的美景，蓝天、白云、雪山、草原、戈壁、绿洲都很美，但新疆的美食不能拒绝。
说到新疆菜，第一个跳出来的就是羊肉串。新疆羊肉串在全国各地的烟雾中勾引你的味蕾，是街头夜市必不可少的烧烤标准，当然最好吃的还是新疆原产的羊肉串，刚宰杀的草原羊肉，大块大块的肥瘦羊肉串放在铁吊牌上，炭火烤的时候，香味直入鼻端，到新疆的第一个晚上，我们就消灭了一只羊，烤肉串，煮羊骨，炖羊肉汤，炸羊肉。
抓饭，是新疆非常常见的主食，在新疆一定要尝一尝，虽然感觉和炒饭没什么区别。
烤馕是新疆人日常饮食中一定不可缺少的最重要的食物，也是新疆饮食文化中具有特色的一种食物。现在很香很脆。冷了后就硬硬的要泡到羊汤里才好吃。因为保存时间长，耐饥，所以出门经常带干粮。听说唐僧去西方取经也带了囊。
酸奶醇厚爽口，不需要刻意吞咽。它的滑顺顺着喉咙一直流到胃里，味道鲜美。一开始几个女的才买了一碗，然后就是每人一碗。
炎热的夏天也是新疆水果最多的季节。小白杏、哈密瓜、蟠桃、葡萄和水果一茬接一茬。最有名的是“吐鲁番的葡萄，哈密的瓜，库尔勒的梨人人夸，叶城的石榴顶呱呱”。得益于新疆的气候，水果大而甜，干果也是美味。新疆葡萄干已经成为一种象征性的产品。
这里讲一个笑话。为了方便吃水果，几个家庭都带了水果刀。因为我背的是背包，所以这些零碎的东西都放在我的包里。我回酒店的时候，其他人都进去了。我提着包穿过防盗门之前，在门口抽了根烟。新疆所有的酒店都有防盗门。结果差点被保安直接摁到地上。想象一下这个画面，一个男人背着背包，戴着墨镜和棒球帽，在酒店门口来回徘徊，突然扔掉烟头，进入酒店。安检显示包里有几把刀！
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