美食网教您怎么做正宗的燕麦巧克力芝士蛋糕,分享最正宗的燕麦巧克力芝士蛋糕做法和详细的燕麦巧克力芝士蛋糕图解步骤,燕麦巧克力芝士蛋糕菜谱的简介:这道食谱灵感来自果壳网的吃货研究所。通常芝士蛋糕是用消
1燕麦巧克力芝士蛋糕正宗做法/图解/步骤：
1. 材料准备，牛奶、燕麦片、红糖、白砂糖、玉米淀粉、鸡蛋、咖啡面包干、百香果、巧克力、奶油奶酪、黄油。
2. （蛋糕底）面包片装入保鲜袋捏细碎。
3. （蛋糕底）红糖加入40克牛奶搅拌至融化。
4. （蛋糕底）黄油隔热水融化。
5. （蛋糕底）面包碎与燕麦片混合，依次加入红糖牛奶液、剩余的60克牛奶、融化的黄油。
6. （蛋糕底）第5步的混合物拌均匀，填入模具底部，压压平整，盖好放入冷藏30分钟。。
7. （芝士层）奶油奶酪隔热水软化，加入白砂糖，用电动打蛋器打均匀。
8. （芝士层）分次加入鸡蛋，电动打蛋器打均匀后，依次分次加入牛奶、百香果肉、玉米淀粉，均匀即可。
9. （芝士层）预热烤箱，180度，上下火，最低层放一盘水。从冰箱取出含蛋糕底的模具，把奶油奶酪液倒入模具，用刮刀把表面划几道把大气泡弄破。
10. （芝士层）蛋糕液放入预热好的烤箱，180度，上下火，中层，烤40-50分钟。
11. 蛋糕出炉放凉，包好放入冰箱冷藏过夜。第二天，直接连模具倒扣在干净的油纸上，切割小块。
12. 巧克力切细，隔热水融化，放置一小会不烫手。
13. 巧克力酱抹或直接沾在切小块的芝士蛋糕表面，放冰箱冷藏保存。
