北方人喜吃大鹅，南方说大鹅是发物，生病的人少吃。但广东人也喜欢吃鹅，南京人喜欢吃鸭子。
#新年美食市集#粉噶焖大鹅头。冬日不管是南方还是北方都爱一锅焖炖。前些天我发微头条说收到过一只卤水澄阳狮头鹅，有网友好奇，问我鹅肉香不香，吃完了没有？今天郑重告诉关心大鹅的粉丝，狮头狮肉很香，就是有点咸。大鹅只吃剩头和颈，今晚用来焖粉噶了。这是冬日相关节气的必吃美食。
广东喜欢吃烤大鹅。北方喜欢吃铁锅炖大鹅。砖家说鹅的胆固醇高，可是就是喜欢吃，真香！
俄粉和乌粉脑回路的区别，前者想法单一，后者则五花八门
如果你仔细跟支持俄罗斯的人和支持乌克兰的人都深入交流一番，会发现他们没有对错，只不过是脑回路不一样而已。下面，就来简明扼要讲讲。
所谓的俄粉在思想上是高度一致或者说非常单一的，其共同点就是相信“唇亡齿寒”。他们不希望大鹅倒下，因为一旦大鹅倒下了，英美的压力就会全部集中到一点。
相比之下，乌粉们的想法就各种各样了，可以说就算是乌粉内部都存在好几股意识流派的，主要可以分为下面三类。
一：他们认为事实上开启战端的是大鹅，如果打下一个地方再公投并入的套路得到认可，再用蘑菇弹来禁止被攻击的国家捍卫自己的领土，那以后天下就乱套了，在联合国决议上弃权已经够意思了。
二：大鹅自古以来也不是什么善茬，我们的北方也有不少领土问题是大鹅当年给整出来的。现在的大鹅是落魄困难了才跟我们好好说话，他们要是强大起来，我们的压力不会比欧美小。
三：乌克兰是否愿意加入北约，能不能进欧盟，那都是他们作为一个主权国家该有的权利。大鹅因为自己的利益考量就对一个主权国家出手，于法于理都不合。
所以双方都没有错，也都不全对。真正可恨的并不是谁谁的粉，而是刻意激发两股不同意见的人去对立甚至对骂的幕后力量。本来就只是两波看法不同的普通人而已，非要整得剑拔弩张比战场上的俄乌冲突还激烈，中间挑拨的人才是别有用心。#头条创作挑战赛#
黄鼠狼是一种比较常见的哺乳纲动物，学名又称为黄鼬，每当遇到其他动物追赶，或者是人类驱逐时，为了逃命就会“放臭屁”。
其实，这种臭气的主要作用就是麻痹敌人，我国北方农村地区的老百姓，对黄鼠狼可谓又恨又怕，恨的是黄鼠狼总偷鸡、鸭、鹅，怕的是“黄大仙”法力无边。
那既然黄鼠狼如此惹人讨厌，为何古人又说“黄鼠狼不可杀”呢？
众所周知，昼伏夜出的黄鼠狼在我国民间流传有许多悬疑的故事。
例如，有些地区的人们将黄鼠狼称呼为“黄仙”，说它能“迷人心窍”，拥有让人神志不清、胡言乱语的本领，不能去招惹黄鼠狼。
除此以外，还有传说认为黄鼠狼是通灵之物，而且特别记仇，如果得罪了黄鼠狼，可能会招致报应或者灾难等等。
这些邪乎古怪的传说故事一传十，十传百，深受封建迷信思想影响的人们，也就时常会告诫亲朋好友不能去捕杀黄鼠狼了。
其实我们从科学的角度看，黄鼠狼不能杀也有一些别的原因。
其实，黄鼠狼除了喜欢偷鸡以外，还喜欢吃老鼠。一只成年的黄鼠狼，一年能够消灭3000多只老鼠，对于人类做出的贡献非常之大。
假若没了黄鼠狼，老鼠就会泛滥，而老鼠喜欢偷食农民的粮食，它的危害远大于黄鼠狼，一旦老鼠泛滥成灾，还有鼠疫的危险。
可惜的是，因为黄鼠狼皮毛的原因，曾被大肆的捕杀，导致黄鼠狼数量锐减，如今的黄鼠狼已经被列为保护动物之一。
住在农村的人家，如果害怕黄鼠狼来家里，方法也很简单，只要在院子里养几个狗便可以，黄鼠狼看到狗之类的动物是非常害怕的，绝对不敢造次。
看到这里，古人说得“黄鼠狼不可杀”，大家认为，也是有道理的吧？
“北烤鸭、南烧鹅” 哪个更好吃？北方烤鸭透着一股高贵奢华的“宫廷气质” ，南方的烧鹅却上的了五星酒店也下得去街边大排档。两样我都吃过，港真，还是烧鹅更胜一筹。
[吃瓜群众]
@王小喵读书 据说，烧鹅是广式烧腊的灵魂，爱吃烧味的人没有不爱烧鹅的。
据说，据说哈，全国每年产鹅7亿只，单单老广就能吃掉其中的2亿，其他的拿去拔毛或者产蛋了。
原来，除了老广，其他地方不怎么吃鹅呀？
[舔屏]
广式烧鹅已经有700多年历史，属于老广的一道传统美食，在外省则称得上是粤派名菜。
广式烧鹅使用的大鹅，属于黑棕鹅，讲究“三黑（嘴黑、毛黑、脚黑），三细（头细、颈细、骨细），一矮（脚矮）”。
做烧鹅的酱汁，属于独家秘方。因为酱汁不同，故而产生了不同的烧鹅品牌，像陶陶居、广州酒家、伴溪酒家等有名的酒楼，酱汁配方都是保存很多代的不传之秘。
做烧鹅的木炭也有讲究，上品乃荔枝木炭，次为其他果树木炭，再次就是寻常木炭，若是有人拿煤炭做烧鹅，老广肯定是不吃的。
你道老广咋就知道这么细微的差别呢？
因为荔枝木炭烤出来的烧鹅，带着荔枝的果香，寻常木炭哪里有这般滋味？吃惯了，皱着鼻子一闻，就晓得是不是果木炭做出来的烧鹅。
作为资深吃货，老广若是连这一点都分不出来，还吃什么烧鹅？
最好吃最正宗的烧鹅吃法，当然是把烤制好的烧鹅切块，老广叫“斩件”，然后蘸着烧鹅的原汁来吃，才够味够香。
也有人喜欢配一碟子酸梅酱，来加深烧鹅的滋味。酸梅酱以当季青梅腌制，酸甜中带一点微辣，色泽金黄剔透，令人食欲大增。
[赞]
【喵君点评】
北方烤鸭吃法讲究，价钱昂贵，属于别人不请客自己大概率不会去的选择，而且过于肥腻，难以下筷。
而广式烧鹅则不然，满大街都是烧腊档，烧鹅属于老广的日常美食，人人都能吃都喜欢吃的寻常选择。
豪华大酒楼点烧鹅是一种吃法，普通街边的烧腊档点快餐，又是另外一种吃法，除了价钱不一样，味道都是杠杠滴，不见得谁比谁差。
若你想过瘾，可以单独切一份烧鹅：小份只有一只鹅的四分之一，例牌则是半只，人多的时候可以切一整只。
若是寻常吃一顿工作餐，可以点一份烧鹅饭，简单好吃，物美价廉。
有人调侃老广对于烧鹅的迷恋，说 “没有一只鹅能活着游过珠江”，刚刚长成，就跳上了老广的烧烤架。
#城市观察员#
#广东吃货文化之广式烧鹅#
很多人不知道的，你知道吗？
say 是说，uncle是叔叔，那say uncle组合起来是什么意思？
A.吹牛
B.认输
C.叫叔叔
D.赞同
#生活日记#
