本地人都能吃到放养的羊，外地人就不一定了。尤其大城市的。能吃上好的育肥羊就不错了。
财经老王子
大家都在买的宁夏盐池滩羊到底是什么状况，我给大家介绍下： 马上春节了，很多家庭选择了购买宁夏盐池滩羊肉，没有膻味，确实很好，但大家购买到的是不是真正意义上的盐池滩羊肉呢，听我慢慢说来。 目前从宁夏盐池县屠宰市场上、或者大型羊肉屠宰公司出来的几乎都是育肥羊，而且大部分都是从邻近省份（甘肃、山西、内蒙）购买的瘦羊，经过3-8个月的育肥出栏，最终出现在人们的餐桌上。 从这一点看，这些羊算不算盐池滩羊呢，不算，最多也就是喝了点盐池的水，吃了点盐池的玉米杆、苜蓿等，但经过几个月的新陈代谢，也算是有了一些盐池羊肉的基因了吧。 还有就是散养的问题，但凡说散养的，几乎都是骗人的，因为真正的散养是白天将羊放到离家很远的地方让他们吃甘草、棉蓬这些野生的中草药，目前封山禁牧很多年了，根本没有地方放养，当然抖音或者头条里有些店铺会有放养的视频，把羊放出羊圈在自家地里走走就是放养？哄哄城里人罢了。 所以大家想买的盐池滩羊几乎不可能买到，最好的结局就是能在当地有养殖朋友，给邮寄点正宗的育肥羊（在盐池呆了3-8个月，喝了盐池的“山泉水”），确保不会买到老弱病残就谢天谢地了，确保不会买到直接从外地（陕西、内蒙、甘肃）拉来进屠宰市场的就烧了高香了。 好了，这篇小文可能会得罪很多人，但我爱说实话。下一篇给大家介绍下到底是买盐池绵羊还是买山羊好一些。
羊价暴跌！养羊人含泪收官
内蒙古临河屠宰场12.31收购价
谷饲羊胴体收购价
本地全公羊
一等羊 23.6元/斤
二等羊 21.1元/斤
说明：
1、肉羊收购分为活羊收购和屠宰场胴体计重计价收购，
活羊不解释，屠宰场都是采购胴体计重收购
即：牧民将活羊送到屠宰场，不需称重，直接由屠宰场进行屠宰，
屠宰完成后按照胴体（白条羊）称重计价，
这也是大家看到有些地方价格差异在一倍以上的原因，
一个是活羊、一个是屠宰后的胴体价格
2、这个季节基本屠宰的都是谷饲羊（育肥羊）
比如我家是只屠宰草地羊，
是今年11月末停止屠宰
因为到了12月草原天气原因
羊会掉膘，牧民留下的都是生产母羊和种公羊
这个季节已经没有牧民出草地羊了
但育肥羊能做到全年出栏
4、图片均为锡林郭勒领头羊工厂草地羊产品实拍
#在头条看见彼此#
春节民俗意义（四）
二十六宰猪肉
腊月二十六，提醒人们赶紧上街买块肉。市场经济发达的今天可以直接去买肉。在过去农耕时代，农民自己育肥养猪，用一年的辛劳才育上一头。为了庆祝重大节日，在这一天开始动手杀猪剥肉，为祭祀准备大牲以敬神灵，为一家改善生活享用以厚待自己。
宰杀猪，原来在农民记忆中是大事，必须由专业人主持主刀。今天回族宰杀羊牛仍然坚持由阿訇去宰杀第一刀，其纪念意义在于，保持首领的分割权处理权，将全猪各件分割分类，然后依地位与功劳进行封赏。这个习俗体现的是对禄权的尊重，表达了对福禄的向往！
《黄帝内经》中讲＂五脏应四时，各有攸受＂。冬季藏精于肾，五味重之在咸，＂其类水，其畜彘，其谷豆，其臭腐，以应四时＂。冬季补肾养生正适合吃猪肉，且猪主要以食泔水为主，其性属水。冬季吃猪肉，吃豆腐这些都是水性补品，宜生精入骨补肾生髓。尤其是在三九严寒隆冬之年节之时，宰猪炖肉更可御寒保暖，强健骨胳，富养身体，增加幸福感。也顺应了五行补水之时节大旺，天人合一，大化相宜，相得益彰。习俗不仅是人们生活习惯养成传承，更包含着阴阳五行之道。
，1，16
