#冲一碗成功的藕粉有多快乐#藕粉有三大营养优势：一蛋白质含量极少，适合用于肾功能不全患者（需要低蛋白饮食）代替主食；二升糖指数（GI）很低，对餐后血糖友好；三在肠道内不产气，适合术后流质饮食。
当然，藕粉缺点也有三个，一整体营养价值不高，以淀粉为主要成分；二难烹调，连冲一杯都这么费劲，别说做面食点心了；三经常加糖或掺入糊精之类改善口感或溶解性。
山东德州禹城：“托才举智” 激发青年科技创新
最近，山东禹王生态食业有限公司通过自主攻关，成功开发一款HPB高蛋白液体饮料专用大豆蛋白产品。这项技术打破国外行业垄断，使我国大豆蛋白产品溶解性达到国际先进水平。
山东禹王生态食业有限公司研发中心，科技攻关团队成员有40多人，而他们的平均年龄仅有32岁。为了能让这些年轻人有更大舞台，企业还主动对接国内行业高校和科研院所，形成人才良性互动。
最近，“中国粮油学会粮新青年沙龙”第一期就选择在禹城举行。
近几年，禹城市出台优惠政策，加快对青年人才的引进和培养，实施“托才举智”创新平台建设，人才引进工作先后6次荣得省级表彰。
被央视“曝光”一戳就爆油的海鸭蛋，这“油”到底从何而来？真的能吃吗？今天我们就跟随央视，来“揭晓”海鸭蛋的秘密！前不久央视《今日农经》有一则专题报道的是“红树林海鸭蛋”，还着重强调，一筷子戳下去，黄橙橙的油像汤包一样涌出，油——吱吱地往外冒，这谁信？那为什么海鸭蛋的油有那么多呢？真相又是什么呢？ 当地鸭农说丰厚的油脂，是鸭蛋本身就有的，鸭蛋蛋黄含有脂肪，和外圈的蛋白质混合在一起后，就是我们未加工前看到的乳液状，但是海鸭蛋经过加工以后，海盐降低了蛋白质的溶解度，并让蛋白质和油脂重新凝结，所以，筷子一戳下去，就能够看到油，而且蛋黄沙糯，蛋白咸香，非常下饭。再经过130度高温下烘烤5小时进行杀菌烤制后，海盐降低了蛋白质的溶解度，那些小油滴自然就重新凝聚了，变成了大油滴，就形成了“人见人爱”的蛋黄油。有些人又会问了，这这么油真的能吃吗？能吃！不但能吃，还非常好吃！尝一口，蛋黄滋出的红沙油香味立即充满整个口腔，醇香绵密、细腻沙软，让人胃口大增！比市面上一般的鸭蛋口感更香浓，沙香流油，绵软细腻！由于这些海鸭都是在海边滩涂上放养的，潮涨潮落间有大量的小海鲜被搁浅在滩涂上，于是海鸭们就以这些小海鲜为食。海鸭吃的都是海鲜，海鸭蛋蛋黄也比普通鸭蛋更饱满，蛋黄颜色也呈现橘红色，营养更加丰富！据统计，每100克海鸭蛋中含有的卵磷脂比100克牛奶高50倍，比普通鸡蛋高6倍还多，而胆固醇含量只有普通鸡蛋的50%，其中烤制海鸭蛋还要低30%。卵磷脂可以延缓衰老、软化、清理血管、增强记忆力。还含有钙、磷、铁、锌、碘、镁、钾、硒等多种对人体有益的微量无素和10多种维生素！不但营养丰富，咸香的咸蛋黄拿来下饭也是百吃不厌的~即便是寡淡的清粥小菜，也能吃得有滋有味，一不留神，就吃了好几碗饭，太下饭了。除了直接食用，海鸭蛋还可以碾碎入菜，上汤娃娃菜、蛋黄秋葵、蛋黄虾仁等等，加了咸蛋黄的食物，美味翻倍，挑嘴的孩子都吃得香！央视曝光过的海鸭蛋，因为过硬的品质受到广泛认可，一直是复购率NO.1，逢年佳节很多粉丝都会选择它作为礼物，好评不断：包装好，新鲜腌制的海鸭蛋，家人爱吃。海鸭蛋每个都是独立真空塑封，不变质，方便储存，防止快递途中损伤！完美封存美味~咸鸭蛋有很多，但是大多都含有添加剂，让人吃着很不放心。这一款吃海鲜长大、海泥腌制的海鸭蛋，才能全家吃得放心、吃的安心！不做任何修饰，只希望把最原生态的鸭蛋，带到您身边！它的价格也不贵，原价20枚88元，现在优惠价20枚仅49.9元，才一顿饭的钱就能吃上20枚蛋黄绵沙的咸鸭蛋。
这笔账，怎么算都很划算哦~
央视都在力荐的北部湾海鸭蛋，知道您已经心动啦~快来试一下吧 ↓ ↓ ↓
O-Propargyl-puromycin (OP-puro) 是蛋白质合成抑制剂 puromycin 的一种可点击形式。 当以 1 至 25 µM 的浓度使用时，它会抑制兔网织红细胞裂解物和 HEK293T 细胞中的蛋白质合成。 OP-puro 被掺入新生的多肽链中，形成共价加合物并终止核糖体上的链延伸。 它已与荧光叠氮化物结合使用，以对各种细胞中的新生蛋白质进行成像。OP-puro 也可用于流式细胞术。
图1.O-Propargyl-Puromycin化学结构
中文名：O-炔丙基嘌呤霉素
英文名：O-Propargyl-Puromycin
CAS号：1416561-90-4
结构式：CN(C)C1=C2C(N([C@H]3[C@H](O)[C@H](NC([C@@H](N)CC4=CC=C(OCC#C)C=C4)=O)[C@@H](CO)O3)C=N2)=NC=N1
分子式 ：C24H29N7O5
分子量：495.53
极化度：51.5±0.5 10-24cm3
密度：1.4±0.1 g/cm3
溶解度：DMSO: 25 mM
性状：固体粉末
储藏条件 ：-20°C 3年 ；4°C 2年 / 溶液中: -80°C 6 月 ；-20°C 1月
【腐乳汁也是美味调料】
腐乳本身营养价值比较高，除了盐多之外，几乎没有什么缺点。有蛋白质，有钙，有镁，有维生素K2，有维生素E，有8种B族维生素，有大豆异黄酮，等等，而且极易消化吸收。用它来替代盐，在同样钠摄入量的前提下，能得到多得多的营养成分。
不过，吃了腐乳之后，腐乳汁常常被倒掉了，这多少有点小浪费。
从扩散平衡角度说，因为长时间浸泡着腐乳，这汁中含有和腐乳块中含量相似的可溶性营养成分。
维生素B族是水溶性的，从维生素B1到维生素B12，汤里也有这8种维生素。
钾是高度可溶性的元素；镁盐也有较大的溶解度，会有一部分溶在汤里。
还有原料中的大豆异黄酮，经过发酵，脱去糖苷，成为游离状态，变得更容易生物利用了。
其中还有溶出的氨基酸和其他可溶性含氮物。这些成分让汤汁具有明显的鲜味。
所以，腐乳汁可以用来做菜。
传统美食中，有腐乳烧肉，腐乳空心菜，还有加入腐乳汁的老北京涮肉调料。它们正是利用了腐乳汁的特殊美味。
红腐乳汁和白腐乳汁，都可以在炖肉时发挥作用，用来替代一部分盐，同时也能增鲜。其中红腐乳汁还可以赋予菜肴鲜艳的红色，看起来卖相更好。
炒叶类蔬菜的时候，也可以用腐乳汁来替代盐和酱油。除了空心菜，苋菜也好，奶白菜也好，很多绿叶蔬菜都和腐乳汁的味道很搭。记得一定要在起锅的时候加入，别太早。
用在水油焖菜中也很简单。关键是做水油焖菜的时候，水一定要少放。在起锅前，菜汤的量非常少，然后直接加入腐乳汁翻一下就行了。
用在汤里就更简单了。我曾经做过用腐乳汁替代盐的番茄汤，风味别致，意外地鲜美。撒点白胡椒粉或罗勒粉就更惊艳。
我今天尝试的，是用白腐乳汁焖油豆角。之所以用白腐乳汁，是因为它味道比较柔和，也不会改变豆角的清爽绿色。
先炒豆角。加两粒八角翻炒，再加两勺水和白腐乳汁，微火焖十几分钟，到豆角已经变得质地柔软，就可以吃了。口感意外地好，比我以前用酱油焖得更美味。#健康守护者##我家健康好食物#@头条健康
【肿瘤细胞耐药的原因可能有哪些？】
肿瘤耐药是多因素的，有研究指出，就肿瘤细胞本身而言，耐药可能有3⃣️种原因：
1.药物在肿瘤细胞内的积聚减少：细胞内药物的外流增加。最具代表性的是肿瘤细胞膜上的一种磷脂糖蛋白，能把多种药物主动的转运出细胞，因而肿瘤细胞表现对多种药物耐药。
2.加快药物解毒代谢：机体具有多种机制防御外来的和内源性的有害物质的侵袭。被机体识别的有害物质，通过与机体的一些物质结合，不但毒性降低，而且溶解度增加，易于被机体排出。
3.损伤DNA的修复：机体细胞无时无刻不受到各种有害因子损害，细胞内在的修复系统对维持细胞生存十分重要。肿瘤细胞的DNA修复系统，能对放射线和化疗药所致的DNA损伤予以修复，因而，可导致肿瘤对放疗、化疗的抵抗。#清风计划# @首医大三博脑科医院
今天我说的这三个长高误区，很多家长都吃过亏，不信看看你中了几招。
误区一，多吃才能长高，多吃，不一定会长高，但十有八九会长胖。
实际上呢，现在的孩子反而会遇到，吃得太好的问题，这就导致呢，成长期的儿童面临肥胖与性早熟。
这两种问题都会导致生长激素不足，骨骺线提早愈合，从而变成横向发展。所以啊，都了，别总担心孩子吃不饱，保证营养均衡，优质蛋白质摄入，就不会耽误长身体。
误区二，钙补得越多越好很多家长认为孩子长不高，所以呢，会给孩子补很多的钙，补钙不是看量多少，过量的补钙反而会导致骨骼钙化，停止生长。重要的呢，还是要看补进去的钙吸收了多少，这就涉及到钙源的选择，像碳酸钙这种无机钙消化吸收需要依赖胃酸，空腹吃呢，很容易出现腹胀、便秘等问题。
而像柠檬酸钙、L-乳酸钙、葡萄糖酸钙这一类的有机钙的消化吸收不依赖胃酸的。科学表明，25度的纯水中，檬酸钙的溶解度是碳酸钙60倍，吸收率也更高。
这里呢，我做了一张表格，方便家长们对比收藏。
除了钙。像维生素C、维生素D这些营养元素也可以适当的补充。
维生素D呢，很多家长都知道，它可以帮助钙吸收，助力骨骼的生长发育，而维生素C不仅可以提高孩子身体抵抗力，诸多的研究表明，补充维生素C还有助于维持骨骼牙齿的健康。
误区三，早睡早起家长希望通过调整作息来培养孩子的生活习惯，让孩子生长激素分泌最旺盛的是晚上十点到凌晨两点，早上的五点到七点。
所以让孩子早睡晚起，多赖床，保证充足的休息和睡眠，才有助于骨骼的生长发育。
上面的误区呢，不知道大家中了几招，另外在这里要特别强调，
如果发现孩子身高在同龄人中较矮，可以选择及时到正规的医院去检查，及时让专业的医生给出判断和合理的建议。
#骨科#
古代没有洗洁精，是怎么洗碗的？很简单。物理方法:用豌豆粉，绿豆粉，甚至是面粉，通过这些粉末吸附油污，也有人认为是蛋白质分散了油污分子，然后用水冲一下就好了。
2，化学方法:热水冲洗，可以提高油污的溶解度。
#古代# #洗碗# #知识#
#养花时，阿司匹林主要对哪些花有效果#
没啥效果。虽然从原理上来说，有可能有效果。为啥这样说。
阿司匹林却不能以本体形式对植物产生影响。但是阿斯匹林分解之后产生的水杨酸，确实是可以影响植物活动的成分。
水杨酸可以不仅可以对抗乙烯，还可以提高植物的抗性。在水杨酸的诱导下，植物可以产生更多的对抗真菌、细菌禾病毒的蛋白质，这在一定程度上组织鲜切花被这些有害微生物侵染，从而延长开放时间。
但是（可恨的但是），分解的速率非常慢；同时阿司匹林的在水中的溶解度很低，也给供给水杨酸设置了困难。在针对玫瑰，百合，非洲菊等花卉的实验中，加阿司匹林的培养液并没有延长鲜切花的花期。
总的来说，加阿司匹林没啥效果，保持花瓶中水洁净更有用。
月经过多
月经量过多是妇女中缺铁性贫血最常见原因之一。据研究，一次正常月经的失血量为30~60ml（平均40ml），则失铁约为15～30mg（平均20mg）。如果每次月经址超过80ml.则铁丧失约为40mg，时间一长，用一般饮食是难以维持铁平衡的，必须饮用所谓“补铁饮食”才能维持铁的丢失。
【常见症状】
1.一般症状
与其他慢性贫血一样，有乏力、易倦、心悸、气促、眼花、耳鸣等，症状的严重性与缺铁的程度呈正比。如果血红蛋白含量降至80~100g/L时，患者自觉症状轻微，降至40～60g/L时.活动时出现心悸、气促，降至30g/L时，会发生懒言、怕动及并发贫血性心脏病。
2.特有症状
最常见的症状是消化道表现，如食欲不、消化不良、腹胀、腹泻等。此外，约有10%～20%的病人出现舌尖和口角炎；15%～30%的病人表现为神经痛、感觉异常和舌有烧灼感，舌苔光红、舌乳头袭缩：8%~50%的患者有注意力不集中、易忍或精神退滞；10%～70%的病人出现皮肤干燥、角化和萎缩现象，甚至可见指（趾）甲不光滑、缺乏光泽、扁平甲、反甲以及毛发易折、脱落：50%左右的患者可发生胃酸减少、萎缩性胃炎和胃黏膜出血，有少数患者甚至发生异食癣，嗜食冰块、泥土、粉笔、石灰、煤球、墙泥和生米等。
【营养治疗】
1.治疗原则
（1)补充含铁食物对于婴幼儿、青少年以及妊娠、哺乳的妇女宜进含铁量丰富的食物；对月经量过多的妇女和有慢性失血的患者也应进*补铁饮食”。
（2)高蛋白饮食高蛋白饮食一方面可促进铁的吸收，另一方面亦可提供人体合成血红蛋白及其他蛋白质所需的原料。
（3）促进铁吸收在酸性环境中，尤其是胃酸能将食物中的铁游离出来，并能增加铁盐的溶解度，有利于铁的吸收。
（4)纠正不良习惯对长期偏食和素食的人，要进行"营养与疾病”的宣传教育，使其改变不良饮食习惯。
2.方法
（1)食物选择精心选择含铁量丰富的食物，如海带、龙须菜、紫菜、木耳、香菇、豆类及其制品、肉类、禽蛋、动物肝脏、肾等。此外，也应选择高蛋白的食物。
（2)烹调方法要合理宜应用铁制炊具。据研究，应用玻璃炊
具烹调细通心面，其铁含量为3mg/100g，而用铁制炊具烹调，其铁含量高达87.5mg/100g。
（3)增加维生素C及酸性食物摄入维生素C及酸性食物可促进铁在肠道中的吸收，故除多吃维生素C丰富的食物和水果外，尚可将维生素C溶液或片剂加入食物中食用。
（4)食用“铁强化食品”近年来，国内已开始生产“铁强化食品”，对隐性缺铁是一种较好的治疗方法。若每天口服桔铁粉40~70g（含元素铁32~56mg）和一块巧克力铁（含元素铁60mg），4周为一疗程，有效率可达88.6%。
（5)少饮茶茶中大量的磷酸盐和酸盐能与食物中的铁结合成不易溶解的复合物，使铁的吸收显著减少。故在食用“补铁饮食”时，不要饮茶，更不宜饮用浓茶。
（6)孕妇饮食中加入药用性铁瑞典在每100g的麦粉中加入铁6.5mg，使缺铁性贫血的发病率由不加铁的30%降至加铁后的5%～10%，获得显著效果。
