饲料行业基本知识（一）
1.预混料
指由两种或两种以上饲料添加剂和载体按一定比例配制而成的均匀混合物，是饲料的核心部分，也是生产浓缩饲料和配合饲料的核心原材料。质量优良的预混料一般包括6、7种微量元素，15种以上的维生素，2种氨基酸，1~2种药物及其他添加剂(抗氧化剂和防霉剂等)。一般预混料占配合饲料的比例为0.5%~5%，用量虽少，但对动物生产性能的提高、饲料转化率的改善都有很大的作用。
2.浓缩饲料
主要指蛋白浓缩饲料，是根据不同动物、不同生产目的而配制的除能量饲料外的所有营养物质，养殖户可用能量饲料配以浓缩饲料配制成配合饲料。
3.配合饲料
指根据养殖动物不同生长阶段或生产目的（如产蛋、产奶等）对不同营养物质的需要而配制的含有各种营养成分、按饲料配方进行工业化生产的饲料。它的各项营养素均衡，能满足动物生长需要，可直接用于饲喂动物。
4.预混料、浓缩饲料、配合饲料的关系
饲料根据所包含营养成分的范围可分为预混料、浓缩料、配合料（或称全价料）。预混料就是维生素、矿物质、氨基酸等各类营养添加剂的混合物；在预混料基础上加入各类动植物性蛋白就形成了浓缩料；在浓缩料基础上进一步加入各类能量类原料就形成了配合料。在全国2.9亿吨的饲料中，预混料仅占约2.3%，浓缩料约占5.3%，而配合料占比则在92.1%以上。
5.饲料原料
饲料原料主要由蛋白原料（豆粕、鱼粉、棉粕等）、能量原料（玉米、麦麸等）、饲料添加剂（氨基酸、维生素等）等构成。
6.粗饲料
指饲料干物质中粗纤维含量超过18%，营养价值较低的植物性饲料。粗饲料的特点是体积大、粗纤维含量高、可消化利用的营养物质含量低。主要包括青饲料、青贮饲料、干草、秸秆等。
粗饲料中粗蛋白的含量因种类不同而有较大差别。青饲料、优质青贮饲料、优质干草等粗蛋白含量较高，约为10%～20%；稻草、麦秸等粗蛋白含量仅为3%～5%。
粗饲料是饲养奶牛不可缺少的饲料，对奶牛的健康及牛奶的品质有重要影响。但奶牛又不能仅用粗饲料饲养，饲养奶牛需要精饲料与粗饲料的合理搭配。
7.精饲料
又称精料，是相对于粗饲料而言的，是单位体积或单位重量内含营养成分丰富，粗纤维含量低，可消化养分含量多的一类饲料。精饲料主要包括农作物的子实（谷物、豆类及油料作物的子实）及其加工的副产品.
从营养的角度，可分为能量饲料和蛋白质饲料两大类。一般来说，能量饲料的适口性好，可消化养分含量高，加工调制的意义不大。
8.青饲料
是粗饲料的一种。以富含叶绿素而得名，种类繁多，主要包括天然牧草、栽培牧草、田间杂草、菜叶类、水生植物、嫩枝树叶等。合理利用青绿饲料，可以节省成本，提高养殖效益。
9.青贮饲料
青贮饲料是将含水率为65%－75%的青绿饲料经切碎后，在密闭缺氧的条件下，通过厌氧乳酸菌的发酵作用，抑制各种杂菌的繁殖，而得到的一种粗饲料，主要用于喂养反刍动物。青贮饲料比新鲜饲料耐储存，营养成分强于干饲料。
常用青贮原料，禾本科的有玉米、黑麦草、无芒雀麦；豆科的有苜蓿、三叶草、紫云英；其它根茎叶类有甘薯、南瓜、苋菜、水生植物等。
10.蛋白质饲料
饲料干物质中粗蛋白大于20%，粗纤维小于18%，比如动物性饲料、豆类。
11.能量饲料
饲料干物质中粗蛋白小于20%、粗纤维小于18%，如谷实类、麸皮等。
