#媒体揭秘为何猪肉变难吃了# 并不是现在的猪肉变得难吃了,而是没有了我们儿时那种令人馋涎欲滴的味道了。
小时候,如果有人问我想吃啥?我会不假思索的回答:想吃肉!小时候,如果有人问我啥最好吃?我会肯定的回答:肉最好吃!
可是,现在摆上餐桌的猪肉再也吸引不了我的目光,勾引不了舌尖跳动的味觉。
过去的猪肉那就一个字“肥”,人们经常用“几指膘”来衡量猪肉的品质,也来决定猪肉价格的高低。记忆中,那时的猪肉基本上就是四、五指膘,而现在的猪肉大部分都还不到“一指膘”;过去的猪肉炒一盆臊子,上面会附一层厚厚的大油,而现在的臊子基本上看不到白花花的大油;过去的猪,需要饲养一年才能出栏宰杀,而现在的猪基本上五六个月就出栏宰杀了;过去的猪喂的是剩菜剩饭、泔水和粉碎的草,而现在的猪吃的都是配合饲料……
有专家说,现在猪的品种也改变了,还有人说,现在的猪吃了睡,睡醒了吃。难怪人们形容懒汉会说:懒得和猪一样!
不仅仅是猪肉没了原来的味道,鸡肉、鸡蛋以及黄瓜、西红柿等蔬菜,还有一些瓜果也没了原来的味道。
过去的那些美味,哪些香味只能作为一种记忆,留存于味蕾,可能很难寻回了!#媒体人周刊#