孕早期正是胎儿生长发育的关键时刻，所以，孕妈妈更要注重营养的补充，下面小编推荐一道孕早期食谱——莴笋香菇。
1孕早期食谱莴笋香菇做法
孕早期食谱 莴笋香菇做法
原料：莴笋100克，鲜香菇、胡萝卜各80克，盐、味精、生抽、香油各适量。
做法：
1、莴笋去皮洗净，切片;香菇洗净，切块；胡萝卜洗净，切片；将莴笋、香菇、()胡萝卜放入沸水锅焯水后捞出。
2、油锅烧热，下入莴笋、香菇、胡萝卜同炒。
3、调入盐、味精、生抽炒熟，起锅淋入香油即可。
营养点评：
香菇是一种高蛋白、低脂肪的健康食品，孕妇经常食用此道菜品能补充叶酸和铁等成分，可增强机体免疫力，还可以促进胎儿骨骼和牙齿的发育。
2怀孕初期吃什么好孕早期必知饮食原则
摄入充足的维生素
这时，也正是胎儿脑及神经系统迅速分化时期，所以，孕妈妈要注意补充多种维生素(尤其是叶酸、维生素B2、维生素B6等)的摄入，多吃一些蔬菜和水果来补充各种维生素。
均衡营养，搭配合理
怀孕早期饮食计划宜在均衡营养，避免营养不良或营养过剩。在营养全面、合理搭配的基础上再补充钙、铁、铜、维生素A，其主要包含在红绿色蔬菜、鱼、蛋、动物肝脏、内脏、鱼肝油中。
保证热量、蛋白质、脂肪酸供给
女性在怀孕期间由于胎儿、胎盘以及自身体重增加和基础代谢增高等因素的影响，需要有充足的热量的摄入。世界卫生组织建议女性怀孕早期每日增加热量150千卡。
作为一个聪明的准妈妈，补充优质蛋白质也是非常重要的。蛋白质是人体中重要的物质基础，是构成宝宝机体的重要成分。胎儿需要蛋白质构成自己的身体组织，孕妇需要蛋白质供给子宫、胎盘及乳房的发育。蛋白质还是脑细胞的主要成分之一，是脑组织生长、发育、代谢的重要物质基础。蛋白质占脑干重量的35%，是脑细胞产生兴奋与抑制过程中的主要物质，在记忆、语言、思维、运动、神经传导等方面都有重要作用，蛋白质不足还会影响胎儿中枢神经系统的发育和功能。因此，孕妇补充蛋白质极为重要，孕妈应从膳食中摄入充足的优质蛋白质，每天不少于70克。
孕妈妈脂肪酸供给不足，可导致胎儿大脑发育异常，出生后智商下降。因此孕妈妈，对于脂肪酸的补充是必不可少的。脂肪酸来源于动物油和植物油。植物油中的芝麻油、豆油、花生油等是主要提供者，植物油是烹调的理想用油。
孕妈妈吃些核桃、芝麻、花生和瓜子等坚果比较好，不仅补充不饱和脂肪酸、磷脂、蛋白质、微量元素多种营养素，还有补气养血、温肺润肠的作用，其营养成分对于胚胎和脑的发育非常有利。而且，嚼核桃仁还能防治牙本质过敏。
少量多餐
很多孕妈妈此时会有不同程度的恶心、呕吐、厌食等症状，饮食上应注意少量多餐的原则，多喝水、多吃蔬菜和水果，吃一些清淡可口、量少质精的食品，想吐就吐，能吃就吃，尽量保障每日热量的基本供应。可多吃一些蔬菜水果补充维生素，肉类选择瘦肉及动物内脏。
呕吐频繁剧烈，可引起体内水、钠、钾等营养素丢失，造成电解质紊乱，甚至出现酮症酸中毒。所以孕吐反应严重者的孕妈妈应注意防止水、电解质紊乱，保持体内环境平衡。
3怀孕初期的饮食方案
怀孕初期吃什么好在怀孕初期不仅仅需要优质的饮食方案，还要制作营养美味的孕期食谱哦。
一、怀孕初期饮食方案
减少人工甜味佐料，尽量选用新鲜天然绿色食品。避免食用含食品添加剂、色素、防腐剂的食品，如各种腌制食品含致胚胎畸变的亚硝胺，应避免食用。蔬菜应充分清洗干净，水果应去皮后再食用，以避免农药污染，在家庭炊具中应尽量使用铁锅或不锈钢炊具，避免使用铝制品及彩色搪瓷制品，以防止铝元素、铅元素对人体细胞的伤害。
逐渐远离咖啡因（每天300毫克咖啡因能使怀孕能力下降27%）、汽水。停止饮酒、停止服用各种兴奋剂。如果吸烟，那么要戒烟，以上物质和不良习惯都会对即将孕育的小宝宝产生害处。
虽然可以通过均衡的饮食来满足所有的营养需要。但如果出现过贫血症状，或有过节食减肥的经历，或是有体内脂肪堆积过多等营养失调现象，则要多加注意。从优生角度考虑，女性机体营养失衡会带来胎儿发育所需的某些营养素短缺或是过多，于优生不利。故女性在怀孕前应当对自己的营养状况作一全面了解，必要时也可请医生帮助诊断，以有目的地调整饮食，积极贮存平时体内含量偏低的营养素。
接下来，小编继续推荐一款怀孕初期的营养食谱吧。
二、山药卷
食谱原料
山药，紫菜，香菇，春笋，金华火腿，西式火腿，鸡粉，盐，白胡椒粉，糖
制作方法
1、香菇泡发后，切碎;做一锅开水，把春笋剥皮后放入煮五分钟，捞出后切碎。金华火腿，西式火腿也切碎;
2、锅加热，锅里放少许油，油温后炒香金华火腿碎;
3、然后倒入蘑菇、笋和西式火腿碎翻炒，倒少许盐调味，加入一点点糖提鲜。出锅前撒少许鸡粉和白胡椒粉;
4、炒好备用;
5、山药洗净后上锅蒸软;
6、剥去山药皮，把山药放入碗中，用勺子按压或者用擀面杖戳成泥状;
7、将炒好的馅料拌入山药泥中，并根据口味酌情加入盐和少许鸡粉;
8、取一张紫菜平铺在寿司竹帘或干净的厨房纸巾上，将拌好的上药泥均匀涂在紫菜上，主要不要太厚，上下边缘部分留出;
9、卷起山药卷，可以用寿司帘帮助紧实;
10、切开即可食用。
适用人群
怀孕早期
健康提示
山药含有蛋白质、维生素、脂肪和淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁和磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素，具有补脾养胃、补肺益肾的功效。清炒山药既香脆、清淡爽口。又有益身体。因此，孕早期的准妈妈可常食用。
怀孕初期的饮食禁忌
1、怀孕初期不要喝太多的水，多吃些苹果和香蕉，小西红柿（圣女果）
2、肉类，选牛羊肉来吃，安全宝宝吃了身体也强健，
3、主食，要多吃粗粮杂粮，那样宝宝也会营养全面不挑食，类如，玉米，地瓜，和小米。
4、蔬菜就要选当季的蔬菜。
5、海带和紫菜也要和虾皮做汤饭前喝（补钙质和铁的）。
6、另外大骨汤也不要忘记，但不要把自己补的太胖，要勤量体重。
健康网温馨提醒，女性怀孕初期会出现很多身体和精神上的改变，要适应这种变化，加强身体的营养补充，注意饮食禁忌。
4孕期食谱 怀孕早期吃什么好
香蕉鸡蛋卷
营养：此散漫仅可以促进胚胎的大脑发育，更可为整个胚胎分化提供能量和营养。
用料：香蕉一个，鸡蛋一个，山核桃6个，番茄酱两大匙。
做法：1、将山核桃仁取出压碎，香蕉去皮，用刀压扁备用，鸡蛋打碎搅散备用。
2、取一半山核桃仁撒在香蕉上，用刀压一下，使核桃仁嵌入香蕉里，将香蕉翻面，嵌入另一半的核桃仁。
3、锅内加入少量的植物油烧热，倒入鸡蛋液摊成蛋皮，再将香蕉放在蛋皮上。
4、用蛋皮将香蕉卷起，将蛋卷两端往里抄好，装入盘子中，加上番茄酱即可。
玉米南瓜炖排骨
营养：此汤营养丰富，含有维生素，优质蛋白质，钙等，孕早期食用可以提高身体免疫力。
用料：肋排500克，玉米一根，老南瓜200克，嫩姜1片，盐，酱油，料酒，白糖，醋各适量。
做法：1、南瓜去瓤去皮，切成小块，玉米棒子先切成圆片，再剁成两片。
2、肋排用水冲洗干净，入开水锅中氽烫，捞出沥水备用。
3、炒锅放在火上，放适量的油烧热，放上适量的调味料（除味精外），至冒泡黏稠，放入烫好的排骨，翻炒5分钟，外皮均匀上色，然后加入约2-3倍的热水，盖上盖子小火炖煮。
4、大约50分钟后，放上玉米和南瓜，继续炖煮15分钟，排骨酥烂，玉米香熟，南瓜变色糊状，开盖收汤汁即可。
时蔬牛骨汤
营养：牛骨钙的含量很丰富，配以各种蔬菜则令整道菜富含多种维生素和矿物质，营养非常丰富，能满足刚怀孕时准妈妈的营养需求。
用料：牛骨1000克，胡萝卜500克，番茄，西兰花各200克，洋葱一个，黑胡椒，盐各适量。
做法：1、牛骨剁大块，洗净，放在开水中氽烫5分钟，取出用清水洗净。
2、胡萝卜去皮切大片，番茄对切成4块，西兰花切大块，洋葱去皮切块。
3、锅内放油烧热，放上洋葱块炒香，加入适量的水煮开，加入所有材料煮大约三个小时，下盐，黑胡椒调味即可。（健康网（健康网）专稿，如需转载请注明出处。）
5孕早期食谱 怀孕2个月吃什么
健胃萝卜汤
营养：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，猪肚和鸡肉含优质蛋白，可以提高准妈妈的抗病能力，并促进消化。
用料：猪肚一个，鸡腿肉200克，白萝卜300克，胡萝卜50克，萝卜叶，葱丝，姜末各少许，高汤，盐，醋各适量。
做法：1、猪肚放入盐水中浸泡，反复搓揉洗净，切小块，入开水锅中氽烫捞出。
2、将胡萝卜，萝卜叶和鸡肉都切成段，放在开水中氽烫一下。
3、将猪肚，鸡肉，姜末，葱花，高汤一起倒入锅中，小火煮30分钟，加入醋和盐，中火煮15分钟，放上萝卜叶即可。
香拌脆藕
营养：这道菜中能为胚胎分化提供充分的能量，并预防孕期可能出现的牙龈出血。
用料：嫩脆藕250克，香菜 10克，生姜15克，香油3克，盐5克，白糖3克，白醋少许。
做法：1、藕去皮切成片，用清水冲洗干净。
2、将藕片放在盘中，加姜末，盐，白糖，白醋拌匀，静置5分钟。
3、加入香菜末，淋入香油，再次拌匀即可。
里脊肉炒芦笋
营养：这是一道很典型的补充叶酸的食物，荤素搭配，营养均衡，在孕期，你对蛋白质的需求比较高，正餐可以每顿都吃些含蛋白质丰富的食物，像里脊肉，牛肉，鱼肉，蛋，奶等。
用料：嫩里脊肉150克，青芦笋3根，大蒜4瓣，黑木耳适量，盐少许，胡椒粉，水淀粉少许。
做法：1、黑木耳洗净，切丝，里脊肉切成细条状，粗细和芦笋相当。
2、把里脊肉和芦笋都切成小段，每小段约3厘米长。
3、油锅烧热，先把蒜片爆香，再放入里脊肉，芦笋和黑木耳炒匀。
4、加入盐和胡椒粉炒熟，用水淀粉勾芡好即可。
葱油萝卜丝
营养：这是一道很典型的补充叶酸的食物，荤素搭配，营养均衡。
用料：白萝卜100克，胡萝卜100克，盐，味精，香油各适量，葱花少许。
做法：1、将白萝卜，胡萝卜洗净切丝，加盐少许腌一个小时，挤去水分。
2、起锅热油，爆香葱花，将热油淋在萝卜丝上，加盐，味精，香油调味即可食用了。（健康网（健康网）专稿，如需转载请注明出处。）
