#汉中头条# #汉中爆料# #汉中# 12月15日，洋县农业农村局就村中央位置养猪场污染环境怎么办进行了回复。
网友留言：
谢村镇政府领导和工作人员亲自到夏家养猪场处理了环境污染问题，快两个月时间了猪老板一点改善都没有，反而把猪粪便送到村内的庄前屋后，围墙脚下菜园田地边，臭味铺天盖地更加严重，村民应该怎么办？
洋县农业农村局回复：
您好，我是洋县农业农村局工作人员，根据您留言反映的问题，我局及时进行了调查处理。经查，谢村镇夏家村养殖场位于原夏家村村委会旧址，7月开始养猪，现存栏250头，低于规模养殖标准（300头）。您反映“把猪粪便送到村内的庄前屋后，围墙脚下菜园田地边”，是周围村民自行拉运养猪场粪便，作为有机肥肥田利用。虽然该养殖场建有堆粪场和三级沉淀池，但距离农户近，养猪场周围依然臭气明显。当前猪肉价格高企，政策鼓励生猪养殖企业补栏复产。本着支持群众发展生猪生产，兼顾周围群众诉求关切的原则，我局对该养猪场作如下处理：一是压栏限产，逐步降低养猪规模；二是在饲料中添加微生态制剂，减少臭气产生；三是重新选址修建堆粪场所，及时清运粪污。另与该养殖户座谈沟通，其表态将在5月31日前关停该养猪场，转产从事其他行业。因您在外地，我局工作人员通过电话向您进行了解释说明，您表示理解。若有其他问题，请拨打县农业农村局电话进行咨询。
《陕南乡村杀年猪》
陕西省汉中市宁强燕子砭镇，位于陕甘川交界处，融三省乡土习俗。按照当地传统习俗，每年腊月，农村家家户户都要杀年猪，准备过年食用。杀年猪看似简单，实际上是很有讲究的。
杀猪首先要选一个好日子，长辈们会翻黄厉，提前定好日子。杀猪这天，主人会早早的上三炷香，把去年留的毛血烧了。主妇会给猪弄点好吃的，毕竟养了一年，多少还是有些不舍的。
在农村杀年猪也是有忌讳的。过年杀猪听上去简单，其实要想做得干脆利落也是一件不容易的事。一头大肥猪三四百斤重，非得几个人协作才能动刀子，对杀猪匠人来说必须是快准狠，最好是一刀毙命。杀猪匠人最忌讳补二刀，如有两三家是这种情况的话，那他的杀猪职业生涯就算结束了。
如果杀的年猪是伢猪（公猪）的话，拔刀时流的头血和毛发是要留一点放在草纸上备用，这称之为“毛血”。然后在把猪嘴唇、两耳、四肢、臀部、尾巴上分别各取一小块肉，放在一块，称之为“九肢”，寓意有头有尾。然后主人带上毛血、九肢、香烛、纸钱，在午饭前给过世的亲人或长辈烧在坟前，进行祭拜。
最后，主人会取猪身上最好的部位，做几桌美味佳肴，邀请远亲近邻，三朋四友，行酒令，尝血旺，吃肥肉，当地叫吃“疱汤”。一是感谢乡亲平日里的关照，二是共庆一年的收获，祈福来年能五谷丰登，六畜兴旺。
乡村喂养的年猪都是土猪肉，肉质好，味道香，制成腊肉可保存。燕子砭农家年前大多杀两头猪，一头自食，一头外卖。去年春节土猪肉，每斤二十六七元，今年降到十六七元。#汉中头条/# #陕西头条# #随手拍# #春节# #农村#
