一、为什么螃蟹和牛奶能一起吃：
1、螃蟹作为海洋经典的食物，也是补充高营养的食物，它富含高质量的蛋白质、大量的维生素和矿物质，能有效改善血液循环、促进新陈代谢。
2、牛奶是非常多营养的一种食物，其中的乳糖可有助于增强机体的抗病能力，而脂肪则可为机体提供能量，能满足人体对营养元素的需求，还有助调节血液中的葡萄糖浓度。
3、螃蟹与牛奶可以搭配食用，从营养角度来说，螃蟹脂肪和蛋白质所提供的营养物质，可以与牛奶中所提供的乳糖和脂肪相辅相成，完美结合，有助于提高食物的营养价值，可以帮助补充和调节人体内缺少的营养元素，尤其是儿童的营养补充有显著的作用，对于关注自身营养的成人也很有益处。
二、螃蟹和牛奶能一起吃吗：
1、答案是可以的，螃蟹和牛奶的营养价值相辅相成，可以丰富和调节人体的营养状况，是一种健康均衡的食物搭配。
2、不过应该注意，由于螃蟹属于油腻食物，一些消化不良或是胃肠道炎患者，最好少吃且适量。牛奶碱性较强，螃蟹本身附有酸性，如果把这两种食物搭配吃的话，可能会影响人体的酸碱平衡，或者造成胃不适等感受，建议宜少不宜多。
3、此外，有些人还有牛奶不耐受情况，或者螃蟹中含有过量的重金属等不能一起进食，那么就建议选择换一种食物来进食，如豆腐、鱼、蔬菜等，充分了解自己身体状况，以及搭配食物的有效性，以免出现不良反应。
（一）经过研究发现，螃蟹和牛奶是可以一起吃的。虽然一般不建议把这两种食物混合起来食用，但其实也是存在一定的可能性。
（二）螃蟹和牛奶一起吃可能不会引起不良反应，因为牛奶里含有有益健康的营养成分，能为螃蟹补充大量的脂肪和钙质。许多食用方法都可以尝试，例如螃蟹面包和牛奶蛋糕、螃蟹披萨和牛奶马卡龙等。
（三）另外，螃蟹是一种清淡口感的肉，它还可以和其它食物搭配食用，例如柠檬汁、醋、番茄酱、芥末等都可以和螃蟹搭配食用，口感可以更加新鲜、刺激。
（四）同时，在术语上，牛奶也可以和螃蟹一起使用，比如炸螃蟹大餐的做法，有的人喜欢用牛奶调味后再炸，这样可以让螃蟹更加香嫩、酥脆。
（五）总之，螃蟹和牛奶是可以一起食用的。然而，由于食物种类客观上存在一定的口感差别，因此如果要全面考虑人们的健康，最好还是尽可能按照正确的荤素搭配，也就是说螃蟹要和蔬菜、水果或米饭搭配食用。
