今天星期六特别的寒冷,中午我给家人煲好了既暖胃又有营养的广东靓汤。
这个汤的食材有:新鲜靓猪龙骨1斤,玉竹15克,沙参20克,百合15克,红枣10个,枸杞子10克,小海马干10克。步骤一: 将新鲜猪龙骨洗净,烧开水烫几下(飞水)备用。步骤二: 将玉竹沙参…的配材料用温水泡两分钟再清洗两遍。步骤三:将约3升的清水和所有食材放入烫锅,煲约两个半小时即可。步骤四: 将 煲好的汤放一点(适当的食用盐),再放一点点的鸡精粉,搅拌一下即可饮用。
今天的午餐的主角是靓汤,配上一份肥肉丁炒节瓜,一份蒜叶炒鸡蛋,还有一份鲮鱼干蒸豆豉。虽然简简单单的一顿家常饭菜,比不上有钱人的山珍海味,但对于我们普通人来说已足够。
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