如果生病脱水，家里没葡萄糖，可以自己做，开水加点盐，再放得白糖，真的能救急，遇到低血糖，可以喝糖开水，应急好用。
红蓝舟
没事的话，家里不妨多备几斤白糖、冰糖。昨天，从一位网友文章中得知，战时的白糖可值钱了，据说一架大炮不见得能换一斤白糖。且战场上，一斤白糖能救活多条人命。 记得年幼时，听长辈说，当年一些侵华日军，兜里常装有水果糖，见了小孩，喜欢拿糖逗引孩子(当然不是说日军泛爱)。可见，糖在当时来说，既是紧俏食品，也是战场救急必备物。 白糖补充能量快速，且易保存。如今的白糖，纯净度高，通常两三年甚至三四年都不过期。尤其是冰糖，和枸杞一块放适量，削两只梨，在一起煮沸，之后慢火煮15~20分钟，出锅即可当冰糖雪梨食用。据说，也有一定止咳化痰功效。有兴趣的不妨一试。
没事的话，家里不妨多备几斤白糖、冰糖。昨天，从一位网友文章中得知，战时的白糖可值钱了，据说一架大炮不见得能换一斤白糖。且战场上，一斤白糖能救活多条人命。
记得年幼时，听长辈说，当年一些侵华日军，兜里常装有水果糖，见了小孩，喜欢拿糖逗引孩子(当然不是说日军泛爱)。可见，糖在当时来说，既是紧俏食品，也是战场救急必备物。
白糖补充能量快速，且易保存。如今的白糖，纯净度高，通常两三年甚至三四年都不过期。尤其是冰糖，和枸杞一块放适量，削两只梨，在一起煮沸，之后慢火煮15~20分钟，出锅即可当冰糖雪梨食用。据说，也有一定止咳化痰功效。有兴趣的不妨一试。
日常生活中，大家都离不开一种调味料，那就是白糖。有的糖水中要放，有的炒菜中要放，记得我们小时候物质匮乏的年代，把白糖拌在白米饭中，那都能吃得津津有味，白糖也成为当时的奢侈品。
那么大家知道的红糖、白糖和冰糖有又什么区别和不同的功效呢，今天就来聊聊它们的功效以及区别。
红糖、白糖和冰糖其实是从甘蔗和甜菜中提取的，都属于蔗糖的范畴领域，白糖是通过红糖加工而出，冰糖则是在白糖的基础上，再次结晶而成的。
效果上红糖属于粗制糖，也就是没有加工过的糖，因为没有经过提炼，那么营养物质也比较丰富，所以女性朋友比较喜欢，会在经期服用，比如红糖当归煮鸡蛋等等。除了具有糖的功能之外，红糖还具有维生素、矿物质等，对于促进新陈代谢、参与生命活动是不可少的。
而白糖，其颜色发白、甜度更高，也是身体主要的营养来源。在烹饪中，加入白糖是常见的，比如拔丝类食物，拔丝苹果，拔丝红薯等等，或者炒菜放点白糖提鲜。
而就养生保健来说，食用白糖，能起到缓解肺虚咳嗽、口干、烦渴等。对于血糖低的患者来说，可以吃点白糖缓解调节。
而冰糖则是白砂糖经过提炼之后形成的结晶体，也有单晶冰糖、多晶冰糖的区别。冰糖有味甘、性平，入脾经、肺经的功效，能起到和胃润肺的作用，对于养阴生津也是好的。通过食用冰糖，还能起到止咳化痰的目的，如果你咳嗽，可以和冰糖水，或者冰糖蒸雪梨，都是化痰止咳的良品。
上面介绍了红糖、白糖、冰糖的功效和区别，希望大家多重视，科学的食用，获得健康，维持好身体。
生活中，我们都离不开糖
白糖，红糖，麦芽糖，还有冰糖，他们不光是调味剂，还有各有各的本领
1.白糖，性平。
白糖可解毒，润肺，清热，但由于精炼过后，糖份较多，营养素较少，主要是起调味作用
2.红糖：性温。
红糖具有补血，活血两大功效，其含有的微量元素，对于女人，体虚者，老年人，都有补益作用。
3.冰糖：性凉。
冰糖具有润肺，清火的功效。
适用于调理风热感冒时使用。春季容易干咳，秋季特别干燥时，都用到冰糖来炖糖水，清肺清热。注意：小孩子不适宜多吃红糖。
麦芽糖是最适合小孩子吃的糖，有补脾胃的作用。
冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状。由于其结晶如冰状，故名冰糖，也叫“冰粮”。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色，此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖（主要用于出口）。冰糖可以以精炼糖厂精炼车间的中间制品精制糖浆为生产原料，也可以以白砂糖为原料，经过再溶、清净、重结晶生产工艺而制成，其有白色、微黄、微红、深红等色，结晶如冰状，故名为冰糖。因冰糖的成分是含结晶水的葡萄糖，与白糖在体内分解的成分一样，所以它可以代替白糖；又因为它的纯度较高，并拥有自身特有的食疗功效，所以其更优于白糖，在市场上颇具竞争力。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色，此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖，比如绿色、蓝色、橙色、微红、深红等多种颜色。冰糖品质纯正，不易变质，除可作糖果食用外，还可用于高级食品甜味剂，配制药品浸渍酒类和滋补佐药等。一般人群均可食用，糖尿病患者忌食。冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用；用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛，有很强的药理作用。冰糖也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。冰糖可以用来烹羹炖菜或制作甜点，著名的“冰糖湘莲”是八大菜系中的湘菜珍馐；另外还有如“冰糖雪梨”、“冰糖燕窝”等滋补品。冰糖还可用于高级食品甜味剂，配制药品浸渍酒类和滋补佐药等，广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。
冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状。由于其结晶如冰状，故名冰糖，也叫“冰粮”。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色，此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖（主要用于出口）。冰糖可以以精炼糖厂精炼车间的中间制品精制糖浆为生产原料，也可以以白砂糖为原料，经过再溶、清净、重结晶生产工艺而制成，其有白色、微黄、微红、深红等色，结晶如冰状，故名为冰糖。因冰糖的成分是含结晶水的葡萄糖，与白糖在体内分解的成分一样，所以它可以代替白糖；又因为它的纯度较高，并拥有自身特有的食疗功效，所以其更优于白糖，在市场上颇具竞争力。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色，此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖，比如绿色、蓝色、橙色、微红、深红等多种颜色。冰糖品质纯正，不易变质，除可作糖果食用外，还可用于高级食品甜味剂，配制药品浸渍酒类和滋补佐药等。一般人群均可食用，糖尿病患者忌食。冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用；用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛，有很强的药理作用。冰糖也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。冰糖可以用来烹羹炖菜或制作甜点，著名的“冰糖湘莲”是八大菜系中的湘菜珍馐；另外还有如“冰糖雪梨”、“冰糖燕窝”等滋补品。冰糖还可用于高级食品甜味剂，配制药品浸渍酒类和滋补佐药等，广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。
你每次去超市买糖都会头疼吗？原因是红糖、白糖和冰糖。你真的不知道该买什么。事实上，市场上的各种糖，更不用说厨房白糖了，甚至很多厨房老手有时也会头晕。今天，让我们来谈谈这些糖之间的区别。首先，白糖是一样的。白砂糖是生活中最常见的。白砂糖的甜度较纯，蔗糖含量较高，其他物质含量较低。接下来，我们来谈谈红糖。红糖是未经高度精制的蔗糖。它含有多种矿物质元素，如钙、镁、磷和铁。它很容易变质。虽然它含有许多微量元素，但很容易变质。此外，红糖也被认为是缓解痛经的一种备受关注的人工制品。许多女性在月经期间几乎手里拿着一个杯子。然而，不要认为红糖是治疗痛经的力量。人们的体质不同，没有确凿的科学证据支持红糖可以治疗痛经的结论。如果你在月经期间每天喝一杯红糖水，但仍然不注意营养平衡、睡眠和健康的生活习惯，你可能仍然会痛经。这三种糖是冰糖。冰糖是由白砂糖通过再溶解和重结晶制成的。它品质纯正，不易变质。最后，我们来谈谈方糖。方糖是由粒度合适的精制砂糖和少量精糖制成。它的特点是能在水中迅速溶解。因此，就功能而言，白糖是平的，可以在工作日经常食用。红糖是温的，可以温脾健胃，温经止痛。冰糖清凉，清热解毒，润肺止咳。那么如何选择白糖、红糖和冰糖呢？
做菜时喜欢用白糖调味的朋友要注意了！你真的用对白糖了吗？做菜先放盐还是先放糖？白糖能直接生吃吗？下面就把有关白糖在烹饪中的使用技巧和注意事项分享给大家。
我们平时在做菜的时候，对于一些甜味菜肴，比如糖醋排骨等，很多时候都要用到白糖来调味。而白糖确实是一种很好的调味品，能够为菜肴调味、上色和增香，还能够调节某些食材的发酵速度。但是我们在使用白糖时，必须要懂得白糖的相关知识和使用技巧，才能发挥出它在烹饪中的真正作用，不能随便乱用，不然就会适得其反。
第一：温度不能太高
白糖里面的主要成分是蔗糖，而蔗糖的熔点是160～186℃。如果超过这个温度，白糖就会变成褐红色或者黑色，失去营养和调味价值。比如平时我们用白糖炒糖色，只是起到上色的作用而没有其它作用。
第二：既用糖又用盐时，记得先放糖后放盐。
我们在烹饪中既要用盐又要用白糖时，要遵循先糖后盐的顺序。因为几乎所有食材中都含有水分，先放糖能够让食材快速入味，起到调味提鲜的作用。反之，如果先放盐，由于盐具有脱水作用，会让食材中的蛋白质凝固，从而使糖无法被吸收。
第三：用糖调味，最佳投放时间是食材处于半熟状态。
做菜时，不管是荤菜还是素菜，当食材处于半熟状态时，味道才能够充分渗透到里面去，因为这时候食材内部的纤维组织处于放松状态。反之，如果食物熟透了，内部的纤维组织收紧，这时候放糖，只能是治标不治本，糖的味道只停留在食物的表面，从而大大影响菜肴的口感。
第四：白糖最好要加热后再食用
这个主要是对于我们在一些凉拌菜肴的时候，比如白糖西红柿、白糖圣女果等，很多人习惯将白糖直接撒在食材上面，一来美观，二来吃起来也有甜味。但是没有经过加热的白糖，实际上是很不卫生的。因为食用白糖之前不可能去进行清洗，在生产、运输和保存的过程中难免会受到螨虫的污染，当我们生吃白糖之后就会对身体不利。所以，白糖最好经过加热处理后再食用。
以上有关白糖的知识您学会了吗？想要了解更多美食知识和技巧，敬请关注家常美味。
饮食谬误之一
白糖的营养不如红糖
有许多人相信这一说法，或者相信相反的说法，即红糖的营养不如白糖。然而事实上白糖和红糖就营养价值而言，几乎没有任何区别。因为它们都是用同样的工艺从甘蔗中提炼而成的(白糖也可用甜菜为原料)，只是红糖未将糖蜜分离出去，而白糖经过糖蜜分离而已。
冰激凌
每个人都知道冰激凌是一种冷饮。从心理学角度讲，炎炎夏日吃一大杯冰激凌，确实能让你感到很凉快、很惬意。但是，如果从更深层的角度看，冰激凌是一种含热量极高的食物，因此吃冰激凌的最终结果只能是使人更热，而不是更凉快。
刚出炉的热面包
“快来吃刚出炉的热面包!瞧它们又香又新鲜，营养多么丰富啊!你可真是好运气!”也许你很熟悉这样的吆喝声，但其中有一点却是错误的:不管是刚出炉的热面包，还是已经搁了一天开始发硬的冷面包，它们的营养成分是没有一点差别的。另外，一顿热腾腾的午餐无论对学生还是工人来说都是十分令人愉快的，但是假如单从营养价值方面看，它和一顿已经凉了的午餐并没有什么区别。
牛奶
通常认为牛奶是大自然中最完美的食物，任何人都能从中获取丰富的营养。然而，这种说法是片面的。喝牛奶并不是对任何人都有益处的，因为吸收牛奶中的养分需要我们的肠胃中存在大量的酶，而许多人的体内恰恰缺少这种酶，所以不能很好地消化牛奶。当他们大量地喝牛奶时，只能引起消化不良和其他疾病。
吃零食有害
许多年来，无论是医生，还是普通人，都认为吃零食是个坏习惯，对人的健康有害。比如，吃零食会造成肠胃长时间连续工作，从而引起消化不良;吃零食会使人在不知不觉间摄人很多热量，从而使人发胖;吃零食会使胃里缺乏饥饿感，从而影响正餐的摄入与消化。凡此种种，不一而足。然而最近的一些研究表明，适当吃一些零食，对人体有好处。
美国马萨诸塞州塔夫斯大学的心理学家卡维对大量人员作了调查，他的结论是，吃零食可以提高工作能力。卡维的调查证明，在长时间脑力劳动后吃几块糖果，或在工作前15分钟吃点乳制品，人们的工作速度、准确性、记忆力和注意力都比不吃零食的人要好。
当然，这里的关键在于“适当”二字。假如吃得太多，或接连不断地吃，那么很可能会引起不良后果。#社会热点# #心灵#
葡萄汁才健康
自在美食哥
饮料没有科技与狠活，就很健康了吗？[狗头]像这款饮料标注了绝不用色素和防腐剂，但是看看配料表，排第二的是白砂糖，每100ml含10.5克白砂糖，一瓶450ml就足足有47.25克白砂糖了，接近一两了。而中国居民营养膳食指南推荐的量是，成人每天不超过24克糖。喝完这么一瓶饮料，一个大人一天的所需糖分就超标了一倍。所以不要以为说明里说没有色素和防腐剂，就很健康，放心的给孩子大量喝这种蔬果汁。要我说，还是少给孩子喝的为妙，糖分超标也是一个严重的健康杀手！
我们所说的减肥不能吃糖，
主要是指白砂糖、红糖、黑糖、麦芽糖、枫糖浆、椰糖、枣糖、果汁、蜂蜜、糖浆等，这些糖不仅热量高，还会引起血糖的上升，让脂肪更容易堆积。
#健康# #南京同仁堂1314清清糖#
