【木耳洋葱炒肉】1、备好图中食材。瘦肉1小块,青蒜苗洗净,洋葱洗净,姜1小块,黑木耳提前用水泡发洗净撕小块。2、瘦肉切片,洋葱切丝...
1木耳洋葱炒肉
1.备好图中食材。瘦肉1小块,青蒜苗洗净,洋葱洗净,姜1小块,黑木耳提前用水泡发洗净撕小块。
2.瘦肉切片,洋葱切丝,青蒜苗切段,姜切粒。
3.肉片放少许玉米淀粉,生抽,料酒腌制。
4.锅里油烧热放入姜粒爆香。
5.放入肉片煸炒变色。
6.放入洋葱和木耳翻炒。
7.加入少许老抽,白糖炒匀。
8.炒到断生,放盐,青蒜苗炒匀。
9.翻炒出锅,装盘。
2洋葱木耳炒肉片
1.把干的木耳提前10分钟泡发,滤水备用
2.肉洗净,切片
3.葱切成葱花,姜切片
4.洋葱去皮,洗净,切成条状
5.把肉放入锅里炒出油,放入八角、姜片,翻炒1分钟后加入老抽、生抽、白糖
6.放入洋葱炒2分钟
7.然后放入木耳,翻炒2分钟
8.放入准备好的辣椒圈
9.放盐调味,撒入葱花即可
3洋葱木耳炒肉
1.五花肉洗干净后切成2块,然后锅里加水烧开把五花肉焯一下。
2.木耳泡发好,洗干净 ,撕成小朵。
3.洋葱洗干净切丝。
4.把焯好的五花肉切成薄片。
5.准备好辅料。
6.热锅倒油,放入生姜大蒜煸香。倒入切好的五花肉进行翻炒,再放入青红辣椒。然后依次倒入木耳和洋葱不断翻炒出香味至熟。最后按自己的口味放入盐和鸡精翻炒几下即可装盘。
4洋葱木耳炒土鸡蛋
1.干木耳在冷水中,加入少许盐泡发后,换一次水,再加入少许淀粉搓洗干净,冲洗一次撕成小朵备用。洋葱切丝,土鸡蛋打散在碗中,加入料酒搅拌均匀
2.热锅后注入少许油,将蛋液倒入,用筷子划炒后盛出备用
3.将锅洗净,擦干后重新注入油,7成热时倒入木耳翻炒约1分钟,倒入生抽、盐、糖、醋后继续大火翻炒1分钟
4.加入洋葱翻炒至略软
5.后倒入炒好的土鸡蛋碎
6.翻炒均匀后加入少许味精即可