苦瓜营养丰富
蔡瑾
苦瓜汆肉丸:苦瓜切薄片，用盐腌一下。肉末放上姜末，加入胡椒粉、料酒、生抽、盐、淀粉、蛋清、蚝油、香油，沿一个方向搅拌上劲。锅里水似开非开时，下入丸子，待水开后撇去浮沫，待丸子全浮起来时下入苦瓜，待苦瓜煮透明，关火，加上几滴香油。苦瓜汆肉丸，营养丰富，清热解暑。
苦瓜营养丰富
福义后代
生活已经让我苦不堪言，所以我不想自讨苦吃
不喜欢苦瓜的苦，那来试试这种苦瓜的新做法吧~
苦瓜具有清热消暑的作用，特别适合炎炎夏日。《本草纲目》记载其“去邪热、解劳乏、清心明目”；《中华本草》总结，苦瓜具有治疗热病烦渴引饮，消渴，中暑，赤眼疼痛，痢疾等作用。
从现代营养学来看，苦瓜富含蛋白质、脂肪、糖、钙、钠、铁、胡萝卜素、硫胺素等，营养丰富。
也有不少研究发现：苦瓜对于降低血糖、改善血脂等具有一定的功用。但是“瓜如其名”，其苦味也吓退了不少想吃的糖友。怎么呢？今天糖糖就为大家介绍一个食谱，让我们在享用美食的时候，最大化的避免苦味。
材料：
苦瓜2根，香菇3朵，虾仁50克，猪肉末50克，葱、盐、生抽适量。
做法：
1、将新鲜苦瓜洗净，斜切去头尾，切成3厘米宽的小段，挖空中心的瓤和籽。
2、水烧开，放入苦瓜段大火煮2分钟，捞出沥水备用。
3、将葱、香菇、虾仁剁碎，连同猪肉末一同放入大碗中，调入盐、生抽，按同一方向用力搅拌均匀，并摔打数次，中间分几次加入清水（30毫升）。
4、将搅打好的馅料逐一填入苦瓜段中压紧。
5、把酿好的苦瓜段码放在盘中，待蒸锅中的水沸腾后，将苦瓜放入笼屉，加盖，大火蒸40分钟至熟透。
6、将盘中的汤汁倒进炒锅中，加入水淀粉和1茶匙清水，烧开制成透明的芡汁，浇在苦瓜段上即可。
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今日推荐——凉拌苦瓜。
苦瓜可以清热解暑，富含维生素B、C、钙、铁等等，具有舒缓疲劳，清心明目，益气滋补的功效。辛苦了一天回来，吃个饭可以好好休息一下啦。
1.准备苦瓜1根、大蒜1瓣、小米辣1根、盐一丢丢、醋1勺、生抽1勺、香油1勺、鸡精少许，糖一丢丢。
2.把我们准备好的苦瓜洗干净，对半切开，去囊，斜刀切片。
3.锅中烧开水，加几滴油（可以让苦瓜的颜色更漂亮，更有食欲），加一点盐，倒入苦瓜，焯水一分钟。快速捞出，过凉水，凉透，控干水。
4.把捞出的苦瓜倒入大碗中，加入蒜末，生抽，香醋，盐，糖（不喜欢苦的可以多放点，毕竟生活辣么苦了，吃点糖也没关系。）香油，少许熟芝麻，搅拌均匀，然后盖上保鲜膜，放入冰箱，十分钟左右（清爽脆口的秘诀哦[机智]）
5.从冰箱去除，装盘（生活需要一点仪式感的嘛，像我这种粗人就在盆里吃了[呲牙]）
6.开吃啦，嗯。。。清爽脆口，真好呀[爱慕]#美食#
#粮食# #瓜果蔬菜# 苦瓜是我们夏天常吃的一种蔬菜，虽然苦瓜的中的苦虽然有些令人难以忍受，但是它的功效与作用却不可忽视，它能够解毒清热、清肝明目，夏天吃苦瓜，不管是凉拌、还是煲汤，都有很好的灭火功效，还能提高食欲。
#佛山每日菜价#苦瓜的功效对人体有益，价格不贵，2元一斤，你喜欢吃吗
苦瓜我一直不怎么爱吃，虽然它有营养
陶家小厨优质美食领域创作者
苦瓜你就像我这样做，保证上桌大人都抢不过孩子#美食教程 #苦瓜神仙吃法
00:57
#夏日酷生活#【减肥蔬菜——苦瓜】
苦瓜是很多朋友不喜欢的食物，但是苦瓜热量很低，能有效的抑制脂肪的吸收，而且苦瓜还有美容养颜的功效[碰拳][碰拳]，吃苦瓜还能去火，是减肥的极佳食材
#是你知道的吗？# 苦瓜中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量在瓜类蔬菜中是较高的，特别是维生素C的含量，居瓜类之冠。苦瓜中还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜甙、磷、铁和多种矿物质、氨基酸等营养物质。
哈哈！写的真好！苦瓜是有清热解毒功效，夏天多吃有好处！先苦后甜嘛！我也准备买些苦瓜烧烧，苦瓜炒鸡蛋！这三伏天吃挺好！一定要吃的，吃了身体健康啊！[呲牙][呲牙][呲牙][捂脸]
#夏日里的清凉时刻#
夏天的新鲜水果蔬菜太多，苦瓜、冬瓜是我们家最喜欢的，这两种瓜类有清热解毒、除湿的功效，做好了比大鱼大肉都好吃！
入秋，天气逐渐转凉了，俗话说入秋三分虚，入秋之季，正是进补的最佳时机。秋季又一宝：苦瓜.。功效护肝保心，增强抵抗力，苦瓜对保护心血管和肝脏具有奇效的效果，同时苦瓜中所含的苦味素，还可以抑制病菌的繁殖生长。苦瓜菜家常做法：凉拌苦瓜。苦瓜塞肉。
苦瓜夏天必备，营养美味，做法简单。
鸿雁Vlog
这才是苦瓜最好吃做法，教你3分钟就学会超下饭好吃苦瓜。
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《苦瓜》
瘦马：.9.2
从小到大满身鼓，
其貌不扬味道苦。
各种烹饪上菜谱，
清热降暑营养富。
苦瓜炒牛肉，营养丰富，蛋白质含量高#美食# #我要上头条# #金粉社区#
如玉姑娘
#秀一秀你的美食# #我的生活日记# #秋日生活打卡季# 今天食堂午餐美食——苦瓜炒牛肉，牛肉用淀粉勾芡，好像放多了，有点粘糊糊的感觉，吃起来比较鲜嫩，就是没有什么卖相，苦瓜也没那么好看。苦瓜炒牛肉营养还是很丰富的。
今天去菜市场，
黄瓜
因为有浅浅的诗加持
快卖断货了……
苦瓜
表示不服 ，
大热的天，
吃点苦瓜也解暑啊！
苦瓜
清热祛暑
明目解毒
利尿凉血
解劳清心
益气壮阳
苦瓜
论功效，
比黄瓜好啊！
#夏日大作战#
多吃不胖的三种食物，尤其夏季多吃:
1⃣花椰菜
花椰菜具有很强的饱腹感，而且几乎不含酯肪，含有的膳食纤维十分丰富，经常吃花椰菜，不仅起到减淝的效果，还对皮肤非常有利。
2⃣苦瓜
苦瓜热量低，含有维生素C及膳食纤维，能踀进代谢。苦瓜营养非常丰富，其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之^首，且糖和酯肪的含量都非常低，适合淝胖人士食用。
3⃣豆浆
豆浆可以起到分^解人体多余的酯肪的作用，可以踀进酯肪代谢，还可以给人类提供丰富的蛋白质，达到减淝的效果。
豆浆中含有丰富的大豆皂甙和不饱和酯肪酸，能分^解体内的胆^固^醇，踀进脂质代谢，使皮下酯肪不易堆积。
夏天出汗多，㴰量消耗大，喝豆浆还能够消热防暑、生津解渴、补充㴰量，所以夏天很适合喝豆浆。
对于减淝的人群可以多喝一些豆浆，即可以提供饱腹感，还能帮助减肉肉，尤其是女性朋友，好处不用多说。
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