一场秋雨，热咖啡得安排起来了[撒花]
马克西姆马赛咖啡机，家用超适合，实现咖啡自由哦☕️
#品牌好物#
报小法团价3480米
这一年多尝试了很多种咖啡☕️
家里没有咖啡机，不再爱喝速溶，又很懒得自己[抠鼻]
选了好多种咖啡品牌，最后在三顿半和永璞之间还是选择了永璞[憨笑]
当然他们家的挂耳我实在爱不起来[笑哭]#好物推荐#
其实咖啡界也是有鄙视链的。最底层的，当然是速溶。严格来说，应该不能算是真正的咖啡，只能算是咖啡风味的饮料。更可怕的是，某洋品牌的产品里，其成份中有反式脂肪酸。对人体健康没有好处。接下来就是挂耳和手冲了。这两种方式比较简便易行，但好歹也是真正的咖啡。一般在没有咖啡机的时候，作为临时替代品而存在的。主要缺点就是仅仅靠水的冲力，只能算是冲了个大概，并不能将咖啡粉里的风味物质全部释放出来。冲出来的咖啡缺乏足够的细节。最理想的还是高压萃取式。也是我们常说的意式。这种方式对工具要求比较高，需要将水加热成蒸汽后以一定的压力喷到咖啡粉上，从而尽可能多地获得咖啡豆里面的风味物质。[灵光一闪][呲牙][呲牙][呲牙][烟花]
番茄土豆牛肉炖
为什么西欧人基本不喝手冲咖啡呢？因为手冲咖啡这玩意，最早是泡沫经济年代，日本人为了玩格调发明出来的。原本就不是欧洲的传统艺能这有点像什么呢?有点像中国也没什么人喝所谓的英式奶茶一样。对中国人来说，喝茶本来就是日常生活中的一个组成部分，自有一套传统。大家习惯了传统的喝茶方式，形式迥异的英式奶茶当然就不会有太高的接受度。对欧洲人来说也是一样。喝咖啡就是他们日常生活的一部分，一直以来形成的传统是根深蒂固的。不排除一部分 人可能会试试手冲，但大多数人还是会遵循传统习惯的咖啡饮用方式。
追剧都市热播剧中看到，上海的白领精英小资们除了给自己起个英文名外，还讲究喝小杯咖啡，挺时尚的样子，于是趁Costco的这款咖啡机打折，果断出手拿下。由于平时没在意小杯咖啡的品牌，每款都买了一些，不知道是否赶上了潮流，反正喝的就是摆谱。
【秋语财经：半自动意式逐步成为线上市场主导？】
咖啡机主要用于现磨咖啡饮品的制作，我国现磨咖啡市场的发展很大程度决定咖啡机的未来。从咖啡饮用市场来看，我国咖啡人均消费杯数（9杯/年）明显低于同样具备茶饮文化的日本（280杯/年），在新式茶饮可选择性更多的当下我们认为我国的咖啡人均消耗量未必能达到日本的水平，但基于目前咖啡饮用水平的差距，未来仍有明显的提升空间。近年来随着我国消费者现磨咖啡饮用习惯的加深（且随着年龄增大咖啡饮用的频率料将有所增长），叠加供给端企业的创新（高颜值+创新功能与设计）推动咖啡机步入快速上升期，1Q-3Q21咖啡机零售额增长约20%，明显优于其余主要厨电品类，且预计未来的发展空间充足。
半自动意式逐步成为线上市场主导，百胜图为代表的国产品牌以差异化创新与颜值突围。咖啡机主要可分为滴漏式、胶囊式、全自动意式和半自动意式，其中半自动意式需要手动磨豆、压粉等，用户参与制作环节较多，可发挥个人的创造性（拉花等）、享受咖啡制作乐趣，在追求咖啡品质及多样饮品类型的当下逐步成为市场主导机型。从格局来看，目前胶囊式和全自动意式咖啡机市场以海外品牌为主导；半自动意式市场中，马克西姆和百胜图以差异化创新与颜值突围（马克西姆虽为海外品牌但目前天猫主销机型马赛半自动意式亦由新宝股份代工），两家品牌均创新推出研磨一体、双锅炉双水泵（咖啡萃取+奶泡打发同时进行）、高颜值获得消费者青睐，在半自动市场占据重要地位。
风险提示：疫情超预期等（资料来源于国金研究所等）。
比亚迪王朝网在重庆又开店了，这次可不仅仅是城市体验店，定位是对标旗舰。重庆渝迪不和其他店面一样，和另外的品牌形成联排，几乎就是独立的一栋，特别显眼。开业饮品居然是茶颜悦色，咖啡机饮料柜也是一应俱全；甚至还设立了一个提车区域，让我过了一把鲜花气球环绕的车主瘾。再加上销售顾问专业的讲解、贴心的服务，选购王朝网车型，可得来重庆渝迪体验一下！
#比亚迪#
自从开了一家小咖啡馆之后，总算深刻的理解了咖啡的鄙视链。
大件从烘焙到咖啡机、磨豆机，小件到咖啡杯、拉花缸，手冲设备从C40到kalita....就是一场金钱游戏。
进口咖啡机，辣妈（la Mazcco）最小巧的mini机型，一台3w起，磨豆机mazzer入门款2k+。更不要说slyer这种奢华存在了。 所以要上进口设备，开一个咖啡馆可能设备投入至少是10w➕ 除非像我一样。
小馆子开在绍兴柯桥的安昌古镇，19个平方的店面。考虑店不大，游客也不会点这么多咖啡，花了好久时间了解设备知识，刷了好多个日日夜夜的淘宝，才选了性价比相对高的小机器：爱宝，配两个磨，一个做意式一个做手冲。 总共花了1w块钱！
所以按照我这种配置，估计也是在鄙视链的最底端了！可我才不管呢！ 我用好豆，用好奶，出品照样很优秀！
加上小伙伴的聪明才智，黄酒拿铁在这个1/5卖爆了！
家里也当然少不了咖啡。一样的普通品牌的小磨，被人称为玩具的咖啡机，勉勉强强也能解决咖啡需求。在家里喝咖啡，幸福感超高！当然，条件好了自然会升级设备....
我日常生活在杭州。只要出去，咖啡馆都是在考察的范围内。上海作为最洋气，咖啡这种生活方式最早被接受，杭州虽然发展的晚，但是日渐也成为网友心中的咖啡目的地。 两个城市各有千秋。
上海咖啡馆，社区氛围太好了！休息日大家牵着宠物，带着朋友出来走走，坐坐，特别是富民路一带！ 而杭州很多“网红打卡”！ 我最喜欢的馆子都没能幸免，当然老板们自家烘焙，在出品上绝不网红化。 比如1%，比如chen cafe。
#咖啡对上海人有多重要#
李宁正式宣布卖咖啡，品牌命名“宁咖啡”。一铺开就是具有7000个线下连锁店的规模，李宁说企业在发展的道路上自己一直在努力着。疫情下，李宁做出这样的经营决策是否吻合营收增长的规律？
目前国内现制咖啡行业渗透率较低，增长迅速。中端连锁咖啡店品牌有巨大成长潜力，相对高端品牌和经济型品牌都有独特优势。目前，在中端品牌中，瑞幸咖啡已经拥有较大的先发优势。
咖啡消费空间巨大，总量和结构均有较大的提高空间。中国台湾在人均咖啡消费就已达130杯，中国大陆人均咖啡消费仅为9杯，而中国大陆人均咖啡年消耗量仅为6.2杯。另外，当下咖啡市场仍有多个突破空间，例如，从速溶咖啡到星巴克之间的中间价格带并未填满，经典款式咖啡口味单一，新式咖啡饮料带来口味多元化等。
以瑞幸、MANNER为代表的中端品牌，成长潜力最大。相比以星巴克为代表的高端品牌，中端品牌砍掉了大量租金成本，主打自取模式，降低了价格和毛利率，进行了差异化定位。相比7-11、不眠海等便利店咖啡为代表的经济型品牌，中端品牌咖啡品类更丰富，品牌更好。
目前瑞幸咖啡已拥有6000多家门店，星巴克中国为5000多家，COSTACOFFEE为400多家，MANNER有200多家。华东是各家咖啡品牌门店集中度很高的区域，星巴克咖啡、瑞幸咖啡、COSTACOFFEE三个品牌的店铺数占各自总门店数量的50%左右；而太平洋咖啡在华东、华南区域的门店分布相近，均在30%左右。值得一提的是，除华东外，各家门店的地域分布略显差异化：COSTACOFFEE华北地区店铺占33%，瑞幸咖啡西南地区店铺占11%，太平洋咖啡西北地区店铺占11%。
从数据上可以看出咖啡行业国内外品牌云集，赛道竞争压力巨大。虽然李宁有着门店数量的优势，但专业咖啡品牌已经在国内深耕多年，消费者从品牌认知与消费惯性上是难以一下子进行转移的。
目前李宁已经在北京、广东、厦门等地区的部分门店开展了任意消费即可免费获得一杯“宁咖啡”的动作，未来将在更多店内提供咖啡服务，提升顾客在购物时的舒适度和体验感。
通过以上，我认为企业在疫情下寻求营收增长点无可厚非，毕竟房租、人工等经营成本要支付。不知“宁咖啡”是选择全自动咖啡机还是选择半自动咖啡机，因为设备的不同与人力成本的支出息息相关，并且IT系统的研发与人员培训是否已经准备充足。既然下定决心跨界了，希望李宁能在咖啡领域内大展拳脚。
#咖啡##财经##职场##生活#
