长沙新长福又出新招｜重磅推出腊味品鉴宴，博得满堂彩
食不厌精，脍不厌细，长沙新长福又出新招，12月11日，重磅推出腊味品鉴宴，将湖南特有的腊制品烹调出高档次、高品质的湘菜，匠心呈献。
腊味是人间烟火，浓浓的年味。国贸店品鉴宴上，14道精美菜品逐一推出，惊艳全场，才下舌尖，又上心头，嘉宾们不吝溢美之辞，交口称赞。
新长福创建了，是湖南湘菜餐厅杰出代表，中国十大湘菜品牌之一，拥有8家高级食府，品鉴宴是他们对湘菜的传承与创新，追求卓越。
不忘初心、传承匠心、奉献真心，这是一份反复斟酌、精心设计而新鲜出炉的菜单，以福串联，折射出了新长福从业者的聪明才智，精堪厨艺。
-福起-
鱼子酱冷切潇湘甲鱼
红烧椒红膏蟹
5J火腿配贵妃冬笋
清爽鲍芹
-福祉-
清炖羊汤大响螺
-福宴-
长福椒炒海虎翅
腊味合蒸
青椒紫苏东海黄鱼
炸臭豆腐腊肠丝
黑斑蛙腊鱼尾
黑胡椒厚切安化腊肉
-福佑-
豆豉水灼水冬芥菜
-福至-
腊味烧麦
-后福-
陈皮莲子嗜配燕窝莲蓉糕
缔造顶级湖湘腊味，新长福有自己的腊味生产基地，优质食材，古法工艺，全自动化风箱除湿，文火冷烟熏制90天以上，肥而不腻，瘦而不僵。
腊味合蒸
用安化传统技艺熏制，精心合蒸的腊味四件：地道鲜香的腊牛腩、肉紧醇香的腊鸭、余香满口的芋头与唇齿留香的淮山，荤素搭配，醇香浓郁。
炸臭豆腐腊肠丝
冬可期，味已腊，心有盼，承载着家乡记忆的腊肠和闻名遐迩的湖南臭豆腐，奇妙的组合，腊肠绵软味长，臭豆腐闻着臭、吃着香，外焦里嫩。
黑斑蛙腊鱼尾
生态稻田黑斑蛙、靑鱼鱼尾，雪盐腌制入味，用茶木、米糠熏制，腊香扑鼻，再经新长福主厨匠心烹饪，满满的家乡味，香辣过瘾，余味悠长。
黑胡椒厚切安化腊肉
精选农家生态土猪的五花肉，古法腌制，用大火铁板烤制而成，腊肉味道更加香醇浓厚，再点缀一些烧青椒酱和黑胡椒，大快朵颐，其味无穷。
腊味烧麦
馅中加入些腊肉，在蒸汽的激发中，腊味特有的咸香缓慢浸透香糯黏滑的糯米，香气扑鼻，皮薄碧绿似翡翠，晶莹剔透，入口滑润，咸香软糯。#长沙头条# #我爱我家乡的土特产#
#上海头条#
原创。故乡的春天。拙作《故乡》节选。
故乡的春天是迷人的。
经过一个严寒的冬天，村民们总是盼着春天的到来。布谷鸟叫了，旖旎明媚的春天终于盼来了。
大地开始复苏，地埂旁、河岸边的枯草开始现绿，河岸边的柳树是最先发芽的，垂下河面的柳梢在春风的吹拂下，轻轻触动平静如镜的河面，河水顿时水波悠悠，水中的的魚儿和柳梢相互戏耍，好一幅活生生的柳梢戏魚图。如清代画家虚谷的《春波魚戏》图，立即展现在眼前。
我启开大门，推开矮矮的柴扉，迎着晨曦。放眼一看，天空中正在下着霏霏雨丝，像是在门口挂了一层帘子，透过雨帘，见春雨如千万条银丝，从轻悠悠的南风中飘下，迷迷漫漫地覆盖在故乡绿油油的田野上；翠绿的麦苗儿，捧着水珠；鲜红的桃花瓣上，滚动着浑圆如珍珠般的水珠；鹅黄色的柳枝上，挂着串串晶莹的水珠；上学的故乡少女发辫上，也戴着亮晶晶的水珠儿。举目望去，在春雨滋润的故乡大地，多像一个缀满珍珠宝石的美好世界……我如痴如醉地欣赏这风淡雨润的故乡大地，绿茵遍野，春风化为春雨，滋润心田的美好节气。
这是早春季节，村民们准备春耕了，男人们牵着水牛在田里犁地，河边茅草亭里的水牛蒙着眼睛拖着水车转着圈子，将河里请洌的河水哗哗灌溉到水田里。还有几个村民，踏着水车灌溉农田。中午，村妇提着饭菜送到田头，和丈夫共进午餐，此情此景，如不能亲眼所见，只能从大画家齐百石的《春耕图》中去领略了。
一九六一年，学校放春假。我照例回到故乡，随祖父去三甲港海滩捕魚，他用的是推网，此时海潮还末涨，我赤脚在海滩上捉蟛蜞、挖海蛤，忙得不亦乐乎，待汹涌的海潮上涨时，我慌忙逃回高处，此时，祖父趁海水涌来时，迎着海浪将推网推向海水，待浪退，拎起网，我一看，里面有好几条不知名的海魚，祖父对这几条小魚不屑一顾，一扔了之，继续重复操作，终于有了收获，捕到好几尾河豚。回家后，祖父将河豚处理得干干净净，放些甏头咸菜一起煮，味道鲜美绝伦。当时我也知道河豚有剧毒，但我相信祖父的杀河豚技术，所以我照样大块朵颐。河豚如吃不完，祖父将它腌起来，做成咸河豚干，让我带回家给父母，兄弟姐妹们享用。
原创，
故乡的夏天:拙作《故乡》节选。
故乡的夏天真是绚丽多彩。夏天是我呆在乡下的时间最长。
春天随着落花走了，夏天披着一身绿叶儿在炎热的暖风里跳动着来了。屋前屋后高大的杨树、柿子树、银杏树、还有家乡河岸的柳树，在炙热的阳光照耀下，映出层层绿光。布谷鸟及其它鸟的啼鸣声不时在蓝空中掠过。入夏后，广袤的田野是一片无际葱绿的海洋，在夏风的吹拂下，翻滚的麦浪不知不觉由青翠变成枯黄，成熟了。乡下最难熬的青黄不接时节已结束，准备开鐮收割了。
酷热的盛夏，空气中沒有一丝风，火辣辣的阳光直晒大地，夏蝉躲在树叶底下齐声高歌，祖母说:"知了叫得越响，天气就越热。
家乡河依然那样碧波潋滟，清澈见底，在一个河弯中，居然有一片盛开的野荷花，我渐渐走近荷花，忽然听到一片扑通声，原来蹲在荷叶上乘凉的青蛙受到惊动，纷纷跃入水中。而粉红色的荷花，出污泥而不染，美靥如月，昴首怒放，荷叶下水中的魚儿相互追逐戏耍。好一幅故乡的夏景图。献歪诗一首:
晨起推柴扉，临风听蝉鸣。垂柳拂河面，魚儿戏柳梢。
闷热的夏夜，屋内根本无法睡，六十年代的乡下，没有电，别说空调，连电风扇也沒有，晚上点的还是煤油灯。
这样的闷热夏夜似乎无尽头，祖父给我们兄弟俩在场头上塔露天床铺了，蚊帐是棉纱的，不透风，仍然很热，但和屋里相比，却是"凉快"多了。
夏夜是美丽的，泻下的月光温柔地抚摸着我们，田间"呱嗒呱嗒"的蛙鸣声、还有纺织娘、蟋蟀、竹蛉的低吟声，此起彼伏，伴随着我们进入梦乡。我睡到半夜被热醒了，掀开蚊帐一只角，朝外望去，看到在稻田里负责灌水、放水的老农在水渠和田埂边游动，手里握着一个手电筒，(当时的手电筒属于奢侈物)，另一只手拿着一根长竹，肩上垮着一只魚篓。我感到好奇，便钻出蚊帐，光着脚，在湿漉漉的田埂上走到那老农面前，啊！原来他在叉黄蟮。见他拿手电筒在水田来照来照去。突然，手电筒停在一个地方，在它的光束下，露出一条黄蟮的脑袋，那老农用魚叉猛地叉去，水田中立刻翻腾起来，老农拎出魚叉，一条大黄蟮还在魚叉上挣扎，老农将黄蟮扔进魚篓，我趁机朝魚篓一看，里面还有甲魚、鲫鱼、螃蟹等。我为这位老农高兴，明天，他的下酒菜可谓丰盛了。回到床前，钻进蚊帐，一觉睡到大天亮。
一个暑假很快结束了，我恋恋不舍地告别了祖父母，回到家里。
图中上中为清代画家虚谷的《春波魚戏》图。上右为齐白石的《春耕图》
下期讲述，"故乡的秋天、故乡的冬天"
哥们，我们这水库的大坝牛逼不？都怕小龙虾打洞，都下药，药死龙虾[捂脸][捂脸]//@罗59767459:龙虾、黄蟮、甲鱼都是打洞小能手，稻田养这三样，请你先在稻田四周深挖地基，混凝土浇注后再架没防逃网，初步估计每亩水四建设成本6万元左右。按小编说的，每亩可多收入两千元，大约30年后可收回成本。
锄禾园
厉害了！他把一块稻田种成了水下动物园，每亩竟有这么多项收益！
越狱，这个是重点，要考的[捂脸]//@神仙也似的人物:你这脑洞还真清奇。大家都一样种这种混养田，有必要怕黄鳝跑？而且黄鳝小龙虾之类的打洞只是为了做窝，有不是他娘的天天想着越狱，里面丰富的食物就是天然的牢笼//@罗59767459:龙虾、黄蟮、甲鱼都是打洞小能手，稻田养这三样，请你先在稻田四周深挖地基，混凝土浇注后再架没防逃网，初步估计每亩水四建设成本6万元左右。按小编说的，每亩可多收入两千元，大约30年后可收回成本。
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那野外野生的甲鱼怎么活//@十八子15813:稻田里养鳖？不怕蚊子？蚊子咬一下甲鱼脑袋就死！
