养蛋鸡二十余年，深知规模化养殖的产品是无所不用其极，市场上没几个大众食材能经得起检测。。这也是为什么我不去市场采购的关键。
抗生素使用量可以大致为这样排序。。。水产＞家禽＞牲畜。
武汉华南海鲜市场野味明码实价，从玄学上看，上天既然给人提供了可供食肉的牲畜，人还要越境想吃更多的动物，所以诞生了病毒。
，日本人因食用牛肝刺身，导致181人中毒，其中5人死亡，但依旧阻挡不了日本人吃生食的步伐，日本的生食文化是如何形成的？
日本是一个以海洋为中心的国家，日本也在不断地吸收和吸收外来的先进文化，经过沉淀和融合，最终形成了日本的民族文化。
日本四面环海，拥有丰富的海洋资源，这也是其生食文化形成的主要因素。深海里的鱼类不会受到任何的污染，也不会有任何的寄生虫，所以日本人就会在海鲜市场上大放异彩。
而且，日本人的土地贫瘠，没有邻国，这种环境让他们有一种强烈的危机感，一种节约资源的观念。
因此，烹饪方法没有中国人那么注重油炸和油炸，而且使用的食材也很少，使用的油量也很小。另外，日本的土地面积很小，像牛、羊、猪等大型牲畜的饲养很少，第二次世界大战后，人们对猪肉、牛肉的需求越来越大，这就直接影响了日本的食品生产。
日本受地理条件和国土面积有限的限制，主要食品是稻米，面条很少；因为日本有丰富的捕鱼资源，所以海鲜在人们的日常生活中也是非常重要的。日本鱼食中，刺身是最普通的食物。
中国人在制作鱼类时，有蒸、煮、炸、煎等多种方法，用油来刺激鱼肉的香气，然后再放入葱、姜、蒜等多种调料，操作起来就比较麻烦了。
日本的刺身是一种很原始的食物，没有经过任何处理就可以吃，这在其它国家是很少见的。日本人对生食的喜爱和其国内的情况有很大的关系。
日本国土面积不大，只有37万平方公里，日本矿产资源匮乏，资源匮乏，日本人对环境保护的重视程度很高，吃刺身也是他们崇尚自然的原因。
日本人十分重视环保。这是因为日本在二战后，经济和其他各方面都遭受了很大的打击。日本在经济、科技和工业方面都大力发展。
但是，在六十年代，仅仅改革不到二十年，日本就出现了环保问题，环境问题变得非常严峻。日本充分认识到了环保的重要作用，在发展经济的同时，也在积极地进行环境治理和改造。
目前，日本的环保措施已经在全球范围内得到了很好的借鉴。日本人对环保的认识，也反映在他们的饮食文化中。日本的食物主要是蔬菜，鱼类，海鲜，因为日本的气候，有很强的季节性，有很强的季节性。
他们喜欢吃的是最原始的，因为他们相信吃的是最好的，所以很少用调料，更多的是为了保持食材的原汁原味。
日本人对饮食的原始看法很重视，他们相信人和动物都是有季节的。什么时候该吃什么菜，什么鱼，什么时候吃什么，与自然和谐，这是最好的饮食方式。
因此，日本人在春季以鱼为食，夏季以松鱼、鳗鱼为主，秋季以鲤鱼为食，冬季以江豚为食。日本人在挑选鱼时，主要是看季节，一般都不会吃反季节的鱼，因为他们觉得这违背了自然法则，也不利于身体健康。
在科学上，日本人吃的刺身很有营养。因为生鱼肉很嫩，蛋白质含量也很高，所以在没有高温的情况下，鱼肉不会被破坏，所以营养也不会损失。
不过，因为日本人经常吃生食，所以很多人都不喜欢生鱼肉，这是各国的传统，日本人因为长期食用生食，所以他们的身体和精神都很好的接受了生食，这也是为什么日本人能活到现在的原因之一。
日本人除了生鱼片外，还有许多其它的食物，比如生蛋。日本菜以素菜和生菜著称，其中的代表就是生蛋炒饭。将酱油倒进新鲜的鸡蛋，拌匀后，浇在米饭上。这是一道日本菜，朴实而又简单。
另外，日本人也不会把蔬菜和水果都煮熟，而是直接生吃，或者凉拌，因为他们相信，这样可以保证蔬菜和水果的营养不会流失。由此可以看出，日本人对大自然的崇拜，已根植于他们的骨子里，并成为日本文化的一种内在驱动力。
#点亮真知计划##日本生食##日本刺身#
世界各国农业用地面积排名前五的国家：
5、哈萨克斯坦 216万平方公里
4、巴西 237万平方公里
3、澳大利亚 359万平方公里
2、美国 406万平方公里
1、中国 529万平方公里
很多人会疑问，为何我国农业用地面积能排第一，第一应该是美国或者是印度，这其实是搞混了农业用地面积和耕地面积的概念。
农业用地面积亦称“农业土地资源”或“农业土地”。一个国家、一个地区或生产单位直接和间接用于农业生产，以及农业生产可以利用的土地面积。包括耕地、园地、林地、牧草地、可养殖水面、宜垦荒地以及其他农业用地 (如农田水利建设、房屋、田间道路等)。
我国耕地面积虽然只排在世界第三，但是加上园地、林地、牧草地等其他农业用地却能排在世界第一。一个国家物产是否丰富，不能只看粮食，还要看蔬菜、水果、水产、牲畜等其他资源的丰富程度。例如我国人均蔬菜消费量排名世界第一，肉类和水产类销量量也名列世界前列，至少比人均GDP排名高多了。
我国目前人均GDP是1.05万美元，在1万美元左右的国家中，我们民众的生活生活是最好的，比马来西亚、巴西、俄罗斯等国都要高。之所以会这样，一方面是制造业发达，另一方面就是物产丰富。
我们中国这块土地绝对是世界上最优质的地方，除了有点台风和偶尔有点地震，其他自然灾害极少，不像美国，动不动飓风来袭。
再来看看其他国家，澳大利亚有点出人意料，居然排名第三，农业用地面积几乎占到国土面积的一半。美国这块地也不错，农业用地面积仅次于中国，排名世界第二。国土面积排名第一的俄罗斯，农业用地面积为215万平方公里，遗憾排名世界第六，未能前前五。国土面积第二的加拿大更悲催，农业用地面积仅为58.2万平方公里，只占国土面积的6%。
大家很关心的印度，农业用地面积为180万平方公里，其中大部分是耕地。印度耕地面积比中国还多，但是粮食产量远不如中国，可见印度的农业生产水平之低。
#我要上微头条#
#健康真相馆##相会河南##我要上微头条##健康解密#小伙伴们要注意一下，洪水过后，食品安全需要特别注意，以下食物最好不要再吃了：
1. 被水浸泡过的食物；只要是水直接接触了食物，那么这款食物都不要再吃了；如果食品包装完好，那么也应该用清洁的水洗净包装和手之后再吃；
2. 已经死亡的牲畜、水产品；
3. 霉变、腐败的食物；
4. 来源不明的食物。
希望大家都能安全度过这场暴雨。
欧洲中世纪的饮食，平民饮食状况是怎样的？
在中世纪前中期，相比于西方那些苦逼的穷人们，在拜占庭帝国境内的百姓依然保持着相当良好的生活水平。许多牲畜单纯的肉价或者不同部位的价格已经不可考，这里以牲畜价格作为替代。
以物价为例，
1/72罗马镑=1索里德/诺米斯玛=2塞米西斯=3特雷米西斯=180弗利=360半弗利=720德卡努米昂=1440彭塔努米昂=7200努米
物价选取君堡物价，其他城市的话可能还要稍微便宜一些。
10世纪的公牛售价为2-3个诺米斯玛金币。
羊为1/6-1/3个诺米斯玛金币，
猪为1-2个诺米斯玛金币。
鸡为10-20只每诺米斯玛金币（由于各地物价不一，所以波动很大）。
以上为牲口价格，在拜占庭的城市居民不排除联合购买宰杀吃肉的情况，所以也记录一下。
加香料制作的咸肉价格为一个诺米斯玛100罗马磅以上，折合为1个诺米斯玛35公斤以上。
小金枪鱼、鲭鱼等海鲜的售价在沿海城市基本在1个弗利铜币10条左右，假设罗马鲭鱼都是小鱼，都是200g左右的那种，基本等于1个诺米斯玛可以买到360-400公斤。
奶酪价格为1个诺米斯玛金币70磅以上，折合1个诺米斯玛可以买到25公斤以上。
小麦价格为一个诺米斯玛12-15海摩底，折合1诺米斯玛金币150-192公斤
面包售价大概在1个弗利铜币2磅的价格，折合一个诺米斯玛金币可以买到120公斤面包。
葡萄酒的售价暂缺，以13世纪克里特售价为例，为10海摩底每海佩伦，考虑到物价波动，折合一个诺米斯玛金币可以买到170-200升葡萄酒。
橄榄油售价为每升1/16诺米斯玛。
（原来是六分之一，几年后我查材料发现那是一个荒年的数据……就尴尬了，硬把橄榄油的物价提高了三倍）
那么中世纪的市民收入如何呢？除乞丐等无收入人员外，罗马市民的收入可以分为三个档次，三个档次的收入级别是比较明显的：
（1）无资格限制的雇工，没有技术要求，就是普通的苦力工作者，如洗衣工、搬运工等，年薪从10-12诺米斯玛不等。妇女因劳动量不足，薪资要降低一些，最多减半（如女洗衣工只有5个诺米斯玛）；
（2）有资格限制的职业，如工匠、职业军人，收入较为丰厚，是第一类的3至10倍以上；
（3）重要官员，法官或将军，以及最富有的商人和银行家，其收入是第一类的150倍以上。
考虑到是平民，所以我们就以无资格限制雇工为例，一家三口到四口（夫妻加一到两个孩子）。在夫妻各自只做一份基层工的情况下（假设妻子遭遇歧视，工资减半），年收入应该为15-18个诺米斯玛。
这个收入应去掉城市房租1个诺米斯玛，儿童在读书期间可以抄书赚钱抵消学费（抄书员薪水很高，大约每年32个诺米斯玛金币，孩子们如果在上学的话往往在会写字之后都会选择做兼职抄书员，一年干够抄书员一个月的量就可以收支平衡了）。
因此假设学费开支和添置杂物等开支总计为2个诺米斯玛。则年剩余收入为12-16诺米斯玛。每月可支配收入为1-1又1/3个诺米斯玛。考虑到没人会拿金币出去买面包，所以折合成铜币，大概是180-240个弗利。如果只是购买面包，足以购买120-180公斤面包，这个量一家三口吃饱是足够的。但拜占庭人更喜欢买麦子来做碎麦仁粥，因此实际获得粮食更多。
但无论是麦子还是面包，价格都是鱼的两到三倍，所以大家会选择买鱼来节约支出。
大概就是，在一对罗马市民夫妇各自只做一份工不兼职的情况下，仍然可以每天吃盐橄榄，喝麦仁粥，吃炖海鱼，猪肉牛肉的话虽然不能说天天管够，但隔三差五也能吃上一顿。
虽然缺乏香料，但似乎也算说得过去。因为公寓楼的花盆里可以种植薄荷，罗勒等基本香料。周末或者节假日都可以呼朋唤友弄点葡萄酒喝一喝，每个月也都有橄榄油和奶酪享用，过节或者有了赏赐还可以奢侈一点，买只鸡来吃一吃。
至于算作更高一级的铁匠石匠抄书员等技术人员以及军区制度下的农兵们？不好意思，且不说年收入10头公牛起步的技术人员们，就是经常被称作大头兵的农兵老爷们都是每天都要吃面包、葡萄酒、肉、蔬菜、奶酪、干果的，在文章开始阶段我们说了，只算社会最底层平民，不算技术人员和军人。
没错，这就是拜占庭最底层市民的日常生活。居住在三层四层的公寓楼里，使用公厕和自来水，每天吃吃最简单的粗面包麦仁粥，每天晚餐有炖鱼，虽然调料简陋，只有自己种的薄荷、罗勒、大蒜和一些橄榄油。猪肉和牛肉虽然不多，但用它们做的菜品隔三差五也能吃到。在读书的孩子每个月都能尝一尝奶酪的味道，丈夫日常会买一点酸涩的葡萄酒来和妻子享用，有时候也会弄些水果来吃（除了商店卖的水果，有的则是回字形公寓楼内侧大家一起种的果树），偶尔也会邀请朋友来家里聚餐。到了重要节日或者聚餐的日子，或许父亲会提前多做些工，然后会带回来一只鸡或几磅牛肉（牛肉比鸡肉便宜），大家吃一顿丰盛的大餐。在睡前大家会哼唱三圣颂歌，儿童会向父亲背诵当天在学校学习的知识。
红楼启示三：认清封建地主阶级的阶级本性
在封建社会，地主阶级剥削农民的基础是封建主义，剥削农民的主要方式是榨取地租。其中劳役地租、实物地租、货币地租是封建地租的三种具体形式。另外，放高利贷是地主阶级剥削农民的又一重要手段。这些，在《红楼梦》书中均有所体现。
第五十四回，临近年关，黑山村庄头乌进孝走了一个多月，给宁国府交租来了。这地租包括实物地租和货币地租。其中实物地租包括各类粮食作物、各种蔬菜、柴炭和家禽牲畜，以及山珍野味和水产海鲜，应有尽有，林林总总，数目惊人，让人叹为观止。而货币地租是折银二千五百两。请看原文：
贾珍道：＂这个老砍头的今儿才来。＂说着，贾蓉接过禀帖和账目，忙展开捧着，贾珍倒背着两手，向贾蓉手内只看红禀帖儿上写着：＂门下庄头乌进孝叩请爷、奶奶万福金安，并公子小姐金安。新春大喜大福，荣贵平安，加官进禄，万事如意。＂贾珍笑道：＂庄家人有些意思。＂贾蓉也忙笑道：＂別看文法，只取个吉利罢了。＂一面忙展开单子看时，只见上面写着：＂大鹿三十只，獐子五十只，狍子五十只，暹猪二十个，汤猪二十个，龙猪二十个，野猪二十个，家腊猪二十个，野羊二十个，青羊二十个，家汤羊二十个，家风羊二十个，鲟鳇鱼二个，各色杂鱼二百斤，活鸡、鸭、鹅各二百只，风鸡、鸭、鹅二百只，野鸡、兔子各二百对，熊掌二十对，鹿筋二十斤，海参五十斤，鹿舌五十条，牛舌五十条，蛏干二十斤，榛、松、桃、杏穰各二口袋，大对虾五十对，干虾二百斤，银霜炭上等选用一千斤，中等二千斤，柴炭三万斤，御田胭脂米二石，碧糯五十斛，白糯五十斛，粉粳五十斛，杂色粱谷各五十斛，下用常米一千石，各色干菜一车，外卖粱谷、牲口各项之银共折银二千五百两。外门下孝敬哥儿姐儿顽意：活鹿两对，活白兔四对，黑兔四对，活锦鸡两对，西洋鸭两对。＂
这还是灾荒之年一个庄子的地租，据贾珍说，如今大不如从前，仅剩下八九个庄子。我们可以估测一下，若在丰收年，就这仅剩下的八九个庄子，光实物地租用＂堆积如山＂来形容丝毫不为过。货币地租按贾珍说此一个庄子也得是五千两银，如此平均算来，八九个庄子也是近五万两银子。而荣国府由于出了贵妃，比宁国府庄子更大更多，那地租更是多得无法估量。然而贾珍却抱怨乌进孝地租交得太少，说年没法过。由此可见，地主阶级就是个胃口没法满足的大吸血鬼。
而广大农民呢？不仅要遭受像宁国府、荣国府这样的大地主的残酷剥削，还要遭受像乌进孝这样大大小小的庄头的无情盘剥。毫无疑问，灾荒之年，他们只能离乡背井，四处乞讨。贾珍他们，会想起这些饥寒交迫的农民，年怎么过吗？当然不会。正是：＂朱门酒肉臭，路有冻死骨。＂
王熙凤常年放高利贷，又不知逼得多少家庭，家破人亡。
如今台湾的某些所谓的学者教授，极力美化贾府，说贾府是真正的有德行、有修养的贵族阶级。国内一些年轻人，由于不了解封建地主阶级的本性，受其盅惑，也跟着为地主阶级唱赞歌。这是多么可怕的事情！
这个传说讲，有一次，德鲁卖完牲口，突然想到了一个赚钱的好主意。头天晚上，他让牲畜吃了很多盐，但一直不给它们水喝，次日早上去往纽约的路上有一条小溪（这条小溪当时流过那时还是农村的曼哈顿北区的草地，现在则在曼哈顿第77大街地下流淌），渴极了的牲口一头扎进小溪狂喝起来，每头牲口都喝了几加仑的水，体重也立刻增加了很多，然后德鲁迅速把它们赶到纽约市，在那里把它们按斤论两地卖给屠夫。
记得小时候，看买猪
