#科普一下#玉米秸秆如何发酵处理
玉米秸秆具有低蛋白、低能量和高纤维等特点。处理玉米秸秆主要是提高秸秆的消化率以及营养成分含量，并且产生较少的营养抑制因子。目前，主要包括物理处理、化学处理、生物处理以及综合处理。生物处理又包括微生物发酵处理和酶水解处理。
微生物发酵处理玉米秸秆是一种很有营养前景的秸秆处理方式。白腐菌类是自然界中最有效的降解木质素的微生物，此外还有褐腐菌和软腐菌，分别具有将木质素降解为CO2、修饰木质素、腐蚀刺激细胞壁和降低酸不溶灰分含量的作用。白腐菌主要是利用木质素过氧化酶、漆酶和锰过氧化酶进行氧化降解木质素。玉米秸秆经白腐菌处理15 d后，用0.0016%NaOH和3% H2O2室温处理24 h,糖的产量比单一碱过氧化物处理提高50.70%，木质素含量也显著降低。接种以白腐菌和黑曲霉为主的复合菌株加快了玉米秸秆堆肥的进程，并且提高了发酵产物的营养价值 。
