苜蓿刚发芽，妇女满地爬…… 为什么妇女去地主家的土地里揪苜蓿，从来不会有人阻拦？
苜蓿，它本出自新疆，汉朝才传入中国，所谓“苜蓿随天马，葡萄逐汉臣”者是也。到明清时代，在华北虽已算是很普通的农产，但因为它只供牲畜骡马饲料，所以种此者，都是富农之家，以备喂养自己之骡马，稍贫之家，则养不起牲畜，且地亩亦少，绝对不会种此。
苜蓿之为物，与一切他种谷类不同，它是宿根，春天稍暖，它便发芽，此时正是北方缺少蔬菜之时，每逢它刚一出芽，便有许多贫家妇女来揪，因此不但是青菜，且极可口，而滋养料更多，最大的好处，乃是生熟都可吃，所以大家都要揪些充饥，也可以说是解馋。
按说苜蓿经此一揪，当然是很吃亏，地主自然是有损伤的，但稍微平和的地主，绝不拦阻。大家的思想，都是种此是为牲畜吃的，而贫苦人吃点，岂有拦阻的道理呢？这足见人情风俗之厚。从前有关于此事之农歌，兹录于下。
苜蓿刚发芽，妇女满地爬，揪点苜蓿去，养活她一家。地主虽有损，不过饽饽掉一渣，种此本喂马，人吃怎拦他？安道人儿不如马，乐得乡亲吃饱笑哈哈。苜蓿本可割三茬，损失这点值什么？
请看他这个歌有多厚道，所谓掉一渣者，乃吃馒头等掉一渣层也。苜蓿每年割三次，可是以第一次为最好，经大家一揪，便须再候重行长出，不但较晚，且亦较弱，自然受损，然地主多不理会这些，总以为自己较为稍裕，给大众贫人吃点，是应该的，这足见风气之淳朴。
这是齐如山先生在《中国风俗丛谈》里讲述的事情。现在拉面哥爆火，大家都喜欢拉面哥的淳朴，殊不知自古以来的华北，老百姓就有淳朴的民风。其实对比中外，中国的老百姓，相对来说都是非常淳朴的。
第十五篇 快乐的日子（一）
年年暑假里，跟着姐姐，伙伴们在村外到处找野草，庄家地里的草，路边的草，都被我们早早割完了，每一天都要采割一篮子草，家里的奶羊和猪天天要吃草，尤其是奶羊，一个夏天只喜欢吃草，饲料就不好好吃。因为家家都有奶羊，有的人家还有牛，吃的更多，一年又一年，草都成了稀罕东西了，有的人去很远的河边采割野草，有的人家在自家的自留地里种上了苜蓿，这个草就像韭菜一样，割过一次，只要根在还能继续生长，非常好。
出去割草的时间里，我们边玩边割草，各种草，有些草我们采到了，顺便就吃一点，比如蒲公英，麦辣辣，有一种能吃的甘甜的草根但忘记草名字了，等等。还有天天傍晚出去在野外找没有蜕壳的知了，就是蝉。带上手电筒，拿上桶或者玻璃瓶，有时候再拿一根木细棍子，爬高了就用棍子拨下来，围着树上下搜寻，运气好的话在近村转一圈，能抓到十几二十几只蝉。有一年知了就会少一些。
抓回去把它们盖在盆子里，一晚上过去，蝉就蜕壳了，蝉壳是一种中药。刚刚出壳的蝉很干净，肉色嫩嫩的，翅膀还没有展开就给鸡吃了，翅膀一旦展开就会很快飞走。白天抓蝉要拿一根带有网袋的长杆子，到树下偷袭蝉，这个方法有些难，抓到后就把蝉的翅膀折断，那样就不会飞跑了。是不是很残忍？小时候这样做很随意，也是为了我家的土鸡吃的身体棒棒的。
记得有一年夏天的一天，我们辛苦抓了很多蝉，第二天小姨就把蝉给炸的吃了，我们都不敢吃，尝都不敢，小姨说很香。
每一年要花很多时间剥玉米，一直要到天冷了，还要剥玉米粒，母亲会用一把平口起子把玉米铲出几行缺口，我们再用手就好剥了，常常剥的手心里气水泡，很疼，母亲会说你们好好学习，以后不再种地就不会这么辛苦受罪了。没有按时成熟的嫩玉米，就煮着吃，烤着吃，炒着吃，还有做成玉米吃。一个冬天的粥都是玉米，玉米粥就把我吃腻了。
