永州宁远的特产很多，鸡，血鸭豆腐，猪肉都很有名，回去直播带货吧。
坐标：湖南永州，一家四口的晚餐，总共3个菜，花了48块钱，大家说贵吗？猪肉又涨价了，今天这猪脚要16块钱一斤，你们那儿的猪脚多少钱一斤？吃完晚餐又要长胖2斤了，我可是要减肥的[捂脸][捂脸]，我太难了[捂脸][捂脸]。我家二宝最喜欢吃皮了，不管是什么皮都爱吃，有同款娃吗？鸡皮，鸭皮，猪皮都爱吃，主要是不粘牙[捂脸][捂脸]
#永州美食记录#外婆的“走油菜”
“走油菜”也是外婆最拿手的“年味”之一。每年春节前夕，外婆要订购十余斤猪肚上的七层肉（即五花肉），所谓七层肉就是一层瘦肉夹一层肥肉、一层廋肉夹一层肥肉，至皮大约七层左右，如果七层肉上带上点脆骨则更好，挑选这种肉做“走油菜”为最佳。
第一步：先将七层肉的毛皮刮净处理，把肉切成碗口大小的四方型，每块大约可以做一碗扣肉菜的份量。再将切好的七层肉用冷水煮热，焯水去血污。清洗干净后放入锅中，加水没过猪肉，将肉煮熟，要煮到用筷头可以把猪皮夺通即可。
第二步：将肉捞出沥干水份，用酱油、红糖（煮化）加适量盐做成汁，用生姜片沾汁反复涂抹在七层肉上面，方方面面都要涂抹到，特别是猪皮上要反复多涂抹几次，要涂抹至猪皮呈棕红色、蒸出来能起橘皮纹就可以了。
第三步：开火架锅用烧开的茶油来炸，将方型的七层肉放入烧沸的油锅中，用小火把肉慢慢地翻转炸至金黄色，用漏勺沥干油汁放入盆里，这样做出来的“走油菜”可以放置很长一段时间。
在炸“走油菜”的同时 ，外婆还要炸几个香芋当配菜，先将香芋去皮切成与“走油菜”差不多长的片状，用茶油炸出来备用。
正月里来客时，外婆取出一块“走肉菜”切成长块均匀的梳子状，在每片肉之间夹一片香芋片，用碗装好，装碗时猪皮要放在碗底，肉朝上，上面再放上豆豉、辣椒粉，或者放点腌制好的干大头萝卜叶子、干竹笋等配料，放入蒸锅蒸熟，要蒸到入口即化的程度，端出锅来倒扣在另一个碗里呈圆弧形，至此一碗漂亮的扣肉菜就可以端上桌了。
吃的时候夹一片肉和一片芋头一起吃，咬一口满嘴的肉香和芋头香，“走油菜”肥而不腻，香芋片香甜软糯，那味道真是绝配！
湖南省零陵古城市场部分土特产
大个的红泡泡辣椒和青辣椒。
蒜苗炒肉片，芦瓜、茄子，白萝卜，芋头片扣猪肉。
图八我不爱食，图九绿树掩道。
#永州每日菜价#大家好我是永州的“潇湘秋菊”今天是的5月2号!有个邻居的哥哥（我们也喊哥）放笼子放了河虾!他卖30一斤我称了15块钱!买了15块钱前腿猪肉（22一斤）!四季豆5元一斤称了3.5元!广东菜心5元一斤称了3元!带点泥巴的莲藕5元一斤称了5元!紫苏一小把1元!
“小平凡,大幸福”生活在冷水滩这所城市是很幸福的!我要用心用爱来回报这所美丽的城市!虽然我很平凡但我很善良!用善良感化身边的人!
