炊烟升起了，猪叫了，人笑了，年味更浓了，过年的脚步越来越近了！不是家乡味道最地道，还是家里的乡亲最质朴！坐标：老家云南保山市昌宁县大田坝，三头猪1000市斤以上！
保山的乡愁—杀猪饭
在云南保山有一种乡愁叫做杀猪饭，还记得孩提时代最为期盼的就是临近年关的杀猪饭。曾经童年里最为热烈的期盼如今却成为了记忆里最为温暖，最为香甜的乡愁。远在他乡的游子们在记忆深处有一种共同的乡愁叫做杀猪饭。
每逢到了冬至，年关前后，便是到了保山吃杀猪饭的时节。若你有一个保山的朋友邀请你到他家里吃杀猪饭。那么恭喜你中奖了，因为载保山，每一年的杀猪饭都是当地在冬日里规格最高的待客宴。
在保山有句老话说：好吃不过年猪饭。年猪文化在保山历史悠久，在很久以前，杀年猪，吃杀猪饭是父母对远方游子的牵挂，是农闲时节亲朋好友团聚共话丰年的盛世，是主人家对自己一年辛苦劳动的犒劳，更是对来年美好生活的祈福和祝愿。
相比起北国的皑皑白雪来说，保山冬日里气候也算的上温暖宜人。比起北国寒冬的肃杀之象，此时保山的田间地头依旧是一片葱绿，生机盎然的景象。而年猪就是在这样的环境里喂养长膘的。待冬日膘肥体壮之时，就会被主人家拖上桌子，称为年猪饭的主菜。
杀年猪是一个及其重要的过程，天刚亮，主人家就会起来烧开水，以供杀猪之用。参与杀年猪的一般都是村里年轻体壮的小伙子，几个人将猪绑住，经验老道的杀猪师傅会给猪一个痛快，并迅速的完成猪肉的分割。
年猪杀完之后，村子里擅长烹饪的妇女们并开始忙碌起来，开始烹饪各种风味的年猪主菜。而此时正值寒假，小孩子们相互追逐，在火塘边烘烤着各种烤肉。
年猪饭差不多的时候，这时候亲朋好友们会陆续到场。当然，亲朋好友们并不是空着手来的，都会带上米，油，面，饮料酒水作为回礼，以此来对主人家邀请自己吃年猪饭的谢意。
对于漂泊远方的游子来说，一年一次的年猪饭是记忆深处最为思乡的情结，是割舍不断的乡愁。
年猪饭的精髓莫过于年猪饭上的各种佳肴。
代表菜一：凉拌红生
没有红生的年猪饭是没有灵魂的，他是年猪饭中的核心菜之一。新鲜的猪肉里脊，切碎后，放入颇具地方特色的水腌菜中，加上油泼辣椒，花椒，酱油等佐料，如此凉拌红生就此制作完成。
代表菜二：旺子肉
新鲜的猪血放入佐料，文火慢炒，再将新鲜的切好的五花肉等放入其中一起炒，待猪血变黑，肉熟时，旺子肉即可出锅。
此外，还有萝卜炖排骨，青豌豆炒肉，炸排骨等辅菜。
关于保山的杀猪饭文化就介绍至此，你们那里有类似的习俗吗？
近日，在云南保山，一男子晒出了自己家的猪会开门的视频，从画面中我们可以看到这头猪非常聪明，它好像很了解这把锁的构造，然后用鼻子一直不断的挪动铁锁，直到铁门打开，不得不说都说猪很笨，可是这一刻却让人看到了它的另一面。
网友们纷纷表示世界上任何物种都在进化，它也不例外。
也有网友表示是谁说不聪明的，快来看看这头猪，大家觉得呢？
#保山头条#十多年前我到凤鸡寨帮床生家做打家具，歇时总是聊些家常，讲讲白话。
床生家的供桌古朴精美，说是上辈人找了西山的一个老木匠，干到快框起的这一天，主妇跟村里的婆娘嚼舌根，说这个烂木匠做好几天，到现在还没干起，干不起就吃什么，吃屁。
大白天主人一般到山上找柴或放猪牛，这个主妇就是去找猪菜时咬的嘴。碰巧有心人过路的人听到后，就与这个木匠闲时聊起。
这个木匠气急之下就找了一只大篮子，把枓子装进篮里。把工具理起后告诉主人，家里有急事，料子好好码起了，不要动着的，我要回去几天就来。
几个月后，主人就说，怕不来干了，摔着可惜，就叫两个木匠来组装。可是装了一天也没装起，第二天就不来了。
又过了几天，主人才听别人说，是自家婆娘跟村里人咬嘴引出来的矛盾。就立马到西山找到这个老木匠，说了很多好话才把他接来，一天就框起来了。
我到凤鸡寨做活时，海蛮木匠反映给我，床生家盖房用工时，床生媳妇早饭过后，晚饭在锅里炒给干活人吃，没有好好地蒸给干活人吃。
第二年，床生的儿子在蒋家寨放猪、牛，洗澡时就就没上来过。
我帮床生家打家具时，就把阿慧招在家，姑爷是龙陵人，在打工处谈起，喜欢后带回来。
但是，现在阿慧又跟大平地人过成一家了，姑爷又到姚关上门了。
嘿，人啊，万万不能做对不起人的事，就是家里在穷，也不能得罪人啊。奉劝有缘人，记切！切切！！
最近，云南保山发生了一件令人惊讶的事情。一个村民养了10头猪，八个月前赶到山上。回来时，丢了一头黑猪。不久前，这只黑猪回来了，带来了意想不到惊喜。
这一天，男人一出门，就看到一头猪带着头小猪站在门口。这个人非常惊讶，但他想知道为什么小猪有条纹，看起来和大黑猪不一样。它领养了一只野猪回来吗？他将视频发布到网上，引起网友热议。
有网友说：它和野猪老公私奔了，生了一窝野猪。野猪在野外生活的太辛苦了，它们不得不以野菜为食。比起在家里过的日子，吃的是玉米糠，米糠，鱼虾骨粉，过的是天上地下，所以偷偷跑回来了。一路经历了很多危险和坎坷，一窝小公猪死伤惨重。最后只有这一个倔强的留了下来。
有网友说：猪有豹纹，这头猪有故事。这种大黑猪才是中国正宗的猪。我小的时候，几乎每个家庭都有一个。到了年底，杀了过年。肉质挺好的，比现在的白毛猪好多了。
有网友说：满月的时候带儿子回娘家看看爷爷奶奶。
在我看来，这只小野猪应该是黑猪的幼崽。至于它的斑纹，那是一种生理现象，是小野猪的保护色，可以藏在灌木丛里，不会轻易被捕食者发现。#奇葩#
对此你怎么看？
最近，云南保山发生了一件令人惊讶的事情。八个月前，一名男子在冲向山上时养了十头猪，并失去了一头黑母猪。
那天，那人一出门，就看见母猪向他走来。更奇怪的是，他把一只小猪带了回来。那人既惊讶又高兴。他很快用手机拍了下来，贴到了网上，并发了一条短信说：值得庆祝。我想和你分享我的快乐心情，但我还有一个问题。为什么这只小猪一点也不像它的妈妈？它被采纳了吗？你说呢？对此，网友纷纷发表评论。
网友A：猪：和野猪分手后，我带了一半的猪回家。我太饿了，一天吃不下一个婴儿。如果我今天仍然不能回家，你甚至不会看到这个。
网友B：离婚只分为一个孩子。那边的力量似乎不小[大笑]
网友C绑架了这头猪，并说：你不能把它捡起来吗？
朋友们，你们怎么看？
#保山头条#
#金粉社区#
#八卦手册#
#保山有什么好吃的#
保山好吃的东西太多呀。
隆阳区：火烧肉拌水腌菜、火烧肉拌萝卜丝、火烧肉拌豆粉（可以说这三个是保山人的最爱）、金鸡的火瓢牛肉、还有金鸡的口袋豆腐、丙麻黄牛肉汤锅、老营的黄焖毛驴肉、道人山的野苤菜和黄焖鸡、北庙羊肉火锅、永昌呢板鸭、下村的豆粉（关键是下村的醋好）、蒲缥泡的甜大蒜。
施甸县：骨头鲊、豆腐肠、萝卜丝鲊肉、姚关呢火腿、水腌菜拌红生（这个是美味，一般人吃不惯，有点重口味。）、五花肉蘸猪血、施甸水豆鼔。
腾冲市：腾冲土锅子、大救驾、腾冲饵丝、素稀豆粉、顺江街火烧肉米线、武氏大薄片、烧腊耙耙、棕包炒肉、赶马肉、和顺松花糕、明光呢黄焖羊肉、明光荞米线、明光呢烤小耳朵猪、明光的捂猪肉（这个也是重口味美食，用新鲜的刚杀好的猪血拌五花肉）、界头臭油灯炖土鸡、腾冲老品种白果炖土鸡（记住一定要老品种的本地白果）、叠水河呢卷粉、清真家的腊鹅油加草果面拌饭（据说养胃）、如果时间充余的话腾冲寺庙里的素食也值得推荐。
龙陵县：龙陵黄山羊汤锅值得品尝（记着要找老品种龙陵黄山羊，这个可是全国著名的地方优良品种，肉质细腻、膻味少）、龙江的江鱼有时间也可以去尝尝、紫皮石槲炖土鸡、木城呢酸蚂蚁拌生肉（酸蚂蚁富含游离氨基酸26种，蛋白质水解氨基酸17种，粗蛋白质含量高达42%，还有预防癌症，是不可多得保健品 ，这个地方特色美食，也是重口味看你接不接受了）。
昌宁县：昌宁油鸡枞、昌宁茶叶宴、大田坝的卤腐、浆米线、湾甸的傣味特别是傣族摏肉。
本人在保山多年，其实保山的美食多多，好多小吃和特色美食一下子记不住，如有遗漏请各位美食家多多包涵。
【上海一男子买了头猪分给整栋楼邻居，看到菜谱网友慕了：大户人家】4月5日，上海宝山区一男子因物资紧缺，自己想办法买了一头猪，杀好的生猪铺在地板上，男子正想办法将猪肉分块，一头几百斤的猪头占据了大块地板，网友称简直是大户人家，男子称猪肉给一整栋楼都分了，自己家留了够吃一周的量，接下来的几天里拿着猪肉做各种美食，炸猪排炖排骨，男子直呼都赶上过年了，锅都盖不上盖儿了，网友称羡慕他的邻居，看到丰盛的食材眼睛都放光了。
上海疫情形势严峻，蔬菜价格暴涨。我在宝山区罗店镇，看到各超市蔬菜价格一天一个价，比如说前几天价值正常，第二天一早，价格翻倍，到弟三天一看是原来的3倍。现在豆角类接近3o元一斤，土豆8元一斤，五花肉（不是特色猪）近3o一斤，各种能储存的食物抢购一空。可是下午到街上一看，满街都卖蔬菜的，有的摊位原不经营，也增添不少蔬菜，成片成堆，根夲就没有菜源紧缺现象。究其原因，是商人借疫情之机，故意抬高莱价，牟取暴利。原来每斤菜1、2元毛利，现在翻倍的利润，有的每尽利大几元。为什么菜源不缺，价格暴长，可能与领导对形势认识不足，只顾抓防疫，没有警惕菜价形势。现在想控已难了。当初在骨控疫情的同时，就应该想到民生问题。大家多么希望领导想方设法将菜价降下来啊！
云南保山
这里最有名气的是腾冲，秋天的腾冲很美很美，这里号称有99处火山88处温泉，哇喔！去热海景区煮鸡蛋、泡温泉，去和顺古镇穿老巷吃小吃，去银杏村里拍美照赏美景，再去火山地质公园做个热气球，最美生活不过如此。当地美食:保山火烧全猪，保山大救驾炒饵块，保山豆粉，土锅子等。
#保山头条#八戒寺位于云南保山隆阳板桥镇西庄村，八戒寺分别塑着猪八戒其妻高翠兰的塑像，民间朝拜者自古以来就是香火不断，还传说着他们俩优美动人的爱情故事。
我到过西庄村，村民们也说保山西庄是《西游记》里猪八戒的故乡。故事这样说，一天，西庄后面山上打雷下雨，突然从远处降下三头猪，其中最小的一头的身和脚像人，只有头象猪，还抬着一把九齿钉耙。人们叫他猪老三，后来叫成猪八戒。住在西庄那边约1500米的福陵山下的佛寺洞里。那时，西庄大多数住户姓高(后搬到东边的贤妻村)，原叫高老庄，有一大户人家，男主人叫高才，有三个女儿，大的叫高名兰，二的叫高玉兰，三的叫高翠兰。大的、二的已嫁人，小的高才准备把她留在家。而猪八戒经常从佛寺洞来高老庄的后面山上挖地，常去西边不远处的一条河洗澡。八戒来往高才家门口，常与高翠兰聊天，天长日久，俩人相爱了。正中高才招女婿之意，但他的老伴死话不喜欢猪八戒。老俩口一直争执着女儿这桩婚事。一天，猪八戒路过高才家门口时，突然天上电闪雷鸣，一阵飓风吹来，把高才家的参天柳树吹倒在家门口的大路上，高才毫无计策，八戒却说:“这区区小事我来干。”八戒只轻轻一钉耙就把柳树拖到河床上做桥用。此时，老俩口感激不已，当下就招猪八戒为上门女婿。婚后，小俩口感情很好，八戒每天抬着钉耙挖田种地，媳妇每天为他送午饭。八戒力大肯干，不顾辛苦，讨人喜欢。年底被他种出了丰收的粮食。
可是猪的野性不改，八戒时常神出鬼没，呼风唤雨，变化无常，虽说人也勤劳，但把村民搅得不得安宁，四处村民都在咒骂他，说他是山洞里的妖怪。
本来就不喜欢八戒的老岳母，就去村后一公里外的一个天然石猴(1971年被毁)叩拜，说这个臭猪八戒把我们村搅得不安宁。于是，这个天然石猴变成了真猴子(孙悟空)，出来念咒语后把猪八戒收回跟唐僧到西天取经去了。
后来高老庄的人们也搬走了，改叫成西庄。据说猪八戒临走前，还到村北，他常去休闲的地方挖来三棵树，由孙悟空、高翠兰、村民各栽在八戒寺的院场上，至今还在。
后来高翠兰想夫心切，就塑了一个八戒像，至今看到的高翠兰像是后人塑的。这两个塑像就在八戒寺里，民间香火不断。并且每年农历正月二十三日为猪八戒庙会，届时西压村四邻八寨的乡亲都前来赶会。
就就样，西庄村百年来流传着这个猪八戒与高翠兰的爱情故事。
在中国古典名著吴承恩的《西游记》第十八回“观音院唐僧落难、高老庄大圣除魔”，经考证，西庄村原叫高老庄，就是《西游记》里的高老庄。今天西庄村一带还有与猪八戒传说故事的地名，如:西庄，过去叫高老庄；西庄西边一公里处地点叫八戒池；西边二两里处一个小峡谷叫八戒箐；西庄往北二公里处的一条河叫八戒河；西庄的南边的一公里处叫烂坝，是八戒拱烂坝的地方，现看到的是烂坝村子；西庄往南三公里处叫卧佛洞，就是八戒的家，后来改叫云栈洞，就是《西游记》里的云栈洞，云栈洞后面的山叫福陵山；现在的西庄人也叫福陵山。
在西庄原高姓已搬走，现在的农户也说，过去住过高家人，高才和女儿高名兰、高玉兰、高翠兰，这也和《西游记》里的人物一样；西庄北边约又公里处有一村庄叫白庙，原叫白马庙，就是八戒跟唐生去西天取经，从那里出发的，还在那里建了个庙。
《西游记》里猪八戒聚亲的创作素材都来自云南保山西庄的民间的神话传说，要考察请看西庄八戒寺的楹联“西游记故事源于民间、猪八戒传说来自西庄”是有道理的。
综上所述，这不能不说，保山历史的文化的一大骄傲和非物质文化遗产打造的一大魂宝。希望大家抽出宝贵的时间来保山西庄的八戒寺走一走看一看。
#保山头条#放猪比训练兵容易
这放养的猪肉香，猪是群居动物，不择食，是最好放的动物。
我放养香猪，早上八点放去山里，十点半吹哨子集合！撒几把谷籽慰劳它，训练了三天，太准时出发、归队，从不丢失过。
首长可以试试呗！比训兵容易。
近日，上海宝山区一个男子买一头猪跟邻居们共同分享之后，又一位好邻居出现了，这次是个老人，他也是在家里把猪肉分成17份，送给了邻居们。
这个老人71岁了，他儿子说，老人家在家里忙活了一个多小时，为邻居们分割猪肉。老人是临床解剖学Jiao 授，想着大家都会需要，就想为疫情尽自己的一份力。
从图片上看，17个份猪肉已经用袋子装好，目测一袋有7斤左右，不管多少，都是老人家的一份心意。
有的人用珍藏的西红柿跟邻居交换香肠，有的人把菜放到公共区域让邻居们共享，还有很多感人的事情。
经过这次疫情，我们可以看到真的是远亲不如近邻，人隔离起来并没有隔离爱，让这份爱好好地延续下去吧！#春日生活打卡季# #＃心动的瞬间# #上海头条#
“太过分了！”近日云南保山，一名天然气维修工在施工时被一户业主多次羞辱，被业主用锅铲捅，无效后还被泼水16次。场面看着实在让人感到气愤。
在视频中，这名天然气维修工身上系着安全带，悬挂在高楼外，对着22层一户业主窗前。不知道是什么原因，这名业主比较反感，想驱赶维修工。
她先是拿锅铲去捅维修工，想把维修工给捅走，但是维修工不可能走的呀，他上去一趟是多么不容易，大热的天，如果不是天然气管道坏了，他又何必冒着危险上去呢？
他总是要完成他的工作的呀！
而这个业主真是太过分了，一看捅不成功，就想用别的方式来阻止维修工。
于是，她就找了一个很大的舀子，不停往维修工脸上泼水。
这下好了，她如愿了，维修工脸上被泼了水，眼睛都睁不开，当时就被迫停下了维修工作。
高空作业本来就很危险，这一被泼了水，只得暂时停止了。
要不然后面不知道又被泼什么了。
要我说，这个维修工已经很有忍耐性了，居然被泼了16次才停下来。
这若换成不好说话的人，被泼一次也得报警处理的。
不知道这个女子此举会犯什么法，希望她能被抓起来严惩。
因为她的行为是对别人的生命安全有威胁的。
往人家身上泼水，虽然身体不会受什么伤，但这也是对别人极大的羞辱。
我看她就是欺软怕硬，欺负维修工是工人。
有人说：是不是看天气太热了给维修工泼水降温的？
不是的，没有这种可能性。
这个女子是不停往维修工脸上泼水的。
你看维修工表情是很痛苦的。
如果是为了给他降温，那可以给他毛巾擦汗，或者给他一个小风扇的。
也有人说：是不是女子在卧室洗澡，被维修工看到了？
不是的，这个房间是厨房。
而且如果女子在家洗澡，她自己应该拉好窗帘的。
维修工是在工作，他如果不小心看到了，那不是他的错，他绝对不可能是故意把自己吊得那么高去偷看人家的，要知道，这可是22层楼啊！
大热天的，高空作业又不是一个人，下面还有好多人在帮忙呢，谁也不可能闲着没事专门上去做什么不相干的事情。
所以，只能说明这个女子不善良。
她对别人不尊重，也不把别人的安全当回事。
这样的人，只有法律才能让她清醒。
不知道大家怎么看？
欢迎表达您的观点。
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世间百态人情暖，万般滋味皆生活。
@我是加油猪小悦，陪您一起加油，关注百姓生活，解读世间百态。
