[赞][赞][赞][赞]
乡野俞小弟优质三农领域创作者
云南大理猪肉涨价五花肉22块一斤，5块买了个猪心，辣椒爆炒好吃
15:37
[赞][赞][赞][赞]
乡野俞小弟优质三农领域创作者
云南大理猪肉涨价五花肉22块一斤，5块买了个猪心，辣椒爆炒好吃
15:37
云南大理古城月租酒店里的短租游客们，每人25元聚餐吃烧烤，竟然可以连着三次，比吃三顿米线都便宜啊，这写出来没几个人相信，而我是彻底懵了。
老牛现在短租旅居所在的云南大理古城的月租酒店，短租旅居的游客们虽然来自全国的各个省市，但相处的团结而融洽。昨天迎来了月租客人们的第一次AA制聚餐烧烤，客栈老板亲自开车出去帮忙采购食材，结果是AA制后每人只需要25元，然后老板赞助了饮料、烧烤炉和木炭等物品，当然男同胞们的烟酒需要自己购买。
昨天烧烤吃了两三个小时，在酒店的楼顶上，看着远处山头海顶着残雪的苍山，吹着清凉的晚风，大家竟然从下午的6点多连吃带聊天儿，散场的时候竟然已经是晚上的9点。
今天上午我去公共厨房吃早餐的时候，竟然看到厨房的饭桌上还有着大量的肉和蔬菜等，然后月竹酒店里的几个大姐商量着中午继续使用昨天剩余的食材一起做饭吃，当然估计还是吃不完。那么晚上就再大家就继续做饭聚集着再吃一顿，把食材赶快吃完。
其实云南大理的猪肉和蔬菜价格真的不贵，猪排的价格好像是每斤12元，最好的五花肉是10元，前腿和后腿肉应该还便宜一些。蔬菜价格也不贵，我在3月节赶集的时候，看到过三元钱一斤的螺丝椒，4元钱一斤的蒜苔，5元钱一斤的紫皮独头蒜等等。
因为疫情的原因，现在很多游客选择了在自己喜欢的城市短租旅居，就像我所在的月租酒店，环境非常好，每个月每个房间的租金只要1000元，也就是说你住两个人也是1000元，而且包含了所有的水电费和做饭的燃气等费用。
由于是自己做饭吃，我和两个美女大姐搭伙吃饭，每个月的饭钱绝对超不过1000元，而且吃的很好，说实话在云南大理短租旅居的性价比太高了。#自驾云游季#
#大理# #超市# #猪肉#
大理今日菜价，杨梅10元/斤，车厘子18我在登龙村菜市场买的，超市精品土豆1.38/斤。便宜的0.79元/斤。
超市后腿猪肉17.8/斤，三线17.5比菜市场更便宜。你们觉得这个价格怎么样？
云南当地十大“黑暗料理”，看了之后还敢下嘴吗？
1.大理生皮
大理当地人说的“黑格”就是猪肉生皮，是当地逢年过节必备的传统美食之一。最地道的吃法是生吃。是的，你没看错，就是从猪后腿肉和里脊、腰脊等部位将生皮割下来，用开水烫过后，切开，吃在嘴里不但不觉得腥味重，反而有肉汁的香气在嘴巴中四溢，蘸调味或者凉拌都是不错的选择哦。
2.油炸虫类
春后气温升高，昆虫们活跃起来。大理人怎么能放过此等美味呢？当地人爬树割蚁巢，简单清理后便可直接煮熟，撒上适当的盐、辣椒、蒜末，在油锅中炸至金黄酥脆。拿来招待亲朋好友必备菜式。
3.酸芒果蘸辣椒
芒果切开直接吃实在是太平常啦。当地人想出了新吃法，那就是用辣椒粉蘸着吃。水果的微酸加上辣椒粉的辛辣，又酸又辣的味道勾起了食欲，这是一道不错的开胃菜。
4.鬼火绿
起这种名字的菜能好吃吗？“鬼火绿”其实是当地“生气”的方言，和鬼怪无关，却和辛辣有关，有多辣呢？传说，皇帝吃完之后辣到流汗吐舌头，还生气地砍了厨子。这道菜也因此得名，主要用红椒、小米辣炒鸭蛋，对于吃辣爱好者十分友好！
5.河口鸭仔蛋
鸭仔蛋虽然和普通鸭蛋价格差不多，但不知道你有没有这个勇气呢？鸭仔蛋里面真的有崽的！鸭蛋里面有成型的鸭崽，算是有肉的蛋。当地人通常配上辣椒末一起吃，蛋白质含量十分高。
6.血辣子
血辣子顾名思义就是用生猪血制成的，和瘦肉一起煮，用八角、辣椒粒、香草等的香料调味。不了解这道菜的烹饪方法的外地人自然是不敢轻易尝试，可这却是当地人十分喜爱的一道菜。
7.酱拌蟋蟀
这道菜是芥末色的糊状，外地人看到肯定不会轻易尝试。蟋蟀的翅膀和内脏是不吃的，剔除之后将剩下的伴着葱、姜、胡椒打成糊。
8.牛粪烤洋芋
寒冬烤洋芋，暖意从手心、舌尖蔓延到全身。可你知道烤洋芋的秘密吗？挖火坑埋洋芋后，当地人会用风干的牛粪或者马粪覆盖在食物上面，干草、树叶引燃，待火慢慢烤着养育，虽然听起来有点黑暗，但是牛粪最后会被完全燃烧完，只剩下美味的烤洋芋。
9.血拌肉
这道像血一样红彤彤的菜是云南拉祜族的美食，主料为新鲜脊肉、护心血等，当地居民喜欢拿这道菜来款待客人，血淋淋的一大盆摆到台面上，不少外地人会被吓得魂飞魄散。
10.白旺
和血拌肉有异曲同工之妙的一道菜，从健壮的公猪脖子取得新鲜血制成的，配着炒香的花生米面、蒜姜、薛莱一块伴着吃，好吃极了，但对肠胃不好的人不太友好。
关于云南的十大黑暗料理，不知道大家有什么想法？欢迎留言一起探讨！
#云南#
春节习俗：云南很多地方人特别爱吃猪皮，甚至市场上猪皮的价格远远高于猪肉。
在大理，白族人爱吃生猪皮，火烧猪剥皮直接蘸料吃，觉得最美味。
在建水，发现这里的人也爱吃，甚至是年桌上的一道必备菜，可以油炸直接吃，也可以做汤……
猪皮还有什么吃法，你们那里有吃猪皮的习俗吗？#福牛贺新岁# #红红火火过大年# #云南见识#
到云南大理巍山古城旅游，给穆斯林朋友推荐一家好吃的清真馆子。[心]
巍山古城里面，饵丝面条类，好像清真馆子不是很多。我们见过两三家，吃过两家。推荐关圣街44号，元师羊肉店。
因为我不吃猪肉嘛，所以很遗憾无福消受耙肉饵丝。
第一次找到这家时，仅仅为了填肚子，太饿了。
但没想到，竟然超级好吃！以至于我天天去吃羊肉饵丝，有时候去晚了，就没了。
他家在当地也算小有名气，也是老店，许多当地居民也来吃。
主要是羊肉好，味道很香。那个羊汤，走近就闻到浓浓的香味。
饵丝属于比较细软的，不是特别粘糯。
面条嘛，在当地算好的，但是肯定不能跟北方比。个人感觉南方人可能喜欢他家面条，北方人能吃，但不会觉得面条特别好，主要是不筋道。
早上开始，卖到中午两点左右。去晚了，就只能咽口水。
小料随自己高兴加，怎么满意怎么来。
羊肉饵丝、面条，都是大碗10元，小碗9元，肉片也不算少，价格很实惠了。
穆斯林朋友和不喜欢吃猪肉的小伙伴，可以试试他家。（仅仅是因为我们觉得好吃，推荐一下，非广告）
#旅行# #旅游推荐# #大理头条#
#大理每日菜价#
一早，骑着自行车又去菜场买菜啦。
中国交易员小镇的菜场明显跟不上这么高端大气的名字。前面几张都是又村又土的商品，估计城里人一眼都懒得看。第七张猪肉11元，还买了1元钱的猪血，给了好多。
最后两张是洱海鱼，40来斤，老板说它们能在海里飞的。买了半条，准备做剁椒鱼头。
你们猜多少钱一斤？
云南省，大理白族自治州，卖肉的摊主上了一趟洗手间。[捂脸][捂脸][捂脸]
路边的狗子，一看机会来了，一顿猛吃猪肉，摊主赶回来后，猪肉被狗子吃得所剩无几。[呲牙][呲牙][呲牙]
摊主也一直在乐，剩下的猪肉就别卖了，送给狗子吃吧。[可爱][可爱][可爱]
点点关注，谢谢。
如果是你你是否愿意品尝一下生吃猪皮呢？
昨天看见一个视频直接生吃猪皮我转发到一个群里，群里有人说见过吃生鱼片、生牛肉、生吃蔬菜的还真没见过人生吃猪肉的，我说在云南大理那一带还真有吃生猪肉猪皮的，结果这句话在群里引起争议，很多人觉得不可思议。
他们在制作生猪皮的时候会选择从小就阉割的公猪，喂肥后屠宰，他们去猪毛和我们所理解的去猪毛有很大不同，在我们认识中去猪毛一定是用开水烫，而他们是用火烧。在烧的过程中，猪毛会被火烧干净，再用焚烧过后的秸秆灰掩埋焖烧，没多久猪皮会烤的金黄，用秸秆沾上草木灰在擦洗一遍，去掉烧焦的皮壳。
生猪皮在吃的时候可以蘸酱，也可以直接放嘴里生吃。在制作蘸酱时他们会选择，葱、姜、蒜、酱油醋盐辣椒这些最基本的材料。口感鲜嫩、滑爽，且味美甘甜、营养丰富，并且没有半点腥味。
反正我是接受不了吃不下去，朋友们你们能吃得下去吗？
新鲜猪棒子骨论根卖！
坐标大理。
早上到小菜场买菜，想买骨头煲个莲藕汤。
卖猪肉的女子说棒子骨13元一根。
看起来很新鲜，价钱也不算贵，就说要两根。
肉案上只有一根，她马上拿刀现起了一根出来。
头回遇到，猪棒子骨论根卖。
#寻找小组生活家##欢迎光临我的生活# #我在头条搞创作第二期#
⭐️今年早些时候，有幸受邀参加了欧洲猪肉品鉴会的活动，活动留下了非常深刻的印象，也通过这次活动了解到现如今的我们，不仅要研究烹饪食材的方法，同时也应该将更多的关注放到优质的食品来源，特别是每天都要吃到的肉类产品。毕竟安全、健康、美味、绿色的肉制品才是美好生活的基础和根本。
