美食网教您怎么做正宗的黄瓜炒鳝鱼：组长教你做湘菜,分享最正宗的黄瓜炒鳝鱼：组长教你做湘菜做法和详细的黄瓜炒鳝鱼：组长教你做湘菜图解步骤,黄瓜炒鳝鱼：组长教你做湘菜菜谱的简介:又到了一年吃鳝鱼的时候
1黄瓜炒鳝鱼：组长教你做湘菜正宗做法/图解/步骤：
1. 鳝鱼处理好切段，黄瓜切段，青豆切好，大蒜头剥好切末。
2. 起油锅，下蒜末，大火爆炒鳝鱼，鳝鱼一定要爆熟，消毒防虫。依次加入黄瓜，青豆，紫苏。紫苏一定要！加少许耗油，生抽，料酒，调味。转小火焖一会，煮熟青豆，让鲜美的汤汁充分浸润豆子和黄瓜。
3. 收干汤汁，加少许辣椒粉出锅。湖南爱吃辣啊，有新鲜辣椒，泡椒都可以放。口味异常的好！赶紧开动～
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