【日式焖牛肉】1、洋葱切块，土豆、红萝卜去皮切滚刀块。2、魔芋结、豌豆入沸水锅中略焯捞出。3、牛肉切片备用。4、锅置火上少许油烧热...
1日式焖牛肉
1.洋葱切块，土豆、红萝卜去皮切滚刀块。
2.魔芋结、豌豆入沸水锅中略焯捞出。
3.牛肉切片备用。
4.锅置火上少许油烧热，下入牛肉片迅速翻炒至变色，盛出备用。
5.另起锅少许油烧热，下入洋葱、胡萝卜翻炒片刻。
6.加入土豆块翻炒均匀。
7.烹入味淋、生抽、白糖。
8.倒入牛肉片、高汤。
9.盖上锅盖焖煮20-25分钟。
10.加入魔芋结、豌豆，继续煮5分钟即可。
2日式牛肉锅
1.牛肉选薄片，豆腐切小块，葱切斜刀片，白菜切条
2.锅烧热放牛油化开，把牛肉煎一下，放下豆腐香菇，也稍微煎一下
3.牛肉上放上白糖，酱油酒，让牛肉先煮出汁
4.随后放入白菜，葱，小火煮，这样所有的汤汁都是来自白菜的水分，不需要加水了。保持原汁原味
3日式牛肉乌冬面
1.准备好主料
2.牛里脊肉用清水浸泡15分钟
3.活水洗净，切丝备用
4.蚝油，生抽，料酒，番茄酱，黑胡椒粉，鲍鱼汁，盐，糖放入容器
5.用筷子搅匀调成腌料把切好的牛肉丝倒入
6.搅匀后加入少许橄榄油
7.冷藏腌制1小时
8.取洋葱半个，青椒4个切丝，番茄1个切丁备用
9.锅子烧水沸腾前加入少许食言搅匀
10.下乌冬面用筷子搅散水开后大火煮半分钟
11.捞出立即过凉水，晾至室温沥水备用
12.锅子洗净烧热倒油下入腌制好的牛肉丝
13.用筷子划散炒熟盛出备用
14.锅子洗净倒油烧至5成热下入洋葱丝炒出香味
15.下姜蒜末炒匀
16.加入番茄丁炒软
17.下青椒丝炒匀
18.炒香后下乌冬面用筷子挑散旺火炒2分钟调入盐
19.最后倒入牛肉丝炒至番茄汁析出关火
20.盖上锅盖焖1分钟让乌冬面充分吸收汤汁即可
4日式牛肉咖喱
1.洋葱切末，牛肉粒擦干水分备用
2.锅上中高火，下沙拉油，放入牛肉粒煎香
3.表面煎熟后将牛肉拿起（粘锅不要紧，那是急具风味的部分哦），放入洋葱翻炒
4.炒出香味后，倒入牛肉高汤，略煮，将煎肉时沾附在锅底锅边的美味部分重新溶进汤里
5.放回牛肉粒，水加至刚刚淹没肉，转大火煮
6.与此同时切土豆和胡萝卜
7.水开后撇去牛肉浮沫，转小火煮45分钟
8.放入土豆块和胡萝卜块
9.煮肉块软，蔬菜基本入味后，关小火，放入咖喱块，慢慢搅至融化
10.最后放盐调味
