【牛肉松毛毛虫面包】1、除黄油之外，所有材料放面包机混合揉匀至稍具延展性，加黄油揉至可拉出透明薄膜，发酵至2.5倍大,排气，分割4等...
1牛肉松毛毛虫面包
1.除黄油之外，所有材料放面包机混合揉匀至稍具延展性，加黄油揉至可拉出透明薄膜，发酵至2.5倍大,排气，分割4等份。室温松驰15分钟
2.取其一，擀成长方形
3.在2/3处抹沙拉酱，撒一层厚厚的肉松
4.靠近自己的1/3处刀割成条状
5.由上到下方向卷起
6.最后发酵至2倍大
7.刷蛋液，撒白芝麻，黑芝麻点缀眼睛
8.烤箱预热180度，中层，上下火，18-20分钟
2牛肉松毛毛虫面包
1.除黄油之外，所有材料放面包机混合揉匀至稍具延展性，加黄油揉至可拉出透明薄膜，发酵至2.5倍大。排气，分割4等份。室温松驰15分钟。
2.取其一，擀成长方形。在2/3处抹沙拉酱。
3.再撒一层厚厚的肉松。
4.靠近自己的1/3处刀割成条状。
5.由上到下方向卷起。
6.卷好后放入烤盘中。
7.最后发酵至2倍大。刷蛋液，撒白芝麻，黑芝麻点缀眼睛。烤箱预热180度，中层，上下火，烤18-20分钟。
3烤面包佐咖喱牛肉土豆泥
1.我选了中等个头的土豆，这样做出的分量就很多了，把土豆洗净、去皮、切圆片，放入蒸锅隔水蒸熟
2.蒸土豆的时候把牛肉，洋葱，胡萝卜都切成小丁，可以准备点蔬菜做个沙拉一起吃，蒸土豆的时候这些都可以完成
3.土豆蒸好后取出，放在小锅里，用木铲压成土豆泥，加上黄油、牛奶和盐搅拌均匀。如果喜欢土豆泥更加湿润些，可以多加点牛奶，这样拌入馅料佐面包吃的土豆泥我喜欢稍微干一点的，没有加太多的牛奶，看自己的喜好随意调整吧。其实这时的土豆泥就很好吃了，你可以直接抹在烤面包上吃了，还可以再撒点黑胡椒。土豆泥处理的好坏，会影响到整道菜的口感哦~
4.现在可以炒咖喱馅了，锅内倒入少许油，烧热后放入牛肉丁炒熟，然后取出备用
5.锅内留一点油，继续倒入洋葱丁炒香，再倒入胡萝卜丁，炒出红油，放入玉米粒，炒匀后倒入牛肉丁，加入咖喱粉，盐，胡椒粉调味，拌炒均匀就可以了。今天的馅料是不带汤汁的
6.把炒好的咖喱馅倒入放土豆泥的小锅里，将土豆泥和炒好的馅料搅拌均匀就做好了。这一小锅土豆泥就可以直接上桌了，随吃随取
7.全麦面包切厚片，涂上黄油，放入烤箱烤至金黄酥脆，或者用平底锅也行，然后在刚出炉的面包上，抹上一些土豆泥，这样搭配着吃~
4牛肉汉堡面包
1.提前10分钟用牛奶把酵母泡发好，再把面团用后油法揉至接近完全阶段
2.放入盆中盖保鲜膜在温度40度内进行基础发酵
3.至2-2.5倍大
4.基础发酵完成后的面团排气松弛20分钟
5.松弛好后把面团分割成相等分量的6份
6.整圆放入烤盘中进行第二次发酵至2倍大
7.二次发酵完成后，面包刷蛋液（份量外的鸡蛋液）
8.撒点白芝麻
9.烤箱提前预热，温度180度上下火，烤盘放入中层，时间约20分钟出炉
10.把牛肉切成末，洋葱切成末放在一起放入鸡蛋和料酒、盐、胡椒粉拌匀
11.再放入少许面包糠和玉米淀粉（试试可以整成饼状就可以）
12.略烧热，用纸巾或是刷着，刷少许色拉油，取适量的牛肉摊成饼用中火煎
13.至熟透捞起备用（中间要不断的翻面，防止牛肉煎糊）
14.把小餐包横着对半切
15.提前把生菜洗净沥干水份，番茄茄成片备用，依次把生菜、番茄片、牛肉饼、生菜、奶酪片叠好，最后放入另一半餐包完成
