【柠檬蜜汁浸樱桃小萝卜】1、樱桃小萝卜放在清水中，浸泡10分钟，洗净表面灰尘2、左手握着洗好的樱桃小萝卜竖立放在案板上，右手拿刀把...
1柠檬蜜汁浸樱桃小萝卜
1.樱桃小萝卜放在清水中，浸泡10分钟，洗净表面灰尘
2.左手握着洗好的樱桃小萝卜竖立放在案板上，右手拿刀把樱桃小萝卜的根须部分切掉
3.再用刀把樱桃小萝卜的根蒂切掉
4.把樱桃小萝卜平放在案板上，右手握刀，用刀背在樱桃萝卜上轻轻拍打（慧心贴心提示一：用刀背拍的时候，动作要轻，因为樱桃萝卜很脆，用力过重就不是圆饼状，而是碎泥状）
5.使樱桃萝卜的纤维组织破碎，成松散的圆饼状
6.所有拍好的樱桃萝卜放在碗中，加入1/4茶匙食盐，搅拌均匀放在一边腌制20分钟（慧心贴心提示二：食盐的放入只是逼出樱桃萝卜含有的水分，不起调味作用，所以量不要太多）
7.准备一个柠檬用清水洗净，用手握着柠檬在擦丝器上轻轻擦制
8.把柠檬皮擦成细丝备用
9.剩下的柠檬果肉，用刀对半切开
10.准备一个干净小碗，右手握着切开的柠檬果肉用力挤压
11.挤出柠檬汁，用筷子把里面的柠檬籽夹出
12.柠檬汁里调入3汤匙蜂蜜，搅拌均匀，形成柠檬蜂蜜汁（慧心贴心提示三：柠檬和蜂蜜的使用量根据樱桃萝卜的多少而定，只要把汁调成酸甜适中，自己喜欢的口感就好）
13.腌制20分钟的樱桃小萝卜，碗里会出现少量汁水，把水控干
14.擦好的柠檬丝
15.把柠檬丝放在腌制好的樱桃小萝卜里
16.倒入调好的蜂蜜柠檬汁
17.盖好碗盖，放在冰箱冷藏腌制一段时间（慧心贴心提示四：拌好的樱桃萝卜可以直接食用，但冷藏一段时间后风味更佳）
18.吃的时候取出摆盘即可
2柠檬汁樱桃萝卜
1.樱桃萝卜不间断切片，撒些盐腌制两小时
2.去苦水，洗净
3.倒入调汁，放在冰箱冷藏半天
3柠檬樱桃小萝卜
1.准备好所有的食材。
2.把小萝卜切十字刀，留一点不要切到底。
3.依次把萝卜皮和肉分开。
4.在每个皮中间再划一刀。
5.柠檬皮磨蓉，只要黄色的皮，不要磨到白的部分，否则会苦，拌入萝卜里，加上适量白糖、食盐放冰箱冷藏一会即可。
6.这是冷藏了一晚上的效果，变成一朵朵红红的花儿，很漂亮。
4柠檬渍樱桃小萝卜
1.准备樱桃小萝卜和柠檬。
2.用筷子放在萝卜两边，将萝卜先切十字花刀，下面不要切断。
3.再切成“米”字形。
4.用刀小心的将皮和肉分离。
5.柠檬皮磨蓉，只要黄色的皮，拌入萝卜里。
6.加入适量的白糖和盐。
7.放入冰箱冷藏一会即可。
