【番茄蒜头猪肝汤】1、猪肝和瘦肉分别切成薄片，下香油、淀粉、料酒、盐、生抽适量拌腌一会；2、番茄切块，准备好葱白、蒜头、生姜片；...
1番茄蒜头猪肝汤
1.猪肝和瘦肉分别切成薄片，下香油、淀粉、料酒、盐、生抽适量拌腌一会；
2.番茄切块，准备好葱白、蒜头、生姜片；
3.起油锅爆香姜蒜，下番茄和肉片稍炒片刻；
4.加水3碗加盖滚上十分钟；
5.下猪肝滚熟；然后下葱白，加麻油、盐调味即可。
2番茄蒜头猪肝汤
1.猪肝和瘦肉分别切成薄片，下香油、淀粉、料酒、盐、生抽适量拌腌一会；
2.番茄切块；准备好葱白、蒜头、姜片；
3.起油锅爆香姜蒜，下番茄和肉片稍炒片刻；
4.加水3碗加盖滚上十分钟；
5.下猪肝滚熟；然后下葱白，加麻油、盐调味即可。
3玉米番茄猪肝汤
]
1.所有食材洗净。猪肝上如有筋膜要剪掉，切成薄片，一个大碗里放大半碗清水，把猪肝放入浸泡20分钟左右。
2.玉米切成小段，砂锅中放半锅清水，放入玉米段和姜丝，大火煮开后，转小火煲10分钟。
3.锅中玉米煲10分钟后，番茄切块放入锅中一起煲。
4.把浸泡好的猪肝用流动水冲洗一遍，沥干，放料酒，少许盐和淀粉抓匀腌制备用。
5.番茄入锅10分钟左右，开盖加盐和鸡精调好味，关火。把腌制好的猪肝用筷子一片片夹起浸入汤中，即可上桌。
4番茄猪肝汤
1.猪肝一块洗净
2.切薄片浸在清水中约3分钟后活水洗净血污
3.捞出沥水加姜丝，生抽，蚝油，盐，糖，料酒，生粉搅拌均匀
4.搅拌好的猪肝入冰箱冷藏腌制30分钟
5.番茄去皮
6.切成小丁儿
7.把腌制好的猪肝入开水锅中汆烫
8.至八成熟即可捞出备用
9.锅子洗净倒油烧至5成熟下入番茄丁儿
10.把番茄用大火煸炒出汤汁
11.当番茄基本都很软烂时
12.加入少许糖
13.兑入清水煮沸
14.下汆好的猪肝
15.煮开后调入食盐关火焖2分钟即可
