【虾仁蛋炒饭】1、鸡蛋打散，（居然是双黄的）胡萝卜切小丁，虾仁用姜和料酒腌半小时，香葱切碎，玉米粒，米饭（昨天晚上做的）材料备...
1虾仁蛋炒饭
1.鸡蛋打散，（居然是双黄的）胡萝卜切小丁，虾仁用姜和料酒腌半小时，香葱切碎，玉米粒，米饭（昨天晚上做的）材料备好
2.平底锅烧热，放少许油
3.放入虾仁炒至变色
4.放入鸡蛋
5.放入胡萝卜和玉米粒翻炒
6.放入米饭炒匀
7.放入少许盐调味
8.最后放入香葱起锅时候又放了一勺虾油。
2虾仁蛋炒饭
1.虾去头剥壳，背上剪开抽出肠泥。西芹洗净切成小粒
2.鸡蛋充分打散后加一点盐搅匀，在蛋液中加一点食用油搅匀。把冷饭倒入蛋液中，用筷子把米饭拨散搅拌均匀，让每颗米饭都均匀裹上蛋液
3.锅烧热，放油（比平时烧菜稍微多点），油温上来后把虾仁倒入翻炒至表面变色，捞出备用
4.把步骤2倒入锅中，不停翻炒，至饭粒干爽，颗颗分明
5.把西芹粒倒入翻炒片刻
6.倒入事先炒好的虾仁，放少量盐和鸡精调味，翻匀后撒点葱花即可出锅
3虾仁蛋炒饭
1.虾去头去尾挑去虾肠，只取虾仁，加料酒，盐，胡椒粉，少许淀粉拌匀腌制。
2.准备炒饭的材料：鸡蛋加少许盐打散，青椒红椒切小丁，香葱切碎。
3.锅烧热加油，将虾仁倒入翻炒至表面变色后捞出。
4.锅中余油将鸡蛋划散，凝固后即盛出。
5.锅中再加入少许油，油热后将青椒红椒玉米粒一起下锅翻炒。
6.加入米饭不停翻炒，至饭粒干爽颗颗分明。
7.加入炒好的虾仁及鸡蛋。
8.加盐调味炒匀后撒入葱花出锅。
4番茄虾仁蛋炒饭
1.鸡蛋加盐,打匀
2.番茄切丁,葱切葱花
3.手套食品袋,将隔夜冷饭搓开,一粒一粒分明
4.锅内放适量油,油热,倒入鸡蛋液,炒蛋,快速打散成碎蛋花,盛出备用
5.放入虾仁煸炒
6.加入番茄
7.加入鸡蛋
8.加入冷饭
9.撒盐调味,翻炒均匀,出锅前撒葱花即可
