【学校食堂落实“四晒” ，让食品安全“看得见”】2月18日，武汉市新洲区邾城街召开食堂管理工作专题会议，会上明确提出新洲区邾城街在各中小学、幼儿园落实食堂管理“四晒”要求，即晒原材料、晒品色、晒操作流程、晒服务质量，让学校食品安全“看得见”。学校要求，各中小学、幼儿园每周在家长QQ群中最少晒照两次，目的就是坚持把食品安全摆在第一位，让师生吃得满意，让家长看得放心。自开展“四晒”活动以来，邾城街各中小学、幼儿园积极落实活动要求，制定均衡营养的一周食谱、当日菜单，建立健全食品安全追溯体系，严格把控食堂食材定点采购标准，严格管理食堂人员制作菜品流程，按时完成“四晒”规定动作，受到学生家长好评。（记者：冯莹莹 张文君 通讯员：汪建军）
河南省又要开始对中小学食堂进行达标验收，坚决赞成，只是这验收标准需要极大的耐心看完，依照十几年的经验，这绝对又是做档案的前奏啊！估计得几盒A4纸吧，学校的打印机已经做好报废的准备了……
中小学的午餐能按照这些个食堂的标准来做吗？或者比这个再低一个两个三个级别的，都不是事儿，我反正都能接受！
今年初，在一家公司食堂里干活，看到这个：我尼玛，甚是羡慕！国企。我估计机关食堂里会更加让我羡慕。想想现在中小学送餐企业竟特么是三无公司，厨师没证，食品经营许可证后办，公司注册时间也是在正常送餐之前一个月办理的！WTF!
#曝山东聊城一中学食堂后厨爬满苍蝇#
这次是聊城某中学的食堂后厨出现问题，下次又会是哪里的学校食堂出现问题呢？为什么受伤的总是学生？为什么出事的总是学校食堂？本大仙不说，可能大家也都懂的。这里给出三个建议，供大家讨论。
一是对所有学校的食堂，一律按照“阳光厨房”标准进行改造。就是说，要让食堂后厨能暴露在大众眼光之下。就如同很多酒店餐馆的大堂，一眼就能透过透明的大玻璃落地窗，看到后厨师傅们的加工操作过程。这样才能吃得放心。
二是必须要出台禁止开小灶的严令。所有在校教职工（包括食堂的全体人员）都不能开小灶，而是必须要跟学生在同一个窗口打饭。就算是有教职工餐厅，所有的饭菜也必须是出自同一个后厨。校长必须立下军令状，每天不能同学生一起吃顿饭，必须引咎辞职。
三是监督机制、检查制度非常重要。学校要定期和不定期组织各班家长代表，在学生会的学生干部们的陪同之下，走访学校后厨，见证原材料、半成品、成品的加工过程。对于家长及学生会成员提出的问题，厨房负责人必须如实回答，否则立即汇报校长，第一时间处理。
本大仙呼吁，聊城当地纪委一定要及时介入，对该学校的校长及其他责任人员进行督查；同时呼吁聊城工商、质检、食药监局等相关部门，组织联合调查组，对全市学校食堂进行一次全面突击检查，发现问题及时上网公布。没有公开，就没有公平。对查出的涉及贪腐、渎职等问题，一定要依法依纪从严从快惩处，还学生一个公道！维护法律尊严，平息群众怒火。
#头号周刊##媒体人周刊#
#太原头条# #太原头条#在太原有大商机了，太原城区小学将实施“放心午餐”工程，今年秋季开学开始实施，将全覆盖！做套餐，餐饮的，商机来了，下步可能外包招投标了！！
文件中说，暂不能实现食堂供餐的学校，可以由学校通过公开采购的方式选择具有合法资质的配餐企业，以集中配餐的方式为学生提供符合食品安全标准的午餐。
食堂饭菜，就这个标准，还招哪门子人呀，倒闭算啦
中国未来“食堂”应列入“五年规划”，整体推进！！不但“老年食堂”，就是标准小区都应考虑建设集体食堂，这是未来高品质生活（包括老龄化）的一部分！！[赞][赞]
教师鼓励学生加强体育锻炼，请学生吃教师餐，家长质疑为什么学校教师食堂比学生食堂吃得好？
家长1：“学生正是长身体的时候，应该吃得好一点。”
教师：“我们在食堂吃饭也是花的自己的钱，有什么问题？”
网友1：教师有餐补，自己掏一部分钱加上餐补，伙食标准比学生要高，当然要吃得好一点，这很正常。
家长2：学校是否存在猫腻，把学生的伙食费补贴给了教师食堂。实际等于克扣学生的伙食费。
网友2：从理论上说不允许校外老板承包的食堂可能存在这种情况，如果是校外老板承包的食堂不可能存在用学生的伙食费补贴老师食堂的可能。
笔者认为：我国中小学食堂应该改革，借鉴大学的做法，学校成立餐饮服务中心，引进校外至少三家以上具有合格资质的餐饮服务公司或个体老板（这样可以形成竞争），师生全部办卡，自己充值，刷卡吃饭，老师该享受餐补享受餐补，师生自主选择，想吃贵就吃贵的，想吃便宜的就吃便宜的，谁也别抱怨谁，也不用担心别人有猫腻。就可以完美解决以上问题。
对此，您怎么看呢？
#️⃣我要上微头条#
天津的一位家长爆料出孩子所在中学午餐的标准，这样的饭菜要18元，并称这就跟没本的买卖一样，18块钱的费用，食堂可能要含泪赚14元，真的是要把家长的血汗钱榨干了，大家觉得这样的饭菜该如何定价呢？
喜报！唐山实验学校食堂被评定为“度省级校园食品安全标准食堂”
