苦荞挂面做法

1、煮水，准备配料

2、将芝麻香油、酱油、葱、姜、蒜、盐、耗油、蒸鱼豉油、老干妈（豆瓣酱均可）少许放入拌面碗内

3、水开后入面，将煮好的面条捞入拌面碗中，捞起来的时候不要将水全部沥干，面条携带的少许水一起拌。

4、煮好的面条拌匀即可

拌面方法简单根据个人不同口味可选择清汤拌面或者口味拌面