一、跨境电商虾皮冬瓜的做法
1、准备食材：虾皮、冬瓜、料酒、姜、盐、糖、葱花、花椒面、酱油、醋、蒜头、食用油等。
2、准备好需要放入虾皮中的调料：先将虾皮浸泡，然后用新鲜姜和料酒将约100克的虾皮拌匀；再加入少量盐和糖，调入适量的食用油，充分搅拌均匀。
3、准备好冬瓜：冬瓜用清水洗净，晾干水分，切成细小块，倒入准备好的锅中，加入一勺料酒，少许的盐，炒匀即可。
4、将虾皮放入沸水中煮熟，然后关火，将虾皮捞出，放在碗里，切片末尾拌入蒜头粉即可。
5、将2中备好的调料混合均匀，然后将锅中炒好的冬瓜倒入调料中，加入葱花、花椒面、酱油、醋，拌DIV甚均匀，将其盛入碟中备用。
6、将3中放入调料的虾皮和步骤5的冬瓜混合均匀即可。
二、跨境电商虾皮冬瓜的减脂作用
1、减脂有助于延缓衰老：冬瓜含有丰富的维生素C，维生素C有助于维持皮肤柔软，清除自由基及解除毒素，抗衰老。虾皮富含不饱和脂肪酸，能够有效促进皮肤新陈代谢，抑制自由基，从而抗老化。
2、减脂易于消化：虾皮冬瓜含有膳食纤维，这可以把体内的垃圾物质吸附起来，排出体外，减少对肝脏的负担，容易被消化，从而帮助体内的毒素排出体外，起到减脂的效果。
3、减脂易于抑制食欲：冬瓜中含有蔗糖及蛋白质，能够引起血糖的快速上升，并促进消化激素的释放，减轻胃肠不适症状，增加胃肠道蠕动，易于抑制食欲，有助于减轻体重。
4、减脂促进新陈代谢：虾皮冬瓜中含有大量维生素和矿物质，能够提供能量，促进新陈代谢，维持正常血液循环和脂肪燃烧，帮助体内热量的代谢，起到减脂的作用。
一、背景介绍
跨境电商的虾皮冬瓜，是一道用虾皮和冬瓜制作的低油少盐的传统家常菜，口感酥脆，可以清热利湿，有效降低血糖，是一道减脂有效的菜肴。
二、虾皮冬瓜食材准备
主料：虾皮、冬瓜、小米椒、葱花
辅料：盐、醋、糖、酱油、味精
三、虾皮冬瓜制作步骤
1、先去除冬瓜皮，切片，入沸水锅中焯烫几分钟，捞起来沥净水分；
2. 将葱花切碎，放入碗中，加入少许盐、糖、醋、味精、酱油、水煮；
3. 取适量的虾皮，放入锅内，加入适量的清水，转中小火煮10-15分钟；
4. 然后将煮好的虾皮捞出，再将碗里制作好的腌料，加入小米椒，混合均匀；
5. 最后，将切好的冬瓜片和虾皮放入锅中，放入适量清水，用小火煮5-6分钟，即可上桌享用。
四、虾皮冬瓜的减脂功效
1. 能清热利湿：此菜中虾皮含有丰富的维生素，除了有抗衰老的功效外，还能清热利湿，对中暑有一定的缓解作用；
2. 可降低血糖：虾皮冬瓜中的虾皮和冬瓜都有很好的糖尿病预防效果，能够降低血糖，可以有效控制糖尿病患者的血糖水平；
3. 对减肥有一定效果：虾皮冬瓜属于清淡低热量、低糖、低脂肪的食物，且不含任何高热量的食物，是减计一类非常理想的菜式，能够有效控制体重，达到减肥的目的。
总之，虾皮冬瓜有着清热利湿、降低血糖以及减少体重的功效，是很好的一道减脂菜肴。
