大家元宵节快乐,新人第一天加入小组,关照互助打卡![碰拳]
过年大鱼大肉吃腻了,喜欢吃面条的一定不要错过这碗清汤鸡蛋面,十足的懒人做法,好吃又营养,关键做法还特别简单,早餐来一碗,实在太过瘾了
1、首先碗中放葱花、香菜、西红柿丁,适量的紫菜,加入少许的生晒虾皮,提鲜又补钙,加入一勺生抽提鲜,半勺陈醋,少许的芝麻香油。
2、起锅烧水,加入一勺食盐,锅中水烧至底部冒小泡,关火,然后慢慢的打入两个鸡蛋,煮成荷包蛋。
3、荷包蛋定型后开大火,把水烧开后下入一把细面条,用筷子轻轻搅动,让面条受热更均匀。面条煮开后加入一次冷水,这样煮面条里外成熟度会一至不浓汤,煮出来的面条更加爽滑劲道,大概煮至两分钟,煮至面条没有硬心就可以了。
4、然后下入几颗青菜,把青菜烫熟后,用勺子舀两勺煮面的面汤,放入碗中,烫出小料的香味。面条煮熟后盛出放入碗中,放上烫熟的青菜,煮好的荷包蛋,一道简单美味的早餐鸡蛋面就做好了。
面条爽滑劲道,汤鲜味美,自己在家做的干净卫生还好吃。做法很简单,十足的懒人做法。
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