一、准备材料：
1、梨四个；2、冰糖150克；3、水460ml；
二、做法
1、将冰糖放入锅中，加入460ml的水，加热，搅拌均匀，煮至溶解；
2、洗净的梨去皮心，切片，放入锅中，用筷子将梨片稍微翻炒一下；
3、关火，打开锅盖煮15-20分钟，直至梨至变软即可；
4、将疏解的冰糖炖梨装入碗中，可以撒上杏仁片即可享用。
1. 首先拆除梨的几片外皮，同时确保梨表皮不受破坏，这样有助于整个梨的正常煮熟；
2. 获取用于烧制的锅，将冰糖放入锅内，然后用中火加热，煮至冰糖全部融化变成金黄色液体；
3. 将拆好皮的梨放进融化的冰糖汁里，并用大火烧开，然后调小火；
4. 煮至梨外皮变软至口感嫩滑（这一步要用勺子轻轻搅动梨，以防糖汁沉底燃烧）；
5. 把锅移除火炉，把梨趁热装入盛有冰糖汁的碗，再淋上一层汤汁；
6. 即可就算冰糖炖梨的做法完成，可以先让梨在汤汁中浸泡片刻，再享用；
7. 除此之外，也可以在冰糖炖梨和汤汁的基础上，加入香蕉，红枣，杏仁之类的其他水果，调味即可。
