一、准备食材
1. 火腿500克;2. 高粱500克;3. 黄玉米500克;4. 牛奶1升;5. 白糖50克;6. 盐10克;7. 水2升。
二、制作步骤
1. 将高粱搅拌在清水中浸泡一个小时,然后将水倒出;2. 火腿切块;3. 黄玉米洗净,沥干水分;4. 将火腿块加入锅中以中小火炒至变香;5. 将浸泡过的高粱与玉米加入锅中,继续炒至全熟;6. 加入牛奶,糖,盐调味,煮沸;7. 烧至火腿玉米甜美入口,汤汁浓厚即可出锅。
一、火腿玉米浓汤的材料
材料有火腿、玉米颗粒、洋葱、番茄酱、植物油、盐、胡椒粉、冰糖、香葱和多谷面粉等。
二、火腿玉米浓汤的准备
1. 首先,把火腿切成薄片,把洋葱切碎,备用。
2. 然后,把4勺植物油中垮,把切好的火腿放入锅中炒至金黄色;之后,把玉米颗粒添加到锅中炒几分钟;接着,把洋葱放入锅中翻炒几分钟,可以使用1勺盐调味。
3. 随后,把6勺番茄酱和1勺冰糖混合均匀后放入锅中,搅拌均匀;再加入少量的清水,搅拌均匀;最后,放入适量的香葱和玉米碎拌匀,再煮2分钟,再放入2勺多谷面粉勾芡,翻搅几下,把火腿玉米浓汤准备好了。
三、火腿玉米浓汤的制作
1. 在锅中加入植物油,烧至六成热时,放入切好的火腿片中炸几分钟至表面金黄色;
2. 把玉米粒放入锅中炒几分钟;
3. 把洋葱放入锅中翻炒几分钟;
4. 把番茄酱和冰糖混合均匀之后放入锅中炒几分钟;
5. 把清水放入锅中,盖上锅盖,以大火煮开;
6. 当汤汁开始收缩时,放入香葱和玉米碎,煮2-3分钟;
7. 最后放入多谷面粉勾芡,再翻搅几下,火腿玉米浓汤煮好了。
四、火腿玉米浓汤的营养价值及功效
1. 火腿含有丰富的优质蛋白质、必需的脂肪酸、肌肉形成的磷脂和维生素A、B和C,还含有少量的膳食纤维和缺乏的微量元素铁、锌和钙,有助于身体的健康。
2. 玉米颗粒是食物中脂肪、碳水化合物、胆碱、硫胺素和氨基酸含量较高的一种食物,具有抗衰老、益智、消暑等功效。
3. 而洋葱中含有丰富的维生素C、维生素A和大量的植物纤维,对预防心血管疾病、促进血液微循环都有很好的功效。
4. 同时,火腿玉米浓汤中含有的香葱中的抗氧化物质和有机硫化物,能够有效保护人体的血管健康,也具有降低血压、减肥和预防衰老的功效。
火腿玉米浓汤不但口味鲜美,又营养丰富,对于我们身体健康有很大的保护和功效,值得我们去经常享用。