一、热菇香肠潮州面
1.食材准备：热菇30克、小香肠50克、潮州面500克、糖2克、淀粉2克、食用油40克、葱花适量、熟油辣酱适量。
2.做法：
（1）热菇洗净，香肠切段；
（2）锅中放入油烧热，将切好的香肠、热菇放入锅中，煸炒出香味；
（3）加入糖、淀粉、葱花炒匀；
（4）另起锅，倒入适量清水，加入潮州面，煮开后捞起放盘上；
（5）将热菇香肠酱拌入煮好的潮州面中，撒上熟油辣酱，搅拌均匀即可。
二、黄瓜芝士面
1.食材准备：黄瓜100克、芝士50克、面条500克、洋葱30克、红萝卜100克、鸡蛋50克、食用盐3克、黑胡椒粉3克、油适量。
2.做法：
（1）将面条放入开水中煮熟，捞出置盆中；
（2）锅中倒入油，加入洋葱、红萝卜丝入锅中，煸炒至断生；
（3）将黄瓜洗净切丝，加入锅中继续翻炒均匀；
（4）将鸡蛋打入搅拌均匀，煸炒至凝固；
（5）加入盐、胡椒粉炒匀，加入芝士炒匀即可；
（6）将炒好的黄瓜芝士拌入煮熟的面条中，搅拌均匀即可上桌。
三、番茄鸡蛋炒饭
1.食材准备：米饭200克、番茄300克、鸡蛋3克、韭菜30克、洋葱30克、食用油、盐、料酒、精盐、香葱绿适量。
2.做法：
（1）将米饭放入开水中用料酒浸泡煮熟，捞出置盆中；
（2）锅中放入油，将洋葱、韭菜放入锅中煸炒；
（3）加入番茄丁，一边煸炒至微熟；
（4）捞出米饭，加入锅中，一边翻炒，加入盐、精盐、香油翻炒均匀；
（5）将鸡蛋打入锅内，拌匀勾芡，加入香葱绿拌匀即可上桌。
一、快手菜
1. 时蔬猪肉卷：
材料：猪肉 150g，青菜 半个，蛋黄汁 2勺，蚝油 2勺，白糖半勺，胡椒粉半勺，鸡精半勺，盐 1勺，水 5勺，油适量
做法：
（1） 猪肉洗净切片，加入制作料，搅拌均匀腌制15分钟；
（2） 锅中烧开少许油，把腌制好的猪肉放入锅内煸炒，加入适量的水，转小火煮熟；
（3） 青菜洗净，切成小片备用；
（4） 锅中倒入适量油，烧热，把煸炒好的猪肉和青菜一起炒香；
（5） 将炒好的猪肉卷饼放入烤盘中，撒上少许香油，放入预热好的烤箱中，200度，15分钟左右，即可出炉。
二、家常菜
1. 茭白蒸鱼：
材料：鲜鱼 1条，茭白 100克，姜片 5片，葱段 少许，料酒 1勺，生抽 半勺，盐 1勺，淀粉适量，油适量
做法：
（1） 鲜鱼洗净，晾干，用料酒和淀粉抓拌均匀；
（2） 茭白洗净，摆入盘中，将鱼放在茭白上；
（3） 锅中放入少许油，加入姜片、葱段，炒香，再加入生抽、盐；
（4） 将炒香的料汁倒入蒸鱼盘内，锅中加水到鱼能淹没，烧开；
（5） 把锅放入中火，盖上锅盖，大火蒸10-15分钟，关火放凉。
三、素菜
1. 干煸四季豆：
材料：四季豆 500g，葱段 5g，姜片 5g，料酒 2勺，淀粉 2勺，盐 2勺，香油 2勺，胡椒粉 少许，油适量
做法：
（1） 四季豆洗净，用淀粉和料酒抓拌；
（2） 锅中加油，烧至7成热，放入姜片和葱段，炒香；
（3） 倒入抓拌好的四季豆，煸炒至变色；
（4） 加入盐、香油、胡椒粉，翻炒均匀，关火即可。
1. 咖喱鸡泡饭
材料：
鸡腿肉，大米，咖喱粉，洋葱，土豆，胡萝卜，盐，食用油
做法：
1. 将大米洗净，放入锅中加入适量的水煮熟备用。
2. 将鸡腿肉切块，放入锅中煸炒至变色，加入洋葱丝煸炒至透明，再加入土豆和胡萝卜块煸炒至七成熟。
3. 加入适量的水，煮沸后加入咖喱粉搅拌均匀，再加入盐调味，煮至鸡肉和蔬菜熟透即可。
4. 把熟饭铺在盘子中，把煮好的咖喱鸡放在饭上，汁水淋在饭上即可。
2. 番茄鸡蛋炒面
材料：
面条，鸡蛋，番茄，大葱，盐，糖，生抽，食用油
做法：
1. 先将面条煮熟过凉备用，把鸡蛋打入碗中打散备用。
2. 把番茄切块，大葱切段。
3. 热锅凉油，倒入鸡蛋液炒匀，铲出备用。
4. 加入食用油，放入大葱煸炒至香，加入番茄块炒至糊状。
5. 倒入炒好的鸡蛋液，加入盐、糖、生抽翻炒均匀。
6. 放入切好的面条翻炒均匀即可。
3. 煎牛排
材料：
牛排，盐，黑胡椒，黄油，大蒜
做法：
1. 牛排在做之前先放置室温下 30 分钟左右，提前调好盐和黑胡椒搅拌均匀备用。
2. 平底锅加入黄油以小火慢慢加热，直到融化变成黄色的油，放入切碎的大蒜煮出蒜香。
3. 把调好的盐和黑胡椒搅拌均匀的牛排两面均匀的覆盖上，然后放入锅中煎炒至表面呈金黄色。
4. 按照个人口感喜好煎到 5 到 10 分钟不等，一般 5 分钟的时候牛排口感比较嫩，10 分钟则口感韧性更足。
5. 煎好后可以在锅里淋上多余的黄油，然后放到盘子里即可。
4. 炒南瓜鸡肉片
材料：
南瓜，鸡肉片，小葱，姜片，蒜末，盐，料酒，生抽，胡椒粉，食用油
做法：
1. 南瓜洗净去皮、去籽、切成薄片；鸡肉切成薄片，加入料酒、盐、生抽、胡椒粉腌制 15 分钟；葱洗净切段，姜切片，蒜切末备用。
2. 热锅凉油，加入姜片和蒜末煸炒出香味。
3. 加入鸡肉片炒至变色。
4. 加入南瓜片，加入盐、胡椒粉翻炒均匀。
5. 一直炒到南瓜熟烂即可出锅，撒上切成葱花的小葱即可食用。
5. 煮虾仁汤面
材料：
虾仁，大葱，姜，小葱，油面筋，枸杞，蘑菇，生面条，盐，鸡精
做法：
1. 虾仁去皮，锅中放入足够的水，加入一段切好的大葱、几片姜，烧开后放入虾仁煮熟备用。
2. 取另一口锅，将水烧开，下入适量的盐，再放入油面筋、蘑菇和枸杞煮熟。
3. 煮面的时候也要加点盐和油，煮至 7 成熟后撇去水表面的浮沫。
4. 将虾仁放入汤中，煮沸后加入盐和鸡精调味即可。
5. 取出煮好的面汤放入碗中，淋上煮好的虾仁汤汁，再放点切碎的小葱即可。
6. 炒蛋炒饭
材料：
米饭，鸡蛋，胡萝卜，火腿肠，青豆，盐，香菜，葱花，食用油
做法：
1. 把米饭拌松，鸡蛋打散备用。
2. 胡萝卜切小丁，火腿肠切小块，青豆热水焯一下备用。
3. 热锅凉油后，将鸡蛋液倒入锅中煎熟煎黄，把煎好的鸡蛋切成小丁备用。
4. 炒锅加热，倒入食用油，加入米饭炒一会儿，然后加入胡萝卜丁和火腿肠，翻炒均匀。
5. 加入青豆，鸡蛋丁翻炒均匀即可。
6. 最后加入盐调味，放上葱花和香菜即可食用。
7. 清炒菜心
材料：
菜心，蒜末，盐，鸡精，食用油
做法：
1. 菜心洗净备用。
2. 热锅凉油，加入蒜末煸炒出香味。
3. 加入菜心翻炒 2-3 分钟，加入盐和鸡精调味，翻炒至菜心熟烂即可出锅食用。
8. 红烧鲫鱼
材料：
鲫鱼，大葱，姜片，蒜末，红椒，生抽，老抽，糖，盐，料酒，食用油
做法：
1. 将鲫鱼处理干净切成块备用。
2. 热锅凉油，爆香蒜末、姜片和切成段的大葱。
3. 加入鲫鱼块煎炸至两面金黄，盛出。
4. 加入锅中起锅，热锅凉油后加入蒜末、姜片和红椒段爆香。
5. 加入一些料酒，小火慢炖 10 分钟。
6. 加入生抽、老抽、糖和盐调味，还可以加一些清水煮几分钟让鲫鱼煮熟即可食用。
9. 烧茄子肉末
材料：
茄子，瘦肉末，青椒，蒜末，盐，生抽，料酒，食用油
做法：
1. 茄子切成小块，青椒切丝备用。
2. 肉末放入碗中，加入生抽、料酒和盐抓匀备用。
3. 热锅凉油，加入肉末煸炒至变色，铲出备用。
4. 把茄子块放入锅中煸炒，煸炒至茄子变软。煮的时候可以加点盐和食用油使茄子变软。
5. 加入青椒丝和蒜末，加适量的水煮开。
6. 把煸炒好的肉末放到锅里煮几分钟即可出锅装盘。
10. 香煎牛肉
材料：
牛肉，蒜，青葱，黄油，盐，黑胡椒，白米饭
做法：
1. 将牛肉处理好后放入冰箱冷藏至肉质坚实。
2. 将牛肉取出，切成 1.5 厘米左右的厚度，用刀背轻轻的拍一下牛肉，直到牛肉表面出现牙印，然后在牛肉表面均匀涂上盐和黑胡椒备用。
3. 蒜去皮，整个用叉子插在上面方便拌香而不会糊。
4. 平底锅放适量的黄油热锅到五成热，放入牛肉煎至一面变成焦黄色再翻面，煎至另一面也是焦黄色即可出锅备用。
5. 加入蒜和青葱炒香，倒入剩下的黄油将牛排滚上，并加入倒入``的黄油再滚一遍，再适量加盐调味。
6. 把煎好的牛肉和稻米饭配起来食用即可。
早餐是一天中最重要的一餐，它为我们提供了所需的营养和能量。美味的早餐不仅让我们感到满足，也让我们更有动力去应对一天中的挑战。在这篇文章中，我们将为您提供五千字的美味早餐做法大全。这些早餐不仅简单易做，而且味道还很好。
2. 煎蛋堡
材料：
- 面包片两片
- 鸡蛋一个
- 火腿肠一条
- 芝士片一片
- 盐、胡椒适量
步骤：
1. 将面包片烤至金黄色。
2. 将火腿肠切成薄片。
3. 在锅中加热一点油，打入鸡蛋并在锅中煎熟。
4. 将芝士片和火腿肠薄片放在煎鸡蛋上面。
5. 将煎蛋翻转，直到芝士融化，火腿肠变热。
6. 将煎蛋和芝士牛肉放在烤面包片上，撒上盐和胡椒。
7. 将另一片烤面包放在顶部，煎蛋堡就做好了。
3. 燕麦粥
材料：
- 燕麦片半杯
- 牛奶一杯
- 水半杯
- 蜂蜜适量
- 水果切片如苹果、香蕉、葡萄干等
步骤：
1. 将燕麦片、牛奶和水混合在一起，放在中火上煮。
2. 等到粥煮沸后，减小火力，继续煮5-7分钟，直到燕麦变软稠。
3. 放入切片的水果和适量的蜂蜜，再煮几分钟。
4. 将燕麦粥装在碗里，可以随个人喜好再加入一些水果、蜂蜜或坚果即可。
4. 沙拉早餐
材料：
- 一些蔬菜，例如菠菜、生菜、甘蓝、辣椒等。可以根据个人口味自由选择。
- 一个煮熟的鸡蛋
- 坚果如腰果、瓜子等
- 番茄和鳄梨等水果也可以加入
- 橄榄油和柠檬汁调味
步骤：
1. 将洗净的蔬菜切成合适的小份，放在碗里。
2. 将鸡蛋切成薄片或者小块加入，打上坚果。
3. 最后添加一些水果如莲藕和煮熟的马铃薯片状的红薯、蔓越莓，以增加口感。
4. 在沙拉上面滴上适量的橄榄油和柠檬汁，可以根据个人口味再加入盐、胡椒等调味。
5. 烤土豆饼
材料：
- 一个中等大小的土豆
- 盐和黑胡椒适量
- 鸡蛋一个
- 麦粉和面包屑适量
- 油适量
步骤：
1. 将土豆切成小块，加入开水中煮10-15分钟，直至土豆软烂。
2. 将土豆装入碗中，加入鸡蛋、麦粉和面包屑，用勺子混合在一起。
3. 用手将混合物分成四个小球，并将其压扁为饼状。
4. 在平底锅中加热油，加入土豆饼煎熟，直至两面金黄色，撒上盐和黑胡椒即可。
6. 花生酱香蕉吐司
材料：
- 一片吐司面包
- 花生酱适量
- 一个香蕉
步骤：
1. 将吐司烤至金黄色。
2. 在吐司上面涂上花生酱。
3. 把香蕉切成小块，装载在花生酱上。
4. 最后将另一片吐司放在香蕉上，夹紧即可。
7. 煮蛋
材料：
- 鸡蛋一个
- 盐和黑胡椒适量
步骤：
1. 在锅中加入一些清水，水应该足够深，以能够完全覆盖鸡蛋为最好。
2. 把锅放在火炉上，在水沸腾的时候，将鸡蛋放入水中。
3. 煮6-8分钟，直到鸡蛋煮熟。
4. 把煮好的鸡蛋放入冷水中，并去壳。
5. 撒上盐和黑胡椒即可食用。
8. 培根蛋饼
材料：
- 四片熏培根
- 鸡蛋一个
- 奶油或橄榄油适量
- 盐和胡椒适量
步骤：
1. 在平底锅中加热奶油或橄榄油。
2. 把培根片放在锅中煮几分钟，直到变得脆香。
3. 在培根上面打入鸡蛋，用叉子搅拌均匀，加入盐和胡椒适量。
4. 用铲子翻转饼面，继续煮几分钟，直到两面都变黄褐色。
5. 将煎蛋饼和煎培根一起摆放在盘子里，即可享用。
9. 松饼
材料：
- 一杯面粉
- 一杯牛奶
- 一个鸡蛋
- 两勺沙糖
- 半勺盐
- 适量黄油
步骤：
1. 在一个平底碗中加入面粉、牛奶、鸡蛋、沙糖和盐，搅拌均匀。
2. 在平底锅中加热一些黄油，等到黄油融化后，将混合物倒入平底锅中。
3. 等到松饼下面变成金黄色，就可以翻转松饼煎另一面。
4. 煎好的松饼可以配上蜂蜜或果酱食用。
10. 水煮蛋和酸奶
材料：
- 一个水煮鸡蛋
- 一杯酸奶
步骤：
1. 把鸡蛋放在沸水中煮约6分钟，直到煮熟。
2. 把酸奶倒入碗中。
3. 把煮好的鸡蛋剥壳，切成两半，沾在酸奶上即可食用。
11. 燕麦杏仁蜜糖牛奶
材料：
- 半杯燕麦片
- 一杯牛奶
- 一勺杏仁
- 一勺蜜糖
步骤：
1. 将燕麦片和牛奶煮沸，然后减小火力，继续煮5-7分钟，直到燕麦变软稠。
2. 加入杏仁和蜜糖，再煮几分钟。
3. 燕麦杏仁蜜糖牛奶就做好了。
12. 香蕉早餐杯
材料：
- 一个熟香蕉
- 一杯牛奶或酸奶
- 一勺麦片或燕麦片
- 适量的蜂蜜或肉桂粉
步骤：
1. 在一个碗中用叉子将熟香蕉捣碎
2. 加入牛奶或酸奶，麦片或燕麦片混合在一起。
3. 加入适量的蜂蜜或肉桂粉，再拌匀。
4. 直接食用或在冰箱中冷藏一会后食用会更好。
13. 烤杏仁酸奶
材料：
- 一杯酸奶
- 一勺黑芝麻
- 一勺杏仁片
- 一勺蜂蜜
步骤：
1. 在一个烤盘里铺上黑芝麻和杏仁片。
2. 用预热至350℉的烤箱烤8-10分钟，直到金黄色。
3. 把烤好的杏仁和黑芝麻混合到酸奶里面，做成可以毫不费力地成为最美味、最健康营养早餐。加上适量的蜂蜜，再拌匀即可。
14. 健康果汁
材料：
- 一杯水果（可以是苹果、橙子、草莓等等）
- 半杯豆奶或牛奶
- 一勺蜂蜜
步骤：
1. 将水果放入榨汁机中打成汁。
2. 在盛汁的杯子中加入半杯豆奶或牛奶。
3. 最后加入一勺蜂蜜，再拌匀就可以享受健康果汁的美味。
15. 零度芝士莎拉酱
材料：
- 一杯酸奶
- 一些新鲜的龙葵或者芥末
- 一勺切碎的洋葱
- 一勺切碎的芹菜或小黄瓜
- 半勺芝士粉
- 盐和胡椒适量
步骤：
1. 将所有材料混合在一起。
2. 加盐和胡椒调味即成零度芝士莎拉酱。
总结：
早餐是一天中最重要的一餐，为我们提供所需的营养和能量。上述这些美味的早餐不仅简单易做，而且味道还很好。根据个人口味做出不同的选择，享受一个美味又营养的早餐，为一天的工作和生活注入活力。
