#永州美食记录#小炒河鱼
小炒河鱼在宁远是一道最常见的家常菜。因其味道鲜美，香辣可口，下酒送饭都很受欢迎。
做“小炒河鱼”这道菜，要先去市场上买刚刚从河里打捞上来的新鲜小河鱼，将河鱼清理干净。
用盐、料酒腌制一下，再用油炸成金黄色，加入蒜叶、姜丝、剁辣椒，爆炒至熟、煮软入味，一道好吃又美味的佳肴就上桌了！
忙忙碌碌的一天，来份麻辣汤犒劳犒劳一下自己咯#宁远#你手机里哪张照片是一直不舍得删除的# #你们家有什么特色美食#
#晒晒家乡美食#
湖南九嶷山的下灌水丸子、柴火炖山羊肉、酿豆腐、宁远血鸭是当地百姓在各种节日、红白喜事少不了的上桌美食。
#永州美食记录#宁远“禾亭水粉”
宁远“禾亭水粉”在宁远人的早餐中拥有至高无上的地位，一讲吃早餐肯定是来一碗“禾亭水粉”！
这“禾亭水粉”原名叫“缺牙子水粉”，老板姓刘，宁远禾亭人，“缺牙子”是他的诨名。店铺开在禾亭圩闹子街头。
粉以大米为原料加工制作而成，细而有韧劲，久煮不断不烂。“禾亭水粉”好吃关键在汤锅，底料由本地黄豆、新鲜的骨子骨
