宁远好吃的美食店推荐 宁远有什么特色菜

#永州美食记录#宁远太平的“糖炒粑粑”

“糖炒粑粑”是太平的一大特色美食。因太平人喜欢喝茶，而“糖炒粑粑”是大家都喜欢吃的一种风味小吃。

要做“糖炒粑粑”请人喝茶，得先用糯米去打几斤粑粑粉回来，加适量水反复用力揉，要揉出粘性来，再用手一个个搓成汤圆大小的粑粑，然后升火架锅将粑粑煮熟，再将红糖煮化后倒入粑粑反复炒动，上糖后就成了“糖炒粑粑”。

这“糖炒粑粑”吃起来软糯Q弹、香甜可口，好吃而不腻，不亏是太平人喝茶最好的点心，所以它不仅在太平一带非常流行，而且成了全县都比较受欢迎的一道风味小吃。