有空做了巧克力豆曲奇配方如下:
低筋面粉:115g
纯可可粉:10g
黄油:60g
白糖:50g
红糖:10g
香草精:几滴
淡奶油:50g
可以做烘培用的巧克力豆:适量
小苏打:2g
盐:1g
1、黄油加热至液化,加入白糖,红糖,香草精,盐,搅拌均匀。
2、加入淡奶油,搅拌均匀。筛入低筋面粉,可可粉,小苏打,搅拌均匀。再加入耐烤巧克力豆,混合拌匀,放冰箱冷藏1小时-2小时。
3、从冰箱里拿出后,搓成每个均匀圆形小球放在烤盘上,点缀上耐烤巧克力豆。
4、烤箱上下火190度预热后放入,9分钟出炉。(具体时间按照自家烤箱调整)口感类似趣多多的软巧克力曲奇