昨晚,很想吃宵夜,尤其是烤茄子。家里也有茄子,但是太晚了,懒得做。今天一早醒来,就想做茄子吃。
网上找的烤茄子做法:
①拿出一颗大茄子,洗干净,去瓜蒂,在整个瓜皮上刷一层油。
②入烤箱180℃,30分钟。
③等候时间可以制作蒜蓉酱。蒜头切碎备用,倒入小火热油,微微沸腾后,加入生抽,糖(我加的一点儿冰糖),香油,辣椒酱,一点料酒。蒜蓉酱就做好了。不过。最好不要+太多生抽,颜色不好看,我的就是加多了,黑呼呼的。
④把茄子切开但注意别切断,把蒜蓉酱摆在茄子的切面上,180℃再烤十分钟,做好。配上粉丝,很像昨晚馋的大排档宵夜。
#我的生活日记#
#美食#
各种粉类做法
长胖真相✅
建议收藏