一百我200,
橘子香味825优质美食领域创作者
蛋卷不用买,自制很简单,无需牛奶和黄油,金黄酥脆,一咬直掉渣
#今天早餐长这样#韭菜鸡蛋饼操作快捷方便又富有营养,又经济实惠!韭菜鸡蛋饼当早餐再配上豆浆或是牛奶,味道是极好了!食材:韭菜,鸡蛋(韭菜不需要切的太碎)
做法:1、韭菜切好先放入一个汤碗中,再把鸡蛋液放入其中搅拌均匀放入少许盐;2、然后让入平底锅用小火煎制金黄定型;3、再翻一面继续煎至金黄;4、起锅在案板切成三角形即可。
很多人喜欢吃双皮奶这种甜品,夏天吃一份冰冰凉的双皮奶真是太幸福了,但是那么一小份几口就没了。
今天我们就来学习如何制作简易版双皮奶。(不用吉利丁片版)
做一大份,刷剧的时候吃真的是太棒了。
需要材料:
一袋牛奶250ml左右
一颗鸡蛋(只要蛋清)
白糖
(1)牛奶倒入碗中用保鲜膜封上,水烧开,大火上锅蒸十分钟。牛奶拿出去掉保鲜膜静置放凉,等待第一层奶皮出现。
(2)在等待奶皮出现的时候,把蛋清打散,注意不要打的太散不利于双皮奶成型。加入白糖(根据自己口味适当加入)。
(3)奶皮出现后在两边用筷子捅两个洞,用筷子挡着奶倒入另一个碗里,留一些放在碗里,防止奶皮与碗底粘连。
(4)把牛奶,蛋清,白糖混合均匀过筛后沿着碗壁倒入原来的碗里,再封一层保鲜膜,水开大火上锅再蒸十分钟。
(5)取出后去掉保鲜膜,静置放凉,然后放进冰箱冷藏两个小时左右,成型后取出撒上奥利奥碎装饰,如果喜欢其他水果或零食也可以用别的。
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