广州｜以柔配柔，以清入清，韵轩中餐厅的精品菜肴
对我们而言，餐厅有两种，一种是星级酒店里的，一种是街头巷尾的；
街头是美食聚集地，朴素实在，满满的人间烟火气；而星级酒店里的自然是经过提炼和升华的，多了一份精致，少了一丝情怀，喜欢哪里都是情之所以。
康莱德酒店里的韵轩中餐厅一直是很喜欢的，喜欢这里的氛围，喜欢这里的出品，喜欢这里的餐具，正所谓“美食不如美器”，可见一场好的餐食可不只是在于味道，而是选料，搭配，烹饪，摆盘等等一系列功夫的最终呈现。
传统粤菜以清淡为主以突出食材的鲜香，所以，配料和烹制也较为柔和，起到平衡的作用，原则上是以柔配柔，以清入清，淡而不寡，回味悠长；正如这道“桂花鱼捞陈村粉”，趁热吃鱼片，享受桂鱼的香滑，然后再吃混合着食油和鱼香的陈村粉，味道熟悉，做法新鲜，味蕾之大满足啊！#头条创作挑战赛# #生活之上图片社#
#挑战30天在头条写日记#广州的路边摊在华灯初上的时候，充满了烟火气。#广州头条#
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