吃上一碗传统的手磨芝麻糊，
品味一番市桥的过去与现在。
打卡家附近的“陈茶馆”，
拼桌的两位客人是从外地来广州旅游的，
说:“昨天在白天鹅，今天拉着箱子过来体验广州特色饮食文化……”
陈茶馆所在的骑楼至少存在有85年。作为民国时期特色建筑的代表，陈茶馆于11月评为番禺区第二批传统风貌建筑并授予“广州市传统风貌建筑”牌匾。
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看到标题里的“四大天王”四字，小编们可能会先打个问号，这算不算是夸大其词，言过其实的词语。我的回答是：没有！[呲牙]“四大天王”，只是一个中性词，好比"殿堂级"“神级”等等形词语一样，这并不是最高级；叫“四小天王”也行。何况，美食一类，是纯主观性的。
本人介绍的烧腊界“四大天王”，都位于广州市番禺区市桥街万丰路东城市场周边，四家店铺在300米范围之内汇聚，可谓百花齐放。
言归正传，番禺“四大天王”烧腊的特点如下：
一、嘉鸣扬烧腊。特点：最港式烧腊。杰出产品：手撕鸡、酱油鸡、白切鸡、叉烧，副杰出产品：烧鹅、烧鸭。附设：港式会饭，就是碟头饭，在店内有座位吃饭。口味：港式烧腊都有的特点，那就是吊烧类的鸡、鸭、鹅，加糖或蜜糖比较多，要控糖的友友要注意。价格适中。同一时间段，比本文的另外三家顾客要多，因为有港式促销的加持，店内有香港美食家，肥佬“滔滔”的海报，还有人声促销“喊客”，号称不卖隔夜肉，晚七点后八折，场面相当热闹。洁净度：四星级干净，每天晚上收档，三四个人内外清洁铺面一番，看着都感觉干净。
二、番山肥仔烧腊。特点：最本地的烧腊。杰出产品：烧鹅、烧鸭、白切鸡。副杰出产品：酱油鸡，卤水鹅肾、鸭贤，不得不说的是这里的卤水猪耳朵，简直一绝，轻辣，爽脆。档口一人档外收费，两名斩件师傅，不设会饭。没有人声促销，本地人较青睐它的口味。洁净度：三星级。收档也会组织清洁，但人手上没四星级的多，这个比较不知道会不会主观？收银阿姨兼职促销，只要你一站定，阿姨会说到你流口水，立马购买，掏手机付款。
三、九爷鸡。特点：口味偏咸。杰出产品：九爷鸡、烧鸡、烧排骨、叉烧。副杰出产品：手撕鸡。店外设会饭，坐的位置在室外，就是夏天会热一点。价格平民价。九爷鸡的分店好几家，这家在万丰路的最正宗。说这里的口味偏咸，不是说不好吃，它是咸香比较出名。干净度：三星。收银阿姨热情，但不会主动促销。
四、黄阁烧腊。特点：以黄阁烧肉为品牌。知名产品：黄阁烧肉（香、脆）、烧鸡、烧鹅。副知名产品：烧鸭、酱油鸡。附设碟头饭，叉烧饭最出名。喜欢吃烧肉的本地顾客，基本上要指定到这家里购买。但近年人们对健康饮食的追求高了，烧肉的销量不太高，转而出产的烧鹅、烧鸭，最多人购买。洁净度：三星。以店面促销为主，没有人声促销，可以在店内安静地吃个饭。
好了，广州番禺本地的烧腊就介绍到这了。如果要继续介绍其他的店或者美食，可以留言给我。
我是宁甘露，谢谢大家。
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#广州头条#番禺十大美食特色小吃之
沙姜鹅杂
竟然会吃鹅，就肯定少不了鹅杂。不浪费粮食是中华民族的传统美德，所以鹅肉吃下后，内脏也得保留下来。番禺的鹅杂不同于其他地方，它看上去胃口比较清淡。如果换做四川湖南那种地方，鹅杂的表面一定刷有一层浓浓的辣酱。当然，再番禺，你可以根据自己的爱好要求加酱料。如果你觉得番禺的鹅杂口味太淡，也可以要求加醋或者辣椒之类的酱料的。#本地达人计划# #广州达人#
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鹅血
一般在一个地方如果吃一种动物的话，那个动物身上的各个器官，包括血都会被做成一盘菜装盘。在番禺的话饿血也不例外，鹅血的营养价值丰富，食用价值也很好。在番禺的话来一盘鹅血也是不错的选择。而且价格比较适中，只要想尝试一般都可以吃到。鹅血一般在售卖烤鹅的店面都能吃得到。#本地达人计划# #广州达人# #广州头条#
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沙湾水牛奶
即广州市番禺区沙湾镇水牛挤下的奶。用沙湾水牛奶制作的美食，除了有人们熟知的沙湾姜埋奶，还有牛乳、奶霜、糯米糍等
蒸莲藕粉
选用正宗的番禺新垦莲藕，磨制成粉，加清水拌成糊状，配以瑶柱、鱼青（鱼皮茸）。蒸出来的藕粉香滑清甜，可口味美。#广州达人# #本地达人计划#
#时光音乐会#在番禺提起早茶估计没什么人不知道道谷，啫啫煲和茶点都是镇店主打
真的很适合一家大小家庭聚餐
