你吃过放芝麻酱的烩面吗？没错，就是放芝麻酱，这是周口扶沟烩面的特点。南阳路农业路往南200米路东，有家扶沟烩面，今天尝了，和郑州烩面还是有区别，味道不错。
扶沟烩面之所以好吃，我觉得有三点：
1、原汤下面
郑州很多烩面店都是白水下面，然后装碗，浇入原汤，这就导致面味道有点寡淡，不如原汤煮出来的好吃；
2、汤肥
扶沟烩面的汤上会漂点小油块，但是吃着不腻，反而特别香；
3、面细
扶沟烩面拉长后，要从中间拆好几次，所以面条比郑州烩面要细，这样的好处就是煮制的时候更入味，而且口感也好；
4、浇麻酱
烩面上桌前，还会淋上现磨的芝麻酱，所以闻起来特别香。麻酱溶入汤中，汤的口感更好。
他家烩面不分大小碗，都是半斤面，一碗才卖12块钱，非常的实惠，还有大盘鸡、炒虾尾、烤生蚝、各种家常小炒。
你喜欢吃扶沟烩面吗？
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