你见过毛驴拉磨，手工烙煎饼吗？
我小时候就干过毛驴干的活。每个星期天的早晨，天没亮就起床干活，一边推磨一边用勺子将前一天晚上泡好的玉米(或小麦)舀进石磨的洞里，流入两个磨盘的缝隙里碾碎成糊，流入下面的桶中。妈妈负责用大铁鏊子将面糊烙成直径为将近一米的大煎饼。饿了，直接在铁鏊子上煎一个鸡蛋卷在煎饼里吃，那是最幸福的味道。
有时候推着石磨转着转着竟睡着了，眯着眼睛还在推着石磨转，一睁眼天已经大亮了。差不多要从凌晨四五点推到七八点。
这是1980年代初的事情。1978年12月十一届三中全会提出改革开放。几年之后，家里买了一头毛驴。毛驴接替了我的工作。为了防止毛驴偷吃，专门给它带上了眼罩。
这是40年前苏北鲁南一带真实的农村生活。那时的农村经济真的落后，家里把收的最好的粮食要交公粮(以粮代税)。经常吃的是玉米煎饼，小麦煎饼只能几天吃一次。白面馒头一个月吃一次。因为本地不种大米，吃米饭是一种奢望。
现在生活好了，米饭馒头吃腻了！还想吃手工烙的煎饼。因为现在都是机器磨面再兑水制作的煎饼，没有了手工制作的味道。
但这也是时代发展的必然产物。
下图，毛驴拉磨，磨糊，做煎饼。
这家人估计没有想到有一天以这样的方式金榜题名[捂脸]
#减肥#
1月8号，减肥第二季D130天。早空腹体重113.8斤，持平。不过称的晚，正常时间上称，应该会重些，毕竟昨天午餐吃的有点多
[玫瑰]早餐～黄瓜芹菜
