在上海，这类有特色的上海面馆有很多，但是我唯一钟意这家＂老何傅主理＂嘿嘿，让我流连往返。
1981年，老何从黑龙江尾山农场“上乡下乡”回来，进了国营沧浪亭，沧浪亭关门后去了淮海中路江夏点心店，江夏三鲜豆皮老有名了，江夏歇业后，老何独立门户，自己开起了面馆，最早开在成都路，盘的别人的店面，用的别人的招牌，在那里开了三年，后来因市政动迁，迁到淡水路，又是三年，才搬到今天的黄陂南路。
如今，老何更多的是习惯性的叼着香烟在旁边监
工与管理，想再吃到老何亲自掌勺的这份激情，
需要“缘分”！
店内的布局局促，大约能同时坐下10个人左右，所以大多时候，食客都在门口的长凳落座，因此得名“板凳面馆”，点单时听着一个个浇头的名字，饥肠辘辘的享受着现下的面。
作为老派的做法，这边很多面和其他地方的做法有不少不同之处。比如黄鱼面，是油炸的黄鱼鱼片，而不是常见煨面汆烫的做法。
另外一个就是素浇面，如果你只吃过卷心菜胡萝卜的素交，那一定要试试他们的。金黄的菜籽油，搭配金针菜，木耳，香菇，冬笋这些素菜中的一流配置食材，满满一碗，满嘴油香和菜香。
炸猪排也是推荐的，现点现炸，猪肉新鲜带汁水，
配素面真的是完美。
咸菜是偏甜口的，辣酱也是，喜欢的人会很喜欢，
不喜欢的人也会保留意见。
