碎碎念你都吃到我们温州来了。温州美食多呢，欢迎你在温州慢慢吃一个月不用重复。
#温州美食记录#鹿城区时代广场后面一家店超级火爆 咪表·牛爷爷鲜牛火盆烤肉 真的太赞了，是我最近吃过最新鲜的牛肉。欢迎大家去店里品尝 需要提前预约哦 排队预约
#温州美食记录#这家开了20多年的面馆，藏着不少温州人的记忆！
有人说，想要了解一个城市，就要走出繁华街头，深入到这座城的小街小巷里面去，去寻找那一口烟火气十足，能代表这座城市的“老味道”！
温州也有许多小店，时光荏苒至今开店已有几十年之久，很多人初识这些店时是父母带着自己去吃，而现在，已带着自己的孩子坐在这里吃。
这些老店，不仅见证了一个时代，也守望着我们这代人的儿时回忆，就算温州餐饮遍地开花，网红店也层出不穷，但最后，还是最爱这一口沉淀了多年的老味道！
大红色的招牌在安静的街道里显得有些许惹眼，据说一到中午这里就被围得水泄不通，小编只好错开饭点找了去。
店面不算大，店里有几张供食客吃饭的桌子，虽然错开了饭点到店，但依然有些许食客陆续落座。
能留住食客的胃，当然不能只靠一碗招牌排骨，阿克面馆还有满满一菜单的面食，闭着眼睛点都不会踩雷。
在沸腾的大锅里一筷子撩起的一整团面，盛入碗内时手中巧妙的一翻、一抖，码到碗里丝丝不乱，微露出汤。光看这卖相，就知道老板手艺绝对精湛。不仅如此，店里的浇头都是自己家做的，这些都是老食客依赖了二十几年的味道。
排骨面
排骨面不需要任何佐料，面条里直接浇上排骨汤头，撒点香葱就端上桌了。先嗦一口面，大概是因为排骨的鲜香已经完全熬进了面汤里，所以光是吃面也觉得味道很鲜很入味。面吃起来劲道有韧性，配合汤汁越吃越有味道。
排骨炸过再熬制后变得更加软糯脱骨，有一股酥香，入口间，肉与骨头自然脱落，肉质很细嫩，轻咬两下，肉里流出满满的汤汁！
海鲜面
温州盛产海鲜，许多温州人zui喜欢吃的食物之一就是海鲜面。阿克面馆的海鲜面是由一整条的小黄鱼先煎再煮，再辅助上虾仁和花蛤，鲜到眉毛掉下来！
从底下抄起一勺面，海鲜面独有的香气四散开来，馋得人分分钟把持不住！满满的一大碗，黄鱼肉雪白细腻，其他的海鲜也是鲜且入味。温热的汤汁流过喉头，缓缓下肚，不由得四肢舒展开来~真不愧是招牌，一碗面落胃，超级满足！
真材实料的好味道，撑起了20多年年时间的流逝，随你怎么点，都完全不会让你失望。这是属于这家店平凡温暖的治愈力。
20块钱一碗“必点款”，有点小贵，却是真的挺值，现在回味起来还有点念念不忘。相信你吃过后，就会像我一样时常光顾了！
【阿克面馆】
☞:竹园东南1门旁
☏：13868654787#温州美食#
你绝对想不到的温州美食！原来温州瘦肉丸是这样的？？
#新年美食市集#快到新年了，突然想起小时候很喜欢的一个小菜：菜干肉丸，这是温州人的家常小菜。首先要有温州特有的菜干，这种菜干不同绍兴的梅干菜，它是很晒得很干，但没有发酵的。刚巧有朋友从家乡回来捎了一包上好的菜干给我，真是太好了。先把菜干充分泡水，洗干净，拧干水，加入半肥瘦的猪肉碎，放点生抽、盐、葱花，搓成，一个个丸子，放蒸炉100度蒸20分钟，就完成一道美味怀旧的家乡菜了。
今晚还有一道菜是广式的，平常很少吃淡水鱼，但广东人很喜欢吃。昨天看到一个做法，说不会有泥味，所以今天买了一小块鲩鱼试试，照着视频，稍做改动，原来味道还真不错，挑嘴的老公说可以打有80分，心中不禁有些得意洋洋。
日子就是在柴米油盐中不知不觉地渡过，只希望大家都健康快乐！
